بيكاتا الدجاج المشوى بالخطوات والصور,طريقة عمل بيكاتا الدجاج المشوى بالصور,بيكاتا الد

بيكاتا الدجاج المشوى بالخطوات والصور,طريقة عمل بيكاتا الدجاج المشوى بالصور,بيكاتا الد

المقادير :
• 6 صدور دجاج مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زيت للطهى
• ½ مكعب مرق دجاج
• ½ كوب ماء
• ½ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر المجفف
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالى مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة


طريقة التحضير :

· قومى بتقطيع صدورالدجاج إلى شرائح رقيقة بالشكل الموضح بالصورة .

· تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين .





· ادهنى الشواية أو الجريل بملعقة صغيرة من الزيت ثم ضعى صدور الدجاج وتطهى على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 : 4 دقائق على كل جانب ثم ارفعيهم جانباً .

· سخنى مقلاة أخرى على نار متوسطة ثم ضعى مكعب المرق والماء وعصير الليمون والكبر والبقدونس ويطهى لمدة 2 دقيقة .

· أضيفي شرائح الدجاج المشوى وتطهى مع الخليط على نار منخفضة تميل إلى المتوسطة لمدة 5 دقائق أخرى .

· انقلى الدجاج إلى طبق التقديم واضيفي إلى المرق الزبدة وعندما تذوب اسكبيها فوق شرائح الدجاج فى طبق التقديم .

· زينى بيكاتا الدجاج بالبقدونس المفروم وقدميها مع الأرز الأبيض على البخار .

· ملاحظة عدلات : يمكنكِ إستبدال مكعب المرق والماء بكوب من مرق الدجاج الطازج .