طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد الرنجة و اضرار الرنجة
المقادير:
2سمكة رنجة مخلية من الشوك ومقطعة شرائح
1بصلة متوسطة مقطعة دوائر
فلفل اخضر رومي مقطع دوائر
2 ملعقة زيت
1ليمونه
1بطاطس
لعمل الطحينة:
نصف كوب طحينة خام
1ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة
1ملعقة صغيرة شطة
1ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة كمون
ماء دافئ
الطريقة:
هناخد الرنجة يكون على النار شياطة ويدوب تشم النار هيتم ازالة القشرة ثم ناخد الرنجة و نقطعها شرائح ونضع على الرنجة معلقتين زيت و عصير ليمونه و البصل حلقات و الفلفل الرومى حلقات
اللى بيحب ياكل بطاطس محمرة يقطع البطاطس اصابع ثم تحمر فى الزيت
لعمل الطحينة
هناخد نص كوب طحينة خام و نحط خل و ليمون و نقلب ثم المياة الدافى بتدريح حتى القوام المناسب ونضع الملح و الشطة و الكمون ونقلب وناكل احلى طحينة
سمك الرنجة هو سمك شعاعي الزعانف صغير الحجم يعيش في المياه الضحلة ينتشر تحضير سمك الرنجة بشكل كبير في مصر أكثر من الدول الأخرى حيث يتم تناوله في عيد شم النسيم عند نهر النيل لإحياء أحد أهم الأعياد الموروثة عن الفراعنة يحتوي سمك الرنجة كغيره من أنواع السمك الأخرى على العديد من المواد التي تجعل منه سمكاً مفيداً للجسم
فوائد سمك الرنجة :
مفيد للأوعية الدموية والشرايين لذلك هو مفيد جداً للقلب
وتناوله بانتظام يمنع الإصابة بانسداد الشرايين يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة المهمة للجسم
يعتبر مصدر غني بالأوميجا 3 الذي يساعد في الحماية من الإصابة بتخثر الدم وتجلطه
يساعد في تنشيط الجهاز المناعي ومنع الإصابة بالأمراض الفيروسية بسبب احتوائه على الزنك يعمل على تقوية كريات الدم الحمراء وبالتالي إبقائها في معدلها الطبيعي بسبب احتواءه على كمية كبيرة من الحديد
يعتبر اليود مهم جداً لتحسين وظيفة الغدة الدرقية وتنظيم إفرازها للهرمونات
غني بفيتامين ب الذي لا غنى للجسم عنه
أضرار سمك الرنجة:
بالرغم من الفوائد العظيمة
لسمك الرنجة إلا أن له بعض الأضرار ويمكن تلخيصها بالآتي: يحتوي على النيترات والنيتريت اللذان يسببان الإصابة بالسرطان عند تناوله بكميات كبيرة على المدى البعيد
يساعد في رفع مستوى ضغط الدم بسبب وجود كمية كبيرة من الأملاح به
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
ممتاز حبيبتي تسلم ايدك والف هنا
مبروك التكريم
مبروك التكريم
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
إظهار التوقيع
توقيع : ♥مبدهـ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
رد: طريقة تقديم الرنجة بالطحينة من مطبخ نودى وفوائد و اضرار الرنجة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة تقديم سلطة فى كاسات سلطة ملونة و مغذية من مطبخ نودى | ندى ام | من مطبخي | ||
| موسوعة اكلات حصريه من مطابخ العدولات مواضيع حصريه فى منتدى عدلات | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل خبز التورتيلا بكل التفاصيل من مطبخ نودى | ندى ام | من مطبخي | ||
| ادوات مطبخ جديدة - اواني جديده للمطبخ الحديث | سوسو الامورة | ادوات واجهزة منزلية | ||
| طريقة عمل الحمص بالطحينة حصري من مطبخ روزةالحمص بالطحينة على طريقتي انا | روزة | من مطبخي | ||
الساعة الآن 02:11 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع