.gif)
كبة بالصينية.طريقة تحضير الكبة المحشوة بالصينية.كبة عالطريقة الشامية
كبة بالصينية.طريقة تحضير الكبة المحشوة بالصينية.كبة عالطريقة الشامية
لديكِ خيارات كثيرة لعمل الكبة منها الكبة بالصينية التي لاتستنزف منكِ الوقت والجهد الذي تأخذه أقراص الكبة منكِ.
كل ما عليكِ فعله هو اختيار نوعية جيدة من اللحم، سواءً كان لعجينة الكبة أو لحشوتها.
في ما يلي وصفة الكبة بالصينية على طريقة منطقة بلاد الشام:
المقادير:
كيلو من اللحمة الناعمة
كيلو من البرغل الناعم
بصلة كبيرة الحجم
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة صغيرة من الملح
الحشو: نصف كيلو من اللحم المفروم المطهو مع بصلة مقطعة بشكل ناعم وثوم مهروس وفلفل أخضر مفروم بشكل ناعم وتوابل وصنوبر أو لوز. يجب طهوه قبل حشو الكبة به.
الطريقة:
- افرمي اللحم بشكل ناعم باستخدام قطع الثلج والبرغل المنقوع ما لا يقل عن ست ساعات، باستخدام مفرمة اللحم؛ حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- افردي الطبقة الأولى من الخليط في قعر الصينية المدهونة بالسمن.
- ضعي طبقة من حشوة الكبة، ومن ثم ضعي الطبقة الثانية من الكبة من خلال فردها بالأصابع المبللة؛ حتى يصبح الفرد أسهل وأكثر استقامة وسلاسة.
- قطّعي الكبة قبل إدخالها الفرن، وامسحي الوجه بالسمن وزيّني بالصنوبر أو اللوز، ثم أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج اللحم من الأسفل ومن ثم يحمرّ من الأعلى.
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبة بالصينية.طريقة تحضير الكبة المحشوة بالصينية.كبة عالطريقة الشامية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبة بالصينية.طريقة تحضير الكبة المحشوة بالصينية.كبة عالطريقة الشامية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل الكبة بكافة أنواعها | A7sas | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكبة المحشوة باللحم والجبنة | ضــي القمــر | سلطات ومقبلات | ||
| الكبة بصلصة الطحينة ,طريقه عمل الكبة بصلصة الطحينة المميزة | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| انواع الكبة بالصور ،الكبة وانواعها وطرقها | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكبة المشوية على الطريقة الشامية | عـدلات | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 01:25 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع