.gif)
كباب بالفريك وصفة شهية جداً حتـى لمن يتذوقها أول مرة
'' كباب بالفريك ''
المقادير :
- 350 x جرام فريك (قمح مكسر او ذرة أصفر مشوي ويترك ليصبح يابس ثم يطحن خشن)
- 5 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 5 x عدد بصلة
- 3 x عدد ورق لورا
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (أو حسب الرغبة)
- 1 x كوب بقدونس طازج (أو حسب الحاجة)
- 1 x معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
- 1 x كيلو لحمة مفرومة
- 1 x معلقة صغيرة حبهان
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد طماطم
عدد الاشخــاص :
- 8 أشخــاص
- وقت التحضير : 10 دقائق
- وقت الطهي : 30 دقيقة
- الوقت الكلى : 40 دقيقة
- طاسة
- معلقة خشب
- حلة
- سكينة حامية
الخطــوات :
- تم غسل الفريك جيدا ونقعه في الماء لمدة خمس دقائق.
- في هذة الأثناء يتم بشر 3 بصلات ناعما وتصفيتها من الماء جيدا وبتم تقطيع 2 بصله مكعبات ووضعهم جانبا.
- بتم فرم البقدونس ووضعه مع البصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل والكمون والبهارات ( حسب المذاق) وخلطهم جيدا ويتم وضع الفريك المنقوع بعد التصفيه علي الخليط السابق والخلط جيدا.
- بعد تمام التجانس يتم تقسيم الكميه الي كرات صغيرت ( الكميه تعطي 32 كرة ) بعد ذلك يتم عملها كاصابع قصيرة ممتلئه ( غير كفته الحاتي ).
- بعد عمل الكميه كاصابع في طاسه يتم وضع كميه الزيت علي النار وتترك لتسخن في اناء يتم وضع ماء ليغلي ويوضع به الحبهان وورق اللوري والطماطم.
- يتم تحمير اصابع الكباب في الزيت علي نار عاليه فقط لياخذ لون بني لمدة دقيقتين بعد ذلك توضع كميه البصل المقطع مكعبات في طاسه تحمير الكباب حتي تذبل.
- يتم وضع البصل المحر في اناء الماء المغلي ووضع اصابع الكباب وخفض النار علي الاناء وتترك لمده 20 دقيقه او حتي تمام النضج.
رد: كباب بالفريك وصفة شهية جداً حتـى لمن يتذوقها أول مرة
إظهار التوقيع
توقيع : النجمة الذهبية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كباب بالفريك وصفة شهية جداً حتـى لمن يتذوقها أول مرة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كباب بالفريك وصفة شهية جداً حتـى لمن يتذوقها أول مرة
رد: كباب بالفريك وصفة شهية جداً حتـى لمن يتذوقها أول مرة
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بعض الأحاديث الضعيفة واشتهرت على ألسنة الكثيرين من العامة | هـــدوء | احاديث ضعيفة او خاطئة | ||
| أوائل......... | ملك قلبى | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| كباب بالفريك, طريقة عمل كباب بالفريك, وصفة جميلة لعمل كباب بالفريك | العدولة هدير | مطبخ اللحوم | ||
| الإعجاز العددي و العلمي المدهل في سورة الفاتحة | عاشقة جواد | الاعجاز العلمي | ||
| [فيديو] طريقة عمل كباب الباذنجان الحلبي كباب الباذنجان الحلبي وصفة شهية كباب بالباذنجا | روزة | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 10:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع