صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
المقادير :
4 صدور دجاج كاملة بدون العظم
نصف بكيت بازيلا وجزر مفرز
1/4 كوب زيت ذرة
1 مكعب مرق دجاج
ماء حار 2 و1/2 كوب
1و1/2 م ك طحين
ليمونة
البهارات:
فلفل اسود ،جوزة الطيب 1/2 م ص ، هال مطحون 1/4 م ص وملح
للارز المبهر:
2 كوب ارز منقوع و مصفى
مكعب مرق دجاج
زيت ذرة 2 م ك
البهارات:
كركم 1/2 ص ،بهار عادي رشة ،جوزة االطيب 1/2 م ص و1/4 م ص هال وملح
طريقة التحضير:
نسلق الخضار حتى تصل لنصف درجة السواء نصفي الخضار ونرش عليها رشة من البهارات المذكورة اعلاه
نفرك الدجاج بعصير نصف ليمون، نحدث تجويف باستخدام السكين في قطع الدجاج لحشيهم بالخضار
نحشيهم بالخضار ونستخدم نكاشات الاسنان لاغلاق اي فتحة ممكن ان تحدث (لا داعي للقلق من الثقوب لانها عند القلي ستتماسك جيدا). نتبل الصدور من الخارج بقليل من الكركم ورشة ملح وباقي البهارات
في مقلاة نقوم بتسخين الزيت ثم نذوب مكعب مرق الدجاج، ثم نضيف الصدور ونقليهم على نار عالية حتى تتحمر جيدا. نزيلهم من الزيت جانبا
ونخفف من كمية الزيت في المقلاة. ثم نضيف فيها ما تبقى من الخضار ونقلبها مع الزيت، ثم نضيف الطحين ونقلبه معها. الأن نضيف الماء نحرك جيدا حتى لا يتكتل نتقن الملوحة والحموضة باضافة عصير نصف الليمونة المتبقي ورشة من البهارات
نعيد صدور الدجاج ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج
اخيرا نقدم الى جانب الدجاج الارز المبهر
لتحضير الأرز:
نذوب مكعب مرق الدجاج في الزيت تقريبا 2 م ك ثم ننزل الارز المنقوع والمغسول وبعدها البهارات المذكورة في المقادير والماء
يجب ان يعلو الماء على الارز 1 سم. في البداية نتركه يغلي على نار عالية وعندما تجف الماء ننقله على نار هادئة حتى ينضج تماما
.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
.gif)
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
جوعااان
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صدر الدجاج المحشية بالخضروات كيفية اعداد صدر الدجاج الحشيه بالخضار
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة طبخ تبكة الدجاج بالخطوات المصورة, خطوات تحضير بتكة الدجاج بالصور, كيفية اعداد تبكة الدجاج | العدولة هدير | مطبخ الدجاج | ||
| تحضير صينية الدجاج بالخضار مشوية 2024 , صينية الدجاج بالخضار مشوية 2024 | بياض الثلج | مطبخ الدجاج | ||
| مقلوبة الدجاج بالخضروات بالفرن - طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضروات بال | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
| صنية دجاج بالخضروات لمنال العالم,طريقه عمل صينيه الدجاج بالخضروات لمنال العالم , | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
| صدر دجاج محشي بالخضروات | مايا علي | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 04:24 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع