طريقة عمل قالب الكوكيز بالشوكولاتة والآيس كريم

المقادير


1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر ابيض
4 ملاعق زبد سائلة.
4 بيضات متوسطة الحجم.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب طحين ابيض.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
كوب حبيبات شوكولاتة داكنة.
كوب مبشور شوكولاتة داكنة.
1/2 كوب شوكولاتة بيضاء.




2 كوب آيس كريم حليب بالفانيليا.
طريقة التحضير
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم يُبطن 2 قالب كيك بورق الزبد ويدهن بفرشاة خفيفة.
في وعاء الخلط أضيفي الزبد والسكر والبيض والفانيليا واخلطي 3 دقائق حتى يتجانس الخليط.
أضيفي البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والطحين ونصف مقدارالشوكولاتة البودر، واخلطي بملعقة خشب أو اسباتيولا حتى يختلط المقدار.
أضيفي الشوكولاتة الحبيبات للعجين.
قسمي الخليط نصفين. كل قالب صبي فيه نصف الخليط.
إخبزي القالبين مدة 20 دقيقة ويختبر النضج بعود خشبي رفيع.
تترك القوالب لتبرد . ثم إبدأي بطبقة كيك الشوكولاتة الأولى.
ضعي في وعاء الشوكولاتة البيضاء على نار هادئة حتى تذوب وتصبح كثيفة.
تخلط الشوكولاتة البيضاء مع الأيس كريم ثم تُترك لتبرد قليلا وتوضع على طبقة كيك الشوكولاتة الداكنة في القالب.
يغطى القالب بطبقة كيك الشوكولاتة الثانية، ويوضع بالبراد ليجمد.
أخرجي قالب الكوكيز من البراد وضعي على الوجه شوكولاتة نوتيللا وانثري الشوكولاتة المبشورة وقدميها باردة بالهنا والشفا.