البسبوسة الفاخرة بالقشدة و الزعفران
مكونات القشدة
2 كوب حليب
علبة حليب مكثف محلي ( 395 جم )
1/2 م ص حبهان ( هيل ) مطحون .
1/2 م ص شعيرات زعفران ( لا تستبدليها أبدا بالزعفران البودرة حتي لا يتغير الطعم ) .
4 م ك نشا ذرة مذوب في 1/3 كوب حليب بارد .
مكونات البسبوسة :
كوب من سميد البسبوسة .
4 م ك سكر .
م ص بيكنج باودر .
1/2 كوب زيت .
بيضة .
علبة قشدة ( 170 ) جم .
1/4 م ص من كلا من ( الهيل أو الحبهان المطحون ، الزعفران الشعيرات )
شربات ( شيرة ، قطر )
طريقة و خطوات عمل البسبوسة
أولا طريقة عمل البسبوسة
يسخن الفرن من الأسفل علي حرارة 160 س
حضري قالب تشيز كيك بقاعدة متحركة ، تخلط جميع مكونات البسبوسة بملعقة خشبية ، تترك البسبوسة ترتاح ثم توضع في القالب و يسوي سطحها ، بأرتفاع 1/4 القالب .
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ألي أن تستوي و تحمر الجوانب ، تخرج من الفرن و تسقي بالشربات و تترك جانبا داخل القالب .
لعمل القشدة :
توضع كل مكونات القشدة ما عدا النشا المذوب في الحليب البارد ، في أناء علي النار ، و يحرك حتي يغلي المزيج .
يضاف النشا و نستمر في التقليب ، حتي يتكثف المزيج ، و يرفع من علي النار و يترك جانبا .
تصب القشدة علي البسبوسة ، و يسوي السطح ، و يدخل القالب الثلاجة ، لمدة من 4 ساعات و يفضل ليلة كاملة .
عند التقديم ، يفك جوانب القالب و تخرج البسبوسة بحرص ، و توضع بقالب التقديم
تزين بالفسدق الحلبي و تقدم .
ملحوظة : اذا لم يتوفر لديكي الزعفران الشعيرات لا تستبدليه ابداً بالزعفران المطحون لأنه سيغير الطعم.
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البسبوسة الفاخرة بالقشدة و الزعفران
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البسبوسة الفاخرة بالقشدة و الزعفران
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ايه هي حكاية البسبوسة | همس الوجود | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| لزعفران غذاء و دواء | أميرة القصر | الطب البديل | ||
| طريقة عمل البسبوسة بالصور خطوة بخطوة | مرام على | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| فوائد الزعفران للحامل ,استخدمات الزعفران للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| فوائد الزعفران لصحة الانسان’تعرفي علي فوائد الزعفران لصحة الانسان | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
الساعة الآن 02:48 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع