.gif)
الأرز البخاري باللحم بالصور,طريقة عمل الأرز البخاري باللحم بالصور. كيفية تحضير الأرز
الأرز البخاري باللحم بالصور,طريقة عمل الأرز البخاري باللحم بالصور. كيفية تحضير الأرز
المقادير :
• 900 جرام لحم ضأن
• 2 حبة بصل، متوسطة الحجم
• 5 حبة جزر، متوسطة الحجم
• 2/1 3 كوب أرز بسمتي
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 2/1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1 قرصة فلفل أسود
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• 8 كوب ماء، مغلي
• 1 رأس ثوم
• 1 كوب زيت ذرة
===============
طريقة التحضير :
80 دقيقة
· قشري الجزر ثم قطعيه إلى شرائح طولية رقيقة، قطعي البصل إلى دوائر نصفية رقيقة وقطعي اللحم إلى قطع كبيرة، كما هو موضح بالصورة.
· سخني الزيت في وعاء طهي كبير وغير لاصق على نار عالية ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها على كل جانب لمدة 30 ثانية حتى تأخذ اللون البني.
· اخفضي الحرارة ثم أضيفي شرائح البصل إلى اللحم وقلبيه حتى يلين ويأخذ اللون البني، كما هو موضح بالصورة.
· أضيفي الجزر والملح والكمون والفلفل الأسود، اتركي المكونات لمدة 3 دقائق وحركي كل 30 ثانية على نار متوسطة الحرارة، ثم صبي الماء المغلي.
· عندما يبدأ الماء في الغليان أضيفي رأس الثوم في منتصف الخليط وغطي الوعاء، اتركيه لمدة 1 ساعة على نار خفيفة.
· اغسلي الأرز جيداً حوالي 2 – 3 مرات على الأقل وصفيه ثم أزيلي رأس الثوم ووزعي الأرز بالتساوي على الجزر باستخدام مغرفة كبيرة الحجم، تأكدي أن الأرز مغطى بكمية كافية من الماء فربما تحتاجين إلى إضافة القليل منه، اغرسي رأس الثوم مرة أخرى.
· غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى يمتص الأرز السائل كله، غطي الأرز بطبق مسطح أو غطي الوعاء بورق قصدير ثم غطي الوعاء بالغطاء المخصص له واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
· أزيلي الغطاء ثم أزيلي الثوم واللحم، حركي الأرز مع الجزر والبصل.
· ضعي الأرز في طبق التقديم ثم أضيفي قطع اللحم ورأس الثوم على سطحه.
وبالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز البخاري باللحم بالصور,طريقة عمل الأرز البخاري باللحم بالصور. كيفية تحضير ال
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز البخاري باللحم بالصور,طريقة عمل الأرز البخاري باللحم بالصور. كيفية تحضير ال
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز البخاري باللحم بالصور,طريقة عمل الأرز البخاري باللحم بالصور. كيفية تحضير ال
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اطباق باللحم المفروم 2024 اكلات مختلفه باللحم المفروم 2024 طبخات سهله باللحم المفروم | عمر ابانا وعائشه امنا | مطبخ اللحوم | ||
| إلى من أدرك رمضان 150 باباً من أبواب الخير | ميمى دودو | ابـواب الخـير | ||
| معلومات عن الارز فوائده وإستعمالاته | لؤلؤة الاسلام 1 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| الأرز البخاري باللحم,طريقة عمل الأرز البخاري باللحم | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
| هل تعلم انه يوجد اكثر من 40000 نوع من الأرز حول العالم | الملكة نفرتيتي | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 07:27 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع