طريقة عمل المعجنات والفطائر ,الطريقة الاصليه للحصول على فطائر ومعجنات هشة و
المكوّنات
دقيق- 4 أكواب
بايكنج باودر- ملعقة صغيرة
خميرة- ملعقتان كبيرتان
حليب بودرة- 4 ملاعق كبيرة
حليب سائل- كوب ونصف
سكر- رشة
ملح- رشة
بيض- 1
لبن زبادي- كوب
ماء دافئ- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة والسكر وضيفي الماء تدريجياً ثم حركي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- في وعاء آخر، ضعي نصف كمية الدقيق، الحليب البودرة، البايكنج باودر والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- أضيفي الى خليط الدقيق، لبن الزبادي والبيض مع التحريك المستمر للمكونات.
4- زيدي خليط الخميرة على خليط الدقيق واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهرائي.
5- ضيفي كمية الدقيق المتبقية والحليب السائل الى الخليط واعجني جيداً بواسطة يديك حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.
6- أتركي العجينة في الوعاء وغطيها بقطعة قماش ثم ضعيها جانبا لترتاح لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
7- قسمي العجينة الى الأشكال التي ترغبين ثم اتركيها لترتاح ثانية لحوالى 5 دقائق.
8- أفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وقومي بحشيها بحسب رغبتك.
9- أدخلي المعجنات إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المعجنات والفطائر ,الطريقة الاصليه للحصول على فطائر ومعجنات ه
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عجينة العشر دقائق الهشة والخفيفة لجميع انواع المعجنات والفطائر. اسرع واسهل | حنين الروح123 | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل عجينة فطائر هشة ولذيذة ، طريقة عمل عجينة فطائر هشة ولذيذة | حياه الروح 5 | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل العجينة الذهبية لكلطرق عمل المعجنات والفطائر انواع المعجنات. | حنين الروح123 | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| داتا وقواعد بيانات ارقام جوالات حسب طلبك واختيارك | جنة الياسمين | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 12:48 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع