أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



يمكنك الآن التسجيل في عدلات. سجلي الآن وشاركي معنا وأحصلي على 100 نقطة هدية بداية تسجيلك! اربحي معنا من كتابة الموضوعات. شاركي معنا في عدلات واحصلي على نقاط تقييم لاستبدالها بدولارات!

442 8
#1

وصفة طريقه عمل بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه الكول سلو

طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529



طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529

مكوّنات دجاج البروستد


دجاجة واحدة.

بيضتان.

كوب من الطحين.

كوب من القرشلة المطحونة.

ربع كوب من الخل الأبيض.

ربع كوب من لبن الزبادي.

ربع كوب من عصير الليمون.

كوب من الشوفان المطحون (اختياري).

زيت للقلي.

ثلاث حبات من الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقتين من بهارات الدّجاج.





ملعقة من الكاري.

ملعقة من الكزبرة المطحونة.

ملح.

طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529
طريقة تحضير دجاج البروستد


نبدأ بتقطيع الدّجاج حسب عدد القطع الذي نراه مناسباً ويفضل تقطيع كامل الدّجاج لثماني قطع.

يتم غسل الدّجاج جيداً حتى نتخلص من المادة البيضاء اللزجة التي تعلق به، ويمكن غسله بالملح والماء عدة مرات حتى نتخلص من زنخ الدّجاج.

بعد ذلك نغرس شوكة الطعام بقطع الدّجاج لإحداث ثقوب صغيرة.

في هذه المرحلة نبدأ بتحضير تتبيلة الدّجاج؛ حيث نهرس الثّوم جيداً ونضيف لبن الزّبادي، والقرفة، والبهارات، وكميّة الخل، وعصير الليمون، والكاري،
والملح، والشوفان، والكزبرة، ونخلط هذه المكوّنات جيداً لمدة عشر دقائق، فهذه تتبيلة غنيّة تعطي قطع الدّجاج نكهة لذيذة.

نحضر بعد ذلك قطع الدّجاج ونضعها في وعاء التتبيلة ويتم تقليبها حتى تمتزج كل قطعة وتتبل حتى تتغلغل التتبيلة داخل الثقوب التي صنعناها سابقاً، وبعدها نضع كامل الوعاء في الثلاجة ولمدة ساعة وأحياناً ساعة ونصف، ويمكن وضعها طوال الليل.

نضع الطحين في صحن منفرد، والقرشلة المطحونة في صحن آخر ونخفق البيض في وعاء آخر.

نغمس قطع الدّجاج بالطحين ومن ثم بالبيض ومن ثم بالقرشلة المطحونة حتى آخر قطعة.

نحضر الزيت في المقلاة وندعه يغلي، ونختبر درجة حرارة الزيت بقطعة بطاطاس وبعد ذلك نقلي قطع الدّجاج حتى يصبح لونها ذهبياً وتحتاج قطعة الدّجاج لتنضج إلى ربع ساعة تقريباً.

بعد ذلك نقدّم طبق البروستد المقرمش مع اللبن، والمايونيز، والكاتشب، والسّلطة.

طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529 طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529

سلطة الكول سلو
طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529

مكوّنات سلطة الكول سلو


رأس ملفوف (كرنب)، حجم صغير.

حبتان من الجزر متوسط الحجم، أو جزرة واحدة كبيرة الحجم.

ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

نصف كوب من الحليب.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529
طريقة تحضير سلطة الكول سلو


نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة بالسكين أو بماكينة فرم الطعام.

نبشر الجزر إلى شرائح رفيعة، ثمّ نخلطها مع الملفوف، ونضيف السكر.

نضع بعد ذلك الخليط فى المصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر حتى يتم التخلص من أكبر قدر من الماء، ثم نضع الملفوف والجزر في طبق عميق.

نخلط المايونيز، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والخل معاً، ونصب هذا الخليط على الملفوف والجزر ويقلبوا جيداً.

نترك الخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة حتى يتجانس.

بعد ذلك نضعه في أطباق التقديم، وبالهناء والشفاء.

طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529 طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529




طريقه بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه 3dlat.net_02_18_d529

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: مطبخ الدجاج




إظهار التوقيع
توقيع : العدوله ندي
#2

افتراضي رد: طريقه عمل بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه الكول سلو

وصفة ممتازة
تسلم ايديك ياندوش

إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#3

افتراضي رد: طريقه عمل بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه الكول سلو



إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#4

افتراضي رد: طريقه عمل بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه الكول سلو

تسلم ايدك يا قمر

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#5

افتراضي رد: طريقه عمل بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه الكول سلو

تسلمين
#6

افتراضي رد: طريقه عمل بروستد الدجاج المقليه, وعمل سلطه الكول سلو

احسنتي

الكلمات الدليلية
الدجاج, الكول, المقليه, بروستد, سلطه, سلو, طريقه, وعمل

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقه عمل سلطه الثومية الاصلى سلطه الثومية زى المطاعم سيسو زيزو من مطبخي
سلطه الكول سلو من المطبخ الصيني سأظل متفائله اكلات واطباق رئيسية
طريقه عمل صينية البطاطس بقطع الدجاج semo12 مطبخ الدجاج
طريقه عمل فتة الدجاج 2019 , تحضير فتة الدجاج 2019 بياض الثلج مطبخ الدجاج
طريقه عمل الدجاج المشوي في الفرن اسهل طريقه لشوي الدجاج في البيت العدوله ندي مطبخ الدجاج



الساعة الآن 03:59 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


خيارات الاستايل

  • صورة خلفية
  • عرض الصفحة
  • تصميم جدول المنتدى
  • فصل الاقسام
  • صور المنتديات
  • خلفية المنتدى
  • اللون الاول
  • اللون الثاني
  • لون الروابط
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • حجم خط الموضوع
  • طريقة عرض الردود
إرجاع الخيارات الافتراضية

التسجيل للنساء فقط

نعم أنا بنت لا أنا ولد
أو

التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل