المثوم الجزائري
بسم الله الرحمن الرحيم
لطالما تنوعت مائدة الجزائريين باطباق شهية و معتبرة من بين هذه الاطباق طاجين المثوم و هذه الاكلة من الاكلات الرئيسئة و نطبخها في شهر رمضان المبارك و حتى جميع منسابتنا اعديها بهذه الطريقة المجربة و لا تنسي تشاركينا رايك.....
لطالما تنوعت مائدة الجزائريين باطباق شهية و معتبرة من بين هذه الاطباق طاجين المثوم و هذه الاكلة من الاكلات الرئيسئة و نطبخها في شهر رمضان المبارك و حتى جميع منسابتنا اعديها بهذه الطريقة المجربة و لا تنسي تشاركينا رايك.....
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٦
المطبخ: وصفات واكلات جزائرية
وصفة مفضلة لدى: ٣ طباخين
*مقادير طبق المثوم
١ كيلوغرام لحم غنم
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ كوب حمص حب
٢ بصل متوسط الحجم
١٥ فص ثوم، أو رأس ونصف
١ ملعقة كبيرة زيت، أو سمن
١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة
٢ ملعقة كبيرة كمون
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
*طريقة تحضير طبق المثوم
١. يقطع اللحم الى قطع متوسطة الحجم، نضعها في قدر ونضع معها حبة بصل مقطع قطع صغيرة، ملح، فلفل اسود، قرفة وزيت وسمن ونتركها تتقلى على نار هادئة.
٢. يهرس الثوم مع الكمون ونصع نصف الكمية في القدر.
٣. نجهز اللحم المفروم، نضع فيه حبة بصل حبة، فلفل اسود، القرفة، ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة، ملعقة صغيرة فلفل احمر ونصف كمية خليط الثوم.
٤. نخلطهم جيداً ونشكلهم كريات متوسطة الحجم.
٥. عندما يتقلى اللحم جيدا نضع نصف ليتر من الماء وحبات الحمص، عندما يغلي الماء نضع كريات اللحم ونغلق عليها حتى تنضج.
*اقتراحات طبق المثوم
تقدم مع السلطة والخبز
***- *
بالف صحة و هنا على قلوبكم***-
بالف صحة و هنا على قلوبكم***-
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المثوم الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : محبه الحياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المثوم الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : احبك رغما عنك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قرآن كريم كامل استماع وتحميل مباشر بصوت اكثر من قارئ جزء 2 | سلمى سالم2 | القرآن الكريم | ||
| قرآن كريم كامل استماع وتحميل مباشر بصوت اكثر من قارئ جزء 1 | سلمى سالم2 | القرآن الكريم | ||
| طريقة عمل القريوش الجزائري | Biby | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| قصة النشيد الوطني الجزائري | نايلية وفخر ليا | المنتدي الاسلامي العام | ||
| طبق المثوم الجزائري | kahina kahi | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 10:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع