طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل , طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
فطيرة البطاطس والبصل ، أطباق البصل من الأصناف المشهورة بالمطبخ الفرنسي، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة مع شرائح البطاطا وخليط القشدة وجبنة الشيدر والثوم ليتم تغليفها بعجينة رقيقة من عجينة التارت المالحة السريعة التحضير بالفرن، ويتم دمج المكونات فوق بعضها على شكل شرائح، وتخبز بالفرن بعد دهنها بمخفوق صفار البيض لتغدو ذهبية اللون .
المقادير
- 1 صفار البيض مخفوق
- ¼ كيلو قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 بصلة كبيرة شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 كوب جبنة الشيدر مبشورة
- ½ كيلو عجينة التارت المالحة
- 1 كيلو بطاطا مقشرة شرائح رقيقة
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن لحرارة 200 درجة مئوية .
- نجمع القشدة والجبن المبشور والثوم والملح والفلفل، ونضعه جانباً .
- نحمص شرائح البصل على حرارة متوسطة حتى تصبح طرية .
- نغمر البطاطا بالماء البارد والمالح، ونطهو حتى تغلي لحوالي 5 دقائق، ثم نصفيها، ونتركها لتبرد .
- نحضر قالب دائري 22سم بورق الزبدة بالقاع والجوانب، ونمد الجوانب بشريحة عجين رقيقة .
- نضع بقاعدة القالب طبقة من شرائح البطاطا، ثم البصل، ثم ندهنها بخليط القشدة، ونكرر الطبقات .
- نضع طبقة عجين رقيقة على سطح الطبقات، ونحكم اتصالها بالحواف، ونثقب سطحها لخروج البخار .
- ندهن سطحها بصفار البيض، ونخبزها وهي مغطاة 15 دقيقة، ثم نكشفها ونخبزها 5 دقائق لتصبح ذهبية .
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل , طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
رد: طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل , طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل , طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل , طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل , طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد البطاطس وهل هي صحيه,تعرفي علي فوائد البطاطس الصحيه | جنا حبيبة ماما | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| رجيم البطاطس لإنقاص 5 كيلو, رجيم البطاطس لإنقاص 5 كيلو في اسبوع | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| ملف كامل عن طرق حشو البطاطس | ام هنا | اطباق سهلة وسريعة | ||
| طريقة تخزين البطاطس لفترات طويلة,تعرفي علي طرق تخزين البطاطس واعراض تلفها | جنا حبيبة ماما | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طريقة عمل ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري,اكلة سريعة شندوتش البطاطس بالبصل | ام سيف 22 | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 08:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع