طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة متبلة
المقادير :
- • 1600 جرام لحم مقطع مكعبات
• عصير 1 حبة ليمون
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 4/3 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2/1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 2 حبة بصل أخضر مفروم
• 4 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 2 حبة فلفل أحمر حلو، مقطع مكعبات
• 3 حبة فلفل أخضر مفروم
• 4/1 1 كوب ماء، أو أكثر حسب الحاجة
طريقة التحضير :
· اغسلي اللحم بالماء الفاتر والليمون ثم تبليه بالفلفل الأسود والكاري والملح والكمون المطحون، حركي بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
· سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي بذور الكمون وحركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تفوح رائحتها.
· أضيفي البصل المفروم والثوم الكزبرة والبقدونس، قلبي لمدة 3 دقائ ثم أضيفي الفلفل.
· أضيفي مكعبات اللحم وحركيها، لا تغطي المقلاة وقلبي اللحم حتى تخرج منه العصارة ويتغير لونه (حوالي 8 – 10 دقائق).
· أضيفي الماء واخفضي الحرارة تماماً ثم غطي المقلاة شبه تغطيه واتركيها حتى ينضج اللحم تماماً.
· بعد حوالي 45 دقيقة سوف يكون اللحم طرياً ويجف السائل (تختلف المدة حسب نوع اللحم المستخدم) يمكنكِ اضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
· ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
· قدمي اللحم بالتوابل مع الأرز والمحاشي، صحتين وهنا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة م
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة م
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة م
رد: طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة م
رد: طريقة عمل لحمة بالتوابل بالصور, كيفية تحضير لحمة بالبهارات,طريقة لحمة م
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحمة الراس بالسمن البلدي طريقة تحضير لحمة الرأس عمل لحمة الرأس بالسمن البلدي | جويريه | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل لحمة الراس تحضير طهى لحمة الراس بطريقة جديده | فتاة بالحياء تجملت | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 03:08 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع