طريقة عمل قوزى الشام من المطبخ العراقى, طريقة عمل قوزى الشام على الطريقة العراقية
المقادير
- 3 x عدد بصلة
- 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 3 x عدد بطاطس
- 3 x عدد صدور دجاج مخلية
- 2 x عدد بيضة
- 2 x كوب دقيق
- 1 x رشة ملح
- 1 x كوب شعرية
- 1 x كيلو أرز بسمتى
- 1 x معلقة صغيرة بهارات (بريانى)
- 1 x معلقة كبيرة خميرة
- ½ x كيلو بسلة
- ½ x كوب ماء
- ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x مكعب مرق الدجاج
- ¼ x كيلو جزر
الخطوات
- نخلط الدقيق مع الزيت ورشة الملح والبيض وفلفل اسود والماء والخميرة لغاية ما العجينة تتماسك ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
- فى وعاء على النار نضع الزيت والأرز والشعرية ونقلب حتى يصفر لونهم.
- ثم يسقى بالماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود وعند الغليان يغطى ويترك حتى ينضج
- نقطع البطاطس والجزر مكعبات ونشوح في حلة علي النار بيها ملعقة زيت الجزر والبسلة والبطاطس ونضع الملح والفلفل اسودو بهارات البرياني.
- نجيب صدور الفراخ المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة ونشوحها في ملعقة زبدة لغاية ماتاخد اللون الدهبي الفاتح ونضع عليها الملح والبهارات.
- نجيب العجينة ونفردها بالنشابة علي شكل دايرةونحطها فبي الصينيةمدهونة معلقة زيت بحيث تغطي جوانب الصينية كمان ونضع فيها الرز والخضارو الفراخ ونجيب باقي العجيينة ونفردها بالنشابة علي شكل دايرة.
- ونغطي بيها وش الصينية وبعدين نرش رشة زيت علي الوش وندخلها الفرن لغاية ماتستوي وتكون لونها دهبي.
ملاحظات
ممكن اضافة المكسرات و استبدال الفراخ باللحمة واضافة اي نوع من الخضار حسب الرغبة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل قوزى الشام من المطبخ العراقى, طريقة عمل قوزى الشام على الطريقة العراقية
إظهار التوقيع
توقيع : نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل قوزى الشام من المطبخ العراقى, طريقة عمل قوزى الشام على الطريقة العراقية
إظهار التوقيع
توقيع : سورية حسن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل قوزى الشام من المطبخ العراقى, طريقة عمل قوزى الشام على الطريقة العراقية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل قوزى الشام من المطبخ العراقى, طريقة عمل قوزى الشام على الطريقة العراقية
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل قوزى الشام من المطبخ العراقى, طريقة عمل قوزى الشام على الطريقة العراقية
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة خلطات الوجبات السريعة | محبة صديقاتها | سلطات ومقبلات | ||
| مئة خلطة وخلطة | ¥~alaa ~¥ | العناية بالبشرة | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| وصفات لعدولتي | Milla William | العناية بالبشرة | ||
| موسوعه للعنايه من عبنيكي الي صابع رجلك الصغنتت | مريم وسام | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 07:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع