أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

جديد طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .




طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .





كريمة الباتسيير




كريمة الباتسيير هي نوع من انواع الكريمة المستخدمة للحلويات ، وتدخل كريمة باتسيير باكثر من وصفة ، فيمكن استخدامها كحشوها لـ الاكليراو يمكن ان تستخدم كطبقة علوية للتارت مثلا ، وهي من اغنى واشهى انواع الكريمات ، ولكن يجب الانتباه الى ان عمر كريمة باتسيير قصير لاحتوائها على صفار البيض واليكم طريقة تحضير كريمة الباتسيير .

طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .



مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

عدد الأشخاص: 4






طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .
المقادير

  • كأس ونصف حليب كامل الدسم
  • ١/٢ كاس سكر
  • ١/٤ كاس دقيق منخول
  • ٤ صفار بيض
  • ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • ١/٤ ملعقة صغيرة ملح


طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .



طريقة التحضير




  1. ١-في وعاء على نار متوسطة نضع الحليب حتى يسخن ثم يرفع ، لا يجب ان يغلي فقط نريده ساخنا .
  2. ٢-في وعاء نضع السكر والدقيق والملح وينخلوا سويا.
  3. ٣-يضاف صفار البيض بالتدريج مع الخفق بالخفاقة اثناء الإضافة حتى تتجانس المكونات لنحصل على خليط مثل المعجون سميك ولاتقلقي اذا كان الخليط متكتل قليلا.
  4. ٤- يضاف الحليب بالتدريج ويخفق جيدا اثناء الإضافة لذلك يفضل استخدام الخفاقة الكهربائية ،نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الحليب كلها.
  5. ٥-يوضع خليط الكريما في وعاء و يوضع على نار متوسطة ونضع وعاءاخر قريب من الفرن عليه مصفى.
  6. ٦- نستمر في التقليب في البداية سنلاحظ ان الكريما خفيفة وسائلة لكن فيما بعد ستبدأ الكريما بالتكثف .
  7. ٧-عند تبدأ الكريما بالغليان تترك لمدة نصف دقيقة مع التقليب ثم ترفع حالا.
  8. ٨-تضاف الفانيليا وتقلب ثم تمرر عبر المصفاة بواسطة الملعقة حتى نتأكد من عدم وجود اي تكتلات.
  9. ٩-تغطى الكريما بتغليف النايلون لتكون ملامسة لسطح الكريما حتى لاتتكون طبقة على الوجه ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما ثم تستخدم.
  10. ممكن استخدامها في حشوة الإكلير والدونات او الكب كيك او غيره من انواع الحل



طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .






إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#2

افتراضي رد: طريقة تحضير كريمة الباتسيير .طريقة تحضير كريمة الباتسيير .

تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
بناطيل جديدة صور بناطيل موديلات منوعه بناطيل 2024 لافالانتينا ازياء وملابس صيفية
شوربة كريمة الفطر ، كيفية اعداد شوربة كريمة الفطر هبه شلبي شوربات وحساء
[فيديو] من كوب لبن طبق كبير كريمة خفق .طريقة عمل الكريمة باسهل طريقة من كوب لبن ام مالك وميرنا اكلات فيديو Youtube
رواية ظلمتني ولكن عشقتك كاملة بدون تقطيع \ بقلمي ربي رضاك والجنة أقلام عدلات الذهبية
من طرائف مكر النساء !! سمسمايه الحياة الزوجية والاسرية


الساعة الآن 09:44 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل