طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
وقت التحضير : 1 ساعة
. مدة الطهي : 25 دقيقة .
الكمية : 12 كعكة .
المكونات:
250 جرام من السمن ( 1 كوب )
50 جرام ( 1/4 كوب ) زبدة ناعمة .
16 جرام خميرة فورية .
100 جرام ماء فاتر .
1 معلقة صغيرة من مستخلص الكعك .
مكونات الحشو 1 :
1/4 كوب جوز مفروم
. 1 معلقة صغيرة من القرفة .
3 ملاعق صغيرة من السكر البوردة .
1 معلقة كبيرة ماء .
مكونات الحشو 2 .
1/4 كوب فستق مفروم .
3 ملاعق صغيرة من العسل .
1 معلقة طعام ماء زهور البرتقال .
مكونات الحشو 3 :
250 جرام تمر مهروس .
25 جرام زبدة .
1 معلقة صغيرة من القرفة .
خطوات عمل كعك العيد المحشو بالمسكرات :
الحشو:
تحضير حشو الجوز ، بوضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي و خلطهم جيداً.
تجهيز الفستق ، نفس طريقة الجوز . و وضعه علي جانب .
لتجهيز حشو التمر ، وضع التمر في مقلاة علي نار متوسطة
. ثم إضافة الزبدة .
عند تبدأ الزبدة في الذوبان ، قم بإضافة التمر و القرفة .
و التقليب حتي يتم إمتصاص الزبدة
. إذا كان يبدو خليط التمر جاف، قم بإضافة المزيد من الزبدة .
خطوات العجين : -
تجهيز وعاء خلط كبير ، و إضافة الدقيق و السمن .
خلطهم معاً ، حتي تتخلص من تكتل الخليط .
وضع القليل من القرفة و خلطهم مع الكعك .
في وعاء صغير ، إضافة الماء الفاتر و تأكد من وجود مساحة كافية عندما يرتفع العجين بعد وضع الخميرة .
إضافة الخميرة إلي العجين و الماء .
تغطية الوعاء و تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق .
و بعد مضاعفة حجم العجين ، قم بتقليبه بيدك حتي يتم خلط المكونات جيداً .
وعمل العجين كرات صغيرة .
ضبط درجة حرارة الفرن علي 370 درجة .
الحشو:
مسك قطه كبيره من العجين
إذا كنت تستخدم هذا القالب لتشكيله و بوضع العجين بداخله بحيث يصبح عميق من المنتصف لوضع الحشو بداخله .
إذا كنت لا تستخدم هذا القالب يمكنك وضع العجين في كف يديك و الضغط عليها من المنتصف بإصباع الإبهام .
اضافه معلقه صغيره من الحشو
شكلكها عندما تخريجها من القالب
ثم وضعه علي ورقه الذبده ثم ترتيبه
في الصنيه التي سيخبز بها
شكلها بعد نضجها
فيديو توضيحي:
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
رد: طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
إظهار التوقيع
توقيع : Nada Ndod
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كحك العيد,بالصور والفيديو ,كحك العيد خطوة خطوة,طريقه سهله جدا
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| طريقه تثبيت الكروشيه بالغراء بالصور،سله كروشيه لحفظ الادوات بالصور مع طريقه تثبي | ريموووو | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
| طريقة عمل عصير الرمان , طريقه سهله وسريعه لعمل عصير الرمان , طريقه عمل عصير الرمان | فتاة بالحياء تجملت | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| من مطبخى طريقه عمل الملبن فى المنزل , اسهل طريقه لعمل الملبن بالصور, اسرع طريقه للملب | ام طاطو | من مطبخي | ||
| مسابقه اجمل المواضييع 5 | ريموووو | مسابقات الاقسام | ||
الساعة الآن 02:34 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع