طريقة عمل محشي ورق العنب,مكونات خلطة محشي ورق العنب,كيفية اعداد المحشى
طريقة عمل محشي ورق العنب,مكونات خلطة محشي ورق العنب,كيفية اعداد المحشى
طريقة عمل محشي ورق العنب,مكونات خلطة محشي ورق العنب,كيفية اعداد المحشى
محشي ورق العنب .. يعتبر من الأطباق المميزة على السفرة المصرية و التي تنال إعجاب الجميع بطعم لا يقاوم خاصة عند إضافة الليمون اليه .. يقدم مع سلطة الزبادي و الدجاج المحمر
المقادير " تكفي 5 أشخاص "
للحشو:
طريقة التحضير- 1/4 كيلو ورق عنب
- 1/2 كوب كبير زيت زيتون
- 1/2 كوب كبير عصير ليمون
- 1 ثمرة بصل ، شرائح
- 1 كوب كبير ماء
للحشو:
- 1 كوب كبير أرز مصري
- 3 كوب كبير عصير طماطم
- 1/2 كوب كبير بقدونس مفروم
- 1/4 كوب كبير كزبرة خضراء مفرومة
- 1/4 كوب كبير شبت مفروم
- 2 ثمرة بصل مفروم
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- كمون
- زيت
- في اناء على نار متوسطة يوضع 1/2 الإناء ماء و يترك حتى يغلي.
- نضع ورق العنب في الماء المغلي للسلق ثم يرفع في مصفاة حتى يصفى من الماء تماما.
- في إناء على نار متوسطة يوضع الزيت حتى يسخن ثم يضاف إليه 1/2 كمية البصل.
- يقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف إليه عصير الطماطم ثم يترك المزيج حتى يبدأ في الغليان.
- تضاف باقي كمية البصل الى مزيج البصل و الطماطم و تقلب جميع المكونات جيداً و تترك حتى تتسبك.
- يتبل مزيج البصل و الطماطم بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و يقلب حتى تمام الإختلاط.
- يرفع الإناء من على النار و يضاف إليه الأرز و البقدونس و الكزبرة و الشبت و تقلب جميع المكونات جيداً وتوضع جانباً حتى تبرد قليلا.
- نقوم بحشو ورق العنب بالخلطة و يلف بالطريقة التقليدية
- في إناء على نار متوسطة ترص شرائح البصل و ترص فوقها وحدات ورق العنب.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم يضاف إليه الماء و عصير الليمون وزيت الزيتون.
- يوضع الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- يرفع المحشي من على النار ويترك ليهدأ قليلاً ثم يقلب على طبق مسطح و واسع.
- يزين المحشي بشرائح الليمون و يقدم ساخنا.
سر نجاح محشي ورق العنب:
- إضافة عصير الليمون الى المحشي يعطيه طعم رائع و مختلف.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي ورق العنب,مكونات خلطة محشي ورق العنب,كيفية اعداد المحشى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي ورق العنب,مكونات خلطة محشي ورق العنب,كيفية اعداد المحشى
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| وصفة فلفل محشي باللحمة المفرومة ، طريقة اعداد فلفل محشي باللحمة المفرومة 2024 | هبه شلبي | اكلات عدلات | ||
| خلطة المحشى المصرى, طريقة عمل خلطة المحشى المصرى,طريقة اعداد خلطة المحشى المصرى | العدولة هدير | اكلات واطباق رئيسية | ||
| دجاج محشي بالفيتا والسبانخ - مقادير دجاج محشي - اعداد دجاج محشي بالفيتا والسبانخ | ربي رضاك والجنة | مطبخ الدجاج | ||
| محشي الفليفلة التركي طريقة اعداد محشي الفليفلة التركي | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقه عمل محشى الكوسا والباذنجان الدايت،الكوسا المحشى الدايت،الباذنجان المحشى لل | ريموووو | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
الساعة الآن 10:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع