.gif)
الطبق الشعبي الجزائري كسكس بالدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل كسكس جزائري
المقادير
250 غ كسكس
فخد دجاج
50 غ حمص مطبوخ مسبقا
بصلة متوسطة مقطعة رقيق
حبات من الفاصولياء الخضراء
حبتين جزر غير مقطع
حبة بطاطا مقطعة لنصفين
حبة طماطم مرحية جيدا لتلوين الصلصة
التوابل فلفل اسود او ابيض زنجبيل
ملح
ماء
طريقة التحضير
اولا نضع في القدر البصلة المقطعة مع الجزر والدجاج وحبة الطماطم المهروسة
ثم نضيف الزيت والملح والتوابل ونتركها تقلى جيدا مع التحريك المستمر عندما تقلى نضيف الماء (الساخن)حتى يتغطى الدجاج ونتركه على النار حتى يقترب الدجاج من نصف الطهي
عندها نضيف باقي الخضر مع الحمص ونقلب جيدا ثم ان احتاجت القدر الماء نضيف لها لكي تطهى الخضر.
كمية الصوص في النهاية يجب ان لاتكون قليلة ولا كبيرة.يعني يجب ان تكفي لتسقية الكسكس.
طريقة تحضير الكسكس: ناخد الكسكس المحضر مسبقا ونرش عليه كمية قليلة من الماء مع ملعقة زيت حتى يبتل قليلا نضعه في كسكساس ونفوره
عندما يفور نعاود الكرة نرشه برشة ماء وملعقة زيت ونرجعه ليفور في الكسكاس
لما يفور ثانية ندهنه بقليل من الزبدة ونضعه في طبق ونخرج الخضار واللحم ونشكلها فوقه ونقدمه مع الصلصة التي طبخنا فيها المكونات.
في حفظ الرحمن
طريقة عمل كسكس جزائري
المقادير
250 غ كسكس
فخد دجاج
50 غ حمص مطبوخ مسبقا
بصلة متوسطة مقطعة رقيق
حبات من الفاصولياء الخضراء
حبتين جزر غير مقطع
حبة بطاطا مقطعة لنصفين
حبة طماطم مرحية جيدا لتلوين الصلصة
التوابل فلفل اسود او ابيض زنجبيل
ملح
ماء
طريقة التحضير
اولا نضع في القدر البصلة المقطعة مع الجزر والدجاج وحبة الطماطم المهروسة
ثم نضيف الزيت والملح والتوابل ونتركها تقلى جيدا مع التحريك المستمر عندما تقلى نضيف الماء (الساخن)حتى يتغطى الدجاج ونتركه على النار حتى يقترب الدجاج من نصف الطهي
عندها نضيف باقي الخضر مع الحمص ونقلب جيدا ثم ان احتاجت القدر الماء نضيف لها لكي تطهى الخضر.
كمية الصوص في النهاية يجب ان لاتكون قليلة ولا كبيرة.يعني يجب ان تكفي لتسقية الكسكس.
طريقة تحضير الكسكس: ناخد الكسكس المحضر مسبقا ونرش عليه كمية قليلة من الماء مع ملعقة زيت حتى يبتل قليلا نضعه في كسكساس ونفوره
عندما يفور نعاود الكرة نرشه برشة ماء وملعقة زيت ونرجعه ليفور في الكسكاس
لما يفور ثانية ندهنه بقليل من الزبدة ونضعه في طبق ونخرج الخضار واللحم ونشكلها فوقه ونقدمه مع الصلصة التي طبخنا فيها المكونات.
في حفظ الرحمن
إظهار التوقيع
توقيع : الامورةالحلوة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطبق الشعبي الجزائري كسكس بالدجاج
رد: الطبق الشعبي الجزائري كسكس بالدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : الامورةالحلوة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطبق الشعبي الجزائري كسكس بالدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطبق الشعبي الجزائري كسكس بالدجاج
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قرآن كريم كامل استماع وتحميل مباشر بصوت اكثر من قارئ جزء 2 | سلمى سالم2 | القرآن الكريم | ||
| قرآن كريم كامل استماع وتحميل مباشر بصوت اكثر من قارئ جزء 1 | سلمى سالم2 | القرآن الكريم | ||
| اتكيت المائدة | Mariam Wahid | فن الاتيكيت والتعامل مع الآخرين | ||
| ملف كامل عن اتكيت المائدة بالصور | ريموووو | فن الاتيكيت والتعامل مع الآخرين | ||
| كيفية تحضير السفرة للطعام... و الاتيكيت الواجب اتباعه | فراشة | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 02:57 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع