طريقة عمل سمك فيليه مقلي,خطوات تحضير السمك فيليه,كيفية اعداد سمك فيليه
السمك من الوجبات المغذية والمفيدة، وتتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديمها بطرق متنوعة مشوي أو مقلي أو صينية في الفرن، ويقدم مع الأرز البني أو الأحمر مع البطاطس المقلي وسلطة الطحينة
"تكفي 4 أشخاص"
طريقة التحضير- 1 كيلو سمك فيليه شرائح
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بهارات سمك
- دقيق للتغطية
- زيت للقلي
- في بولة متوسطة، نضع الثوم وعصير الليمون والخل والملح والكمون و بهارات السمك، ونخلطهم جيداً.
- نضع قطع السمك في التتبيلة، ونتبلها "ندعكها بالتتبيلة جيداً.
- نغطي بولة السمك، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضع الدقيق في طبق واسع مُسطح، ثم نرفع قطع السمك من التتبيلة، ونغمسها في الدقيق من الجانبين ليغطيها تماماً.
- في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير، وعلى نار متوسطة حتى يسخن "يقدح".
- نقلي قطع السمك على الجانبين لمدة 3 - 5 دقائق لكل جانب حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
- نرفع قطع السمك على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- نضع السمك الفيليه في طبق التقديم، ثم نقدمه ساخن مع البطاطس المقلي وأرز السمك.
ملحوظة:
- إذا لم يكن هناك مُتسع من الوقت لترك السمك في التتبيلة، يمكن تتبيل الدقيق بنفس مكونات تتبيلة السمك مع استبدال الثوم المفروم بالثوم البودرة.
- يمكن خلط ملعقة صغيرة "معقة شاي" من النشا على الدقيق قبل تغطية السمك به للحصول على سمك مُقرمش.
- يعتبر السمك من الأكلات الغنية بالأوميجا 3، التي تحافظ على صحة العقل، وتحمي من خطر الإصابة بالزهايمر.
- يحافظ السمك على الصحة الجنسية للرجال لإحتوائه على الفسفور واليود والكالسيوم والبروتينات.
- تحتوي الشريحة المتوسطة من السمك المقلي على 240 سعر حراري.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل سمك فيليه مقلي,خطوات تحضير السمك فيليه,كيفية اعداد سمك فيليه
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل سمك فيليه مقلي,خطوات تحضير السمك فيليه,كيفية اعداد سمك فيليه
تسلمي تسلم الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 08:46 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع