.gif)
مموش كويتي , طريقة عمل مموش كويتي
مموش كويتي
المقادير
أرز بسمتي : كوبان منقوع لمدة ساعة
عدس أخضر : كوب مغسول ومنقوع
الثوم : 5 فصوص مهروس
كزبرة خضراء : نصف حزمة مفرومة
فلفل أخضر حار : 2 قرن
هيل : ملعقة صغيرة مطحون
الكزبرة : ملعقة صغيرة مطحونة
الكمون : ملعقة صغيرة
لومي (ليمون اسود ) : ملعقة صغيرة لومي ناعم أسود
مرق دجاج : 2 مكعب
البصل : 3 حباتكبير الحجم، مفروم، للحشوة
كزبرة خضراء : نصف حزمة مفرومة، للحشوة
الروبيان : كوب ونصف مجفف، منقوع بماء ساخن، للحشوة
الكزبرة : ملعقة صغيرة مطحونة، للحشوة
الكمون : ملعقة صغيرة للحشوة
هيل : ملعقة صغيرةمطحون، للحشوة
لومي(ليمون اسود ) : ملعقة صغيرة لومي ناعم أسود، للحشوة
مرق دجاج : 1 مكعب,للحشوة
طريقة التحضير
نضع في قدر الزيت ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة من الحشو
المحضر سابقاً ويحرك ثم يضاف الثوم ويحرك
ثم البهارات والكزبرة والمكعبين من مرق الدجاج.
يضاف الماش المصفى ويسكب فوقه الماء المغلي .
ويترك حتى يغلي 7 دقائق
يصفى الأرز ثم يضاف إلى القدر ويخلط بهدوءيجب أن يكون
الماء فوق مستوى الأرز بمقدار2/1 إنش.
يترك على نار هادئة حتى يجف الماء 10 دقائق أخرى.
يسكب الأرز في صحن واسع ويزين بحشوة الروبيان.
طريقة تحضير الحشوة
يصفى الروبيان ويدق بالهاون حتى ينعم قليلاً ويوضع جانبا.
ونضع في مقلاة الزيت ويحمر البصل. وتضاف البهارات، ثم يضاف
الروبيان والمكعب ويقلب. وأخيراًً تضاف الكزبرة الخضراء وتخلط.
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مموش كويتي , طريقة عمل مموش كويتي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مموش كويتي , طريقة عمل مموش كويتي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مموش كويتي , طريقة عمل مموش كويتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه الروح 5
تسلم الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مموش كويتي , طريقة عمل مموش كويتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أمة الله
بارك الله فيكِ وسلمت يداكِ
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سائح كويتي يصور لحظة الهلع لعائلات خليجية من داخل طائرة طيران الاطلس بسبب انفجار مطار | ايمان خلف | فيديوهات - مقاطع يوتيوب | ||
| كويتي يطعن الامام اثناء صلاة الفجر | صمت الورود | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
الساعة الآن 04:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع