طريقة عمل الطعمية المصرية,تحضير الطعمية المصرية,طعمية مصرية 2024
* المقادير:
------------
------------
- كيلو فول مدشوش منقوع 4 ساعات في ماء فاتر - بصلتين - رأس ثوم - 4 حزم من الكرات - ملح وفلفل - سمسم للتزيين
* الطريقة:
------------
------------
توضع المكونات السابقة في مدق أو مفرمة خشنة، وليس الكبة حتى تخرج خشنة الملمس نوعا ما وليست ناعمة
للغاية ثم توضع عليها قليل من كربونات الصوديوم لتعطي إنتفاخا للقرص.
تشكل الطعمية على هيئة أقراص. ويزين الوجه بالسمسم وتقلى في الزيت المسخن مسبقا
_____________________________________________
الطريقة الحديثة
المقادير
---------
---------
1كوب فول مدشوش منقوع ليلة فى الماء + حزمة بصل أخضر أو 1 بصلة كبيرة ولكن يفضل البصل الأخضر + حزمة بقدونس + حزمة شبت + ملعقة كسبرة كبيرة + راس ثوم مقشرة + سمسم + ربع ملعقة صغيرة بيكربونات + ملح .
يوضع الفول + البصل +البقدونس + الشبت فى المفرمة او الكبة الكهرباء وتفرم جيدا ثم يدق الثوم مع الكسبرة مع الملح ويضافوا على الفول ويخلطوا ثم نضع البيكربونات عليهم وتعجن جيدا وتقسم فى أكياس وتوضع فى الفريزر وعند الأستعمال يخرج الكيس ويترك حتى تلين العجينة ويشكل كور وتبطط باليد ويوضع عليها السمسم وتقلى فى الزيت وبالهنا والف صحة
ملحوظة : ممكن عمل الطعمية بالحمص الشامى بدل الفول المدشوش بنفس الطريقة
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الطعمية المصرية,تحضير الطعمية المصرية,طعمية مصرية 2024
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الطعمية بالبيت | princess weaam | سلطات ومقبلات | ||
| طعمية بيتى , طريقة عمل الطعمية فى المنزل ومن مطبخى | محبه لله | من مطبخي | ||
| طريقة عمل الطعمية المصيرة.وسفة الطعمية المصرية | ♥مبدهـ♥ | اكلات فيديو Youtube | ||
| طريقة عمل الطعمية | ok12374 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل سلطة الطعمية, سلطة الطعمية, اعداد سلطة الطعمية | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 12:12 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع