كرشه محشية باللحم المفروم، طريقه عمل كرشه محشية باللحم المفروم
كرشه محشية
هي اكلة شعبية شهيرة في عدة دول عربية ، وحتى في تركيا ودول عديدة في العالم |، هي اكلة صعبة وبحاجة الى جهد ، كما ان الكرشة او الكروش او الكرشات المحشية ليست وجبة يجمع عليها الجميع وانما هناك من لا يتحمس لتناولها ، لكننا ندعوكم للتجربة ، فهي طبق غني جدا بالفوائد
مقادير الكرشه المحشية
٣ كرشه صغيرة
٣ كاسات رز مصري مغسول ومصفى
كيلو لحم خاروف مفروم ناعم.
١/٢ كاسة سمن
١/٢ ملعقة صغيرة سبع بهارات
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل
١/٢ ملعقة صغيرة هيل مطحون
لتنظيف الكروش:
كاس دقيق
ربع كاس ليمون
ملح
للطبخ:
٤ كاسات ماء
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع ملعقة هيل مطحون
طريقة تحضير كرشه محشية
١-بواسطة السكين يتم تنظيف سطح الكروش ويتم قلبها من الداخل لكشط الدهن والمادة اللزجة.
٢-تغسل جيدا وتفرك بالدقيق والملح والليمون.
٣-وتغسل جيدا مرة اخرى وتصفى.
٤-نحضر الحشوة بخلط الارز مع اللحم مع البهارات جميعها والسمن خلط جيدا.
٥-تحشى كل كرش ٣/٤ فقط وتخاط بواسطة الخيط المخصص لذلك.
٦-تهز الكروش حتى يتوزع الحشوة بداخلها و بواسطة الشوكة نحدث خرم مرة واحدة فيها.
٧-في قدر توضع الكروش ويسكب فوقها الماء وتتبل بالملح والفلفل والخل.
٨- يوضع القدر على نار مرتفعة وعندما يبتدأ بالغليان تخفض درجة الحرارة على نار هادئة.
٩-يترك على النار لمدة ساعة وربع.
١٠-يقدم ساخنا مع اللبن الزبادي
وبصحة وعافية يارب
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كرشه محشية باللحم المفروم، طريقه عمل كرشه محشية باللحم المفروم
رد: كرشه محشية باللحم المفروم، طريقه عمل كرشه محشية باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كرشه محشية باللحم المفروم، طريقه عمل كرشه محشية باللحم المفروم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطيره الارز باللحم طريقه عمل فطيره الارز باللحم | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| سبانخ باللحم المفروم،طريقه عمل سبانخ باللحم المفروم،طريقه تحضير سبانخ باللحم الم | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| كوسا محشية باللحم المفروم | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| بيتزا باللحم المفروم على الطريقة الإيطالية | ام الاء وبيان2 | المعجنات والفطائر | ||
| صينية الجلاش باللحم المفروم | نانى عصام | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 06:44 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع