أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



يمكنك الآن التسجيل في عدلات. سجلي الآن وشاركي معنا وأحصلي على 100 نقطة هدية بداية تسجيلك! اربحي معنا من كتابة الموضوعات. شاركي معنا في عدلات واحصلي على نقاط تقييم لاستبدالها بدولارات!

152 3
#1

افتراضي طريقة عمل دجاج بالخضراوات، تحضير الدجاج بالخضروات

الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج
طريقة عمل دجاج بالخضراوات، تحضير الدجاج بالخضروات
الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج
الدجاج وهو حيوان مستأنس، ويعد من الطيور الدواجن، قصير الجناحين والذَّنب، ذكره يسمى ديكاً. ويستخدمه الإنسان أساسا من أجل بيضه ولحمه؛ وبلغ إستخدامه كجزء من غذاء البشر أنه أضحى أكثر الطيور إنتشارا على الأرض، فقدر في عام 2011 معدل 19 مليار دجاجة، ، منها حوالي 4.93 مليار دجاجة بيّاضة تنتج حوالي 53.4 مليون طن من البيض سنويا. ويوجد معظم دجاج العالم في مزارع للإنتاج المكثف التي يقدر أنها ضمت سنة 2009 حوالي 50 مليار دجاجة.




يعدّ الدجاج أحد أهمّ مصادر اللحوم البيضاء بعد الأسماك البحريّة، وهو يتميّز بطعمٍ شهيٍ وقيمة غذائية عالية وقدرٍ أقل من الأضرار الصحّيّة إذا ما قورنت بنسبة الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء، لذا يفضّل التركيز على تناول لحوم الدجاج الأبيض منزوع الجلد أكثر من تناول اللحوم الحمراء.
لحم الدجاج يعتبر في حياتنا من المأكولات الأساسيّة على موائدنا، إذ يطهى بشكل متكرّر إلى جانب الخضار والأرز في العديد من الأكلات العربية والغربية، وهو مغذٍ وصحي للجسم إذا تغذى بشكل طبيعيّ سليم دون حقنه بالهرمونات وبعيداً عن المبيدات الحشرة، والعلف التجاري الرديء، فالدجاج البلديّ الذي يراعي الشروط الصحية يؤمن للفرد منا حاجاته الغذائية من الفيتامينات، والمعادن الهامة، والدهون الأحادية غير المشبعة، إضافة إلى البروتينات الحيوانيّة التي تعود على الجسم بفوائد جمّة.
يُعتبر لحم الدجاج مصدراً غنيّاً بالسيلينيوم والأحماض الأمينيّة ومضادّات الاكسدة، كذلك فهو يحتوي على أملاح البورين وفيتامين ب6، والفسفور، والريبوفلافين، والحديد، لكن مع ضرورة نزع الجلد من الخارج؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكولسترول الضارّ، المسبّب الأول لأمراض القلب وتصلّب الشرايين.

كما يجب الابتعاد عن طهي الدجاج بطريقة القلي لأنّها ضارّة بالصحة، والاقتصار على طبخه مسلوقاً أو مشوياًّ، مع تجنّب إضافة الدهنيّات إليه كالسمن أو الزبدة أو ما شابه.

فوائد أكل الدجاج
_يفيد أكل الدجاج في محاربة نموّ وانتشار الشوارد الحرّة في خلايا الجسم، لذا فهو يحدّ من نمو الأورام السرطانيّة بمختلف أنواعها؛ لاحتوائه على مضادّات الأكسدة.
_يساعد في تخفيض نسبة ضغط الدم المرتفعة في الجسم، ولكن مع ضرورة نزع الجلد عنه.
_يقوّي أداء الجهاز المناعيّ، ويحفّز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض المختلفة، ويحمي الأنسجة من التلف.
_يعمل على تحفيز نموّ العضلات وتقويتها، وتحسين أدائها لغناه بالبروتين الحيوانيّ الجيّد قليل الدهون.
_يحسّن من الحالة النفسيّة للفرد، ويحارب الشعور بالكآبة.
_يمنع الإصابة بالأنيميا " فقر الدم " ويقي من الشعور بالضعف العام والإرهاق المزمن لقدرته على إنتاج كريات دم حمراء جديدة وهيموجلوبين الدم.
_يحفّز عمل الدماغ والخلايا العصبيّة، ويقي من الإصابة بمرض الزهايمر" الخرف " ويحسّن القدرات العقليّة كالذاكرة والاستيعاب.
_يحمي من أعراض الشيخوخة مع تقدم الإنسان في العمر، ويحافظ على سلامة الجلد ويحفظه من التجاعيد
ويحافظ على مرونته وشبابه.
_يساعد على توازن إفراز الهرمونات في الجسم، كما يُفيد في عمليات إنتاج الكربوهيدرات والدهون في الجسم، ويُساعد على إنتاج الطاقة وتبادل الأوكسجين في الخلايا.
_يلعب دوراً كبير في بناء عظام متينة ويحميها من الإصابة بالهشاشة، كما يقوّي الأسنان ويمنع تكسّرها.

الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج


الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج

تكفي 8 أشخاص
2 حبة دجاج كاملة
خليط البهارات :
2 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة بهار دجاج
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
الخضراوات :
5 حبة متوسطة بطاطس مقشر مقطع مكعبات كبيرة
5 حبة متوسطة جزر مقشر مقطع مكعبات كبيرة
2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات كبيرة
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات كبيرة
2 قرن فلفل أخضر حار
2 حبة متوسطة بصل مقطع مكعبات كبيرة
4/1 كوب صويا صوص
4 ملعقة كبيرة زبدة

الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن . سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية واسعة . أحضري الأكياس الخاصة بالشوي بالفرن .
2. اغسلي الدجاج جيدا ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء . باستعمال ورق مطبخ جففي الدجاج من الماء جيدا .
3. في طبق عميق ضعي الملح ، الفلفل ، القرفة ، الكزبرة ، البابريكا ، البهار ، بهار الدجاج ، الهيل والزنجبيل . قلبي البهارات جيدا .
4. وزعي 2/1 كمية البهارات على الدجاج مع الدعك جيدا ليتشرب الدجاج البهارات .
5. في طبق واسع ضعي البطاطس ، الجزر ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الحار والبصل . وزعي بقية البهارات على الخضروات وقلبي لتختلط جيدا . أضيفي الصويا صوص وقلبي ليختلط .
6. املئي تجويف الدجاج بالخضراوات وضعي ملعقة كبيرة من الزبدة مع الخضراوات .


الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج


7. ضعي الدجاج في الكيس وضعي بقية الخضراوات . ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة مع الخضراوات . اقفلي الكيس جيدا . اعملي شق بأعلى الكيس . ( التزمي بالتعليمات الخاصة المذكورة مع أكياس الشوي بالفرن ) .


الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج


8. ضعي الدجاج المحشي بالخضراوات في الصينية . ضعي 2/1 كوب من الماء في الصينية .


الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج


9. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون .
10. أخرجي الصينية من الفرن .

الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج


ضعي الدجاج والخضراوات في طبق التقديم وقدميه مع الأرز أو الخبز .
*الطبخة منقولة وسلمت يد من عملتها.
ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاجهذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.

بالهنـــــــاء الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاجوالعافية

الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج



إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
#2

افتراضي رد: طريقة عمل دجاج بالخضراوات، تحضير الدجاج بالخضروات

جزاكِ الله خير

إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#3

افتراضي رد: طريقة عمل دجاج بالخضراوات، تحضير الدجاج بالخضروات

تسلم ايدك يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#4

افتراضي رد: طريقة عمل دجاج بالخضراوات، تحضير الدجاج بالخضروات

مبروك التثبيت حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5

الكلمات الدليلية
الدجاج, بالخضراوات،, بالخضروات, دجاج

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
الدجاج في أطباق منوّعة وشهيّة ام الاء وبيان2 مطبخ الدجاج
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
رولي الدجاج ، طريقة رولي الدجاج ، اعداد رولي الدجاج 2019 هبه شلبي مطبخ الدجاج
وصفات صدور الدجاج للرجيم,طرق طهى صدور الدجاج للدايت2019 العدولة هدير اكلات للرجيم واطباق صحية
صنية دجاج بالخضروات لمنال العالم,طريقه عمل صينيه الدجاج بالخضروات لمنال العالم , ريموووو مطبخ الدجاج



الساعة الآن 01:46 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


خيارات الاستايل

  • صورة خلفية
  • عرض الصفحة
  • تصميم جدول المنتدى
  • فصل الاقسام
  • صور المنتديات
  • خلفية المنتدى
  • اللون الاول
  • اللون الثاني
  • لون الروابط
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • حجم خط الموضوع
  • طريقة عرض الردود
إرجاع الخيارات الافتراضية

التسجيل للنساء فقط

نعم أنا بنت لا أنا ولد
أو

التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل