اطباق صحية 100%
[I]السلام عليكم
ايه اخباركم ؟
يارب تكونوا بخير
جيبالكم النهاردة اطباق صحية ومفيدة
نبدا علطووول
1- لسان عصفور بالدجاج
المكونات :
كيس لسان عصفور
زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقو زبدة كبيرة
كمون
كزبرة ناشفة
2 حبة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل
دجاج
طريقة تحضير لسان عصفور بالدجاج :
فى وعاء به زيت ضعى اللسان العصفور وحمريه .
ثم ضيفى بصله مفرومه و فص ثوم مفروم وقلبى .
ضعى الزبدة و تبلى بالكمون والكزبره الناشفه وعليهم الطماطم المبشوره والصلصه والبابريكا .
ثم شربيه بالماء واتركيه على نار هادية يستوى بعد ماتبلى بالملح والفلفل .
فى مقلاة حمرى الدجاج ، وضيفيها للسان العصفور .
/I]
2- كفتة التونة
المكونات:
2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
1/4 كوب دقيق
2 علبة كبيرة تونة مصفاة ومفتتة
1 حبة صغيرة بصل مفرومة
2 فص توم مهروس ناعم
4 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم او بقدونس
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسمر
1 حبة بيض
1 كوب دقيق
1 حبة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
2 كوب بقسماط مطحون
زيت للقلى
طريقة تحضير كفتة التونة :
قشرى البطاطس المسلوقة واهرسيها وهى ساخنة .
ضعيها فى طبق عميق واتركيها الى ان تبرد بعض الشئ .
ثم اضيفي اليها بعد ذلك الدقيق والتونة والبصل والتوم والبقدونس والكمون والملح والفلفل والبيضة .
قلبي المكونات مع بعضها الى ان تتوزع جيدا مع الحرص على تفتيت التونة اثناء تقلبيها .
اعجني الكفنة جيدا بين اطراف اصابعك الى ان تتجانس مع بعضها .
بللى اصابعك بقليل من الماء وقطعى العجين الى كرات صغيرة وشكليها الى اصابع 6 سم تقريبا .
ضعى اصابع الكفتة فى صينية .
ضعى اصابع الكفتة بالدقيق وغطيها به جيدا .
ثم بعد ذلك اغمسيها بالبيض .
ثم غطيها بالبقسماط جيدا .
رصى اصابع الكفتة فى صينية او طبق ثم ضعيها بالثلاجة لحوالى ساعة ختى تتماسك جيدا .
سخنى الزيت فى مقلاه عميقة .
اقلى اصابع التونة الى ان تصبح ذهبية اللون .
شوية تاني وهنزل 2 تاني ^^
متنسوش التقييم والردود عشان اكمل
ايه اخباركم ؟
يارب تكونوا بخير
جيبالكم النهاردة اطباق صحية ومفيدة
نبدا علطووول
1- لسان عصفور بالدجاج
المكونات :
كيس لسان عصفور
زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقو زبدة كبيرة
كمون
كزبرة ناشفة
2 حبة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل
دجاج
طريقة تحضير لسان عصفور بالدجاج :
فى وعاء به زيت ضعى اللسان العصفور وحمريه .
ثم ضيفى بصله مفرومه و فص ثوم مفروم وقلبى .
ضعى الزبدة و تبلى بالكمون والكزبره الناشفه وعليهم الطماطم المبشوره والصلصه والبابريكا .
ثم شربيه بالماء واتركيه على نار هادية يستوى بعد ماتبلى بالملح والفلفل .
فى مقلاة حمرى الدجاج ، وضيفيها للسان العصفور .
/I]2- كفتة التونة
المكونات:
2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
1/4 كوب دقيق
2 علبة كبيرة تونة مصفاة ومفتتة
1 حبة صغيرة بصل مفرومة
2 فص توم مهروس ناعم
4 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم او بقدونس
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسمر
1 حبة بيض
1 كوب دقيق
1 حبة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
2 كوب بقسماط مطحون
زيت للقلى
طريقة تحضير كفتة التونة :
قشرى البطاطس المسلوقة واهرسيها وهى ساخنة .
ضعيها فى طبق عميق واتركيها الى ان تبرد بعض الشئ .
ثم اضيفي اليها بعد ذلك الدقيق والتونة والبصل والتوم والبقدونس والكمون والملح والفلفل والبيضة .
قلبي المكونات مع بعضها الى ان تتوزع جيدا مع الحرص على تفتيت التونة اثناء تقلبيها .
اعجني الكفنة جيدا بين اطراف اصابعك الى ان تتجانس مع بعضها .
بللى اصابعك بقليل من الماء وقطعى العجين الى كرات صغيرة وشكليها الى اصابع 6 سم تقريبا .
ضعى اصابع الكفتة فى صينية .
ضعى اصابع الكفتة بالدقيق وغطيها به جيدا .
ثم بعد ذلك اغمسيها بالبيض .
ثم غطيها بالبقسماط جيدا .
رصى اصابع الكفتة فى صينية او طبق ثم ضعيها بالثلاجة لحوالى ساعة ختى تتماسك جيدا .
سخنى الزيت فى مقلاه عميقة .
اقلى اصابع التونة الى ان تصبح ذهبية اللون .
شوية تاني وهنزل 2 تاني ^^
متنسوش التقييم والردود عشان اكمل
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : بياض الثلج
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة الصلاه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نَقاء الرُّوح
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
نكمممممممممل
1- السبانخ بالبشاميل
المكونات:
1 كيلو جرام سبانخ طازجة مقطعة و مغسولة و مصفاة من الماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب حليب
1 كوب مرقة دجاج
1 ملعة كبيرة جبن مبشور أي نوع
4 أكواب من الماء
تحضير السبانخ بالبشاميل
إغلي الماء في إناء عميق .
بمجرد الغليان أضيفي السبانخ وإتركيها لمدة ٣ دقائق فقط تأكدي من رفعها قبل أن يتغير لونها .
لإعداد البشاميل في مقلاة سخني السمن حتى يذوب حوالي 2 دقيقة .
أضيفي الدقيق و قلبي جيداً لمدة 2 دقيقة إحرصي ألا يصبح لونه بني .
أضيفي الحليب و المرقة و قلبي حتى الإمتزاج .
أضيفي الجبن المبشور و قلبيه حتى يذوب جيداً .
في صينية للفرن مدهونة بالسمن إفردي السبانخ في القاع ثم غطيها بالبشاميل .
ضعيها في الفرن حوالي ٢٠ دقيقة أو حتى السواء ثم قدميها .
2-خضار في الفرن
المكونات:
3 باذنجان
فلفل الوان
ريحان
2 جزر
2 بصل
2 طماطم
3 كوسة
زيت
ثوم
اعشاب
جبنة بارميزان
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير خضار في الفرن :
قطعي الباذنجان مكعبات كبيرة وكذلك الفلفل الألوان والجزر والكوسة والطماطم والبصل .
ضعي جمبع الخضروات المقطعة في صينية فرن ومعها فصوص ثوم صحيح .
افرمي الريحان مع ثوم وزيت زيتون وزعتر طازج وملح وفلفل .
صبي الخليط المفروم على الخضروات المقطعة وادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج الخضروات تماما .
بس كدا خلصت
1- السبانخ بالبشاميل
المكونات:
1 كيلو جرام سبانخ طازجة مقطعة و مغسولة و مصفاة من الماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب حليب
1 كوب مرقة دجاج
1 ملعة كبيرة جبن مبشور أي نوع
4 أكواب من الماء
تحضير السبانخ بالبشاميل
إغلي الماء في إناء عميق .
بمجرد الغليان أضيفي السبانخ وإتركيها لمدة ٣ دقائق فقط تأكدي من رفعها قبل أن يتغير لونها .
لإعداد البشاميل في مقلاة سخني السمن حتى يذوب حوالي 2 دقيقة .
أضيفي الدقيق و قلبي جيداً لمدة 2 دقيقة إحرصي ألا يصبح لونه بني .
أضيفي الحليب و المرقة و قلبي حتى الإمتزاج .
أضيفي الجبن المبشور و قلبيه حتى يذوب جيداً .
في صينية للفرن مدهونة بالسمن إفردي السبانخ في القاع ثم غطيها بالبشاميل .
ضعيها في الفرن حوالي ٢٠ دقيقة أو حتى السواء ثم قدميها .
2-خضار في الفرن
المكونات:
3 باذنجان
فلفل الوان
ريحان
2 جزر
2 بصل
2 طماطم
3 كوسة
زيت
ثوم
اعشاب
جبنة بارميزان
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير خضار في الفرن :
قطعي الباذنجان مكعبات كبيرة وكذلك الفلفل الألوان والجزر والكوسة والطماطم والبصل .
ضعي جمبع الخضروات المقطعة في صينية فرن ومعها فصوص ثوم صحيح .
افرمي الريحان مع ثوم وزيت زيتون وزعتر طازج وملح وفلفل .
صبي الخليط المفروم على الخضروات المقطعة وادخلي الصينية فرن ساخن حتى تنضج الخضروات تماما .
بس كدا خلصت
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : NoUr♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اطباق صحية 100%
رد: اطباق صحية 100%
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة النور
إظهار التوقيع
توقيع : ♥mnoon♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 06:39 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع