شوربة البروكلي بدون كريمة

تعد شوربة البروكلي بدون كريمة من الشوربات التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية وهي طبق سهل التحضير.
مكونات شوربة البروكلي بدون كريمة:

400 غ من البروكلي الطازج
1 حبة بصل متوسطة الحجم




1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كوب حليب مركز قليل الدسم
2/1 كوب ماء
1 كوب مشروم
فلفل أبيض
ملح

طريقة التحضير شوربة البروكلي بدون كريمة:

-قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة واغسلي البروكلي، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
-اقلي البصل مع ربع كمية المشروم والفلفل الأبيض لعدة دقائق.
-أضيفي الدقيق واقلي مع البروكلي والفطر إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبياً.
- أضيفي الماء تدريجياً وحركي باستمرار إلى أن يذوب الدقيق.
-اطحني خليط الشوربة، ومن ثم أضيفي الحليب والحليب المركز وباقي البروكلي واغلي المزيج لعدة دقائق ومن ثم قدميه.