طريقة حفظ الزيتون الأخضر والأسود لمدة طويلة!
الزيتون هو من أشهر المكونات في بلدان البحر المتوسط. يضيف نكهة مميزة للأطباق كما أنّه شهي كما هو بدل النقرشات الدسمة. لكن في بعض الأحيان نجد طبقة من العفن على وجه البرطمان على الرغم من أنّه مغلق، ما يفسد الزيتون. فما هي الطريقة الصحيحة لحفظ الزيتون من سنةٍ إلى أخرى ومن دون أن تتغير نكهته؟ اتبعي هذه النصائح للزيتون الأخضر والأسود.
إذا حضرت الزيتون المخلل في البيت، ضعيه في برطمان محكم الإغلاق. اتركي البرطمان في الخزانة في حال لم تفتحه بعد. بعد فتحه للمرة الأولى، احفظيه في الثلاجة طوال الوقت واحرصي على أن يكون محكم الإغلاق دائمًا.
إذا اشتريت الزيتون جاهزًا، انقليه إلى برطمانٍ واتبعي الخطوات السابقة.
لا تضعي يدك في البرطمان لإخراج الزيتون حتى لا تنتقل البكتيريا إلى الداخل. تنمو البكتيريا وتتكاثر وبالتالي يظهر العفن في البرطمان. لهذا السبب أيضًا، لا تستخدمي ملعقة أو شوكة إذا سبق ووضعتها في فمك أو احتكّت مع مأكولاتٍ أخرى.
خلّلي الزيتون بالطريقة المناسبة حتى يدوم طويلاً حتى بعد فتحه. إليك من أطيب طبخة طريقة تخليل الزيتون في البيت بخطواتٍ بسيطة.
يمكن استهلاك الزيتون بعد فتحه لمدة تتراوح بين 4 و6 أشهر قبل أن تتغير نكهته.
إذا لاحظت وجود رائحة غريبة أو نكهة شديدة المرارة، من الأفضل أن تتخلصي من الزيتون وتحضري كمية جديدة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة حفظ الزيتون الأخضر والأسود لمدة طويلة!
رد: طريقة حفظ الزيتون الأخضر والأسود لمدة طويلة!
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| زيت الزيتون لفائدة شعرك و بشرتك و جسمك و الشفاء السريع فوائد زيت الزيتون | فخامة ملكة | العيادة الطبية | ||
| فوائد تدليك الوجه بزيت الزيتون,فوائد زيت الزيتون | جنا حبيبة ماما | الطب البديل | ||
| طريقة حفظ الاطعمة في الفريزر لمده طويلة | سماح7 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوائد الزيتون | اميرة المشآعر | الطب البديل | ||
| فوائد ورق شجر الزيتون | ليآلي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 09:00 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع