طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
المقادير
- 3 x معلقة كبيرة زبدة
- 3 x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 2 x معلقة كبيرة صنوبر
- 2 x معلقة كبيرة لوز (مفروم فرم خشن)
- 2 x عدد عيدان كرفس
- 2 x عدد فص مستكة
- 2 x عدد حبهان
- 2 x عدد بصل (شرائح)
- 2 x عدد ورق لورا
- 1 x عدد جزر (مبشور)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x كوب أرز عادى
- 1 x عدد بصلة (مقطعة أرباع)
- 1 x رشة جوزة الطيب
- 1 x عدد دجاجة كاملة
- 1 x رشة ملح
- 1 x عدد جزر (شرائح)
- ¼ x كيلو كبد الدجاج
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل الشرائح ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف كبد الدجاج ونقلب.
- ثم نضيف الجزر والأرز ونقلب ويترك على نار هادئة حتى تنشف الماء تماما.
- ثم نضيف دبس الرمان والمكسرات ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يرفع الخليط من على النار.
- تغسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج وتجفف تماما.
- ثم نعمل على حشوها بخليط الأرز ثم تخاط بالخيط والأبرة.
- فى كمية وفيرة من الماء المغلى على النار نضع بها ورق اللورا والحبهان والمستكة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبصلة مقطعة الأرباع وكرفس وجزرة.
- ثم نضيف للماء الدجاجة المحشية وعند الغليان نهدى النار وتترك حتى تنضج.
- تنشل الدجاجة من الشوربة ثم تترك حتى تصفى من الماء تماما.
- تدهن الدجاجة بالزبدة ثم نضعها فى صينية ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تأخذ لون ذهبى شهى ثم تقدم بالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الوادى 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
إظهار التوقيع
توقيع : Пourα ღ !
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
رد: طريقة عمل دجاجة محشية بخلطة شرقى, طريقة تحضيردجاجة محشية بخلطة شرقى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 02:04 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع