كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بالصور وبالتفصيل وبكل تكاتهاواحسن من بره
هقولك تعملي ايه عشان تطلع حلوه وناعمة وبتشد وطعمها مشوى زي بتاعه بره خليكوا معايا ومع كفته الحاتى من مطبخ منه
كمان السلطة اللي بتيجي مع المشويات لها طعم رهيب جدا وهعرفكوا بتتعمل ازاى
انا عاوزه اقولكم بقي أن التاب مش راضي يحفظ الصور وتعبنى جدا بس يلا مش مشكلة
----------------------------
المقادير
⬅كيلو لحمه نص جملى ونص جاموسي
الجزار بيحط 200 جرام دهون لى كل كيلوا لحم هتطلبي منه يحط (دوش) بدل الدهن أو ليه خروف وطبعا دى مش متاحه فا لدوش افضل
⬅بصله كبيره مبشور ناعم جدا او في الكبه ومصفاه من الماء
ملح
ملعقه فلفل اسمر مطحون
كبيبه صيني مطحون
رشه جوزه الطيب
كيس بكنج بودر
5 فصوص توم مفروم ناعم مع البصل
بقدونس مفروم
نص كوب ماء مغلي
---------------
فحم
ورق فويل
شفاطه
---------------------------
طريقه تحضير الكفته
هنفرم البصل والثوم ناعم جدا جدا ونصفيه
هنحطه على اللحم مع البهارات والملح والبكنج بودر
هنسيبها في التلاجه 3-4 ساعات
هنشكلها على الشفاه بحيث أن جواها يبقي فاضي وحجمها وسط
هنبل ايدينا بماء البصل واحنا بنشكلها عشان يسهل طعم حلو
عندك جرله ماشي ، طاسه تيفال ماشي
في الفرن او على النار برده ماشي
في الطاسه السخنه هحطها
واقلب على الوش التاني على نار هادئة طبعا
هنضيف الماء الساخن ونسيبها تستوى ونطفي النار
فحمه على النار اما تبقي حمرا نجيب ورق الفويل ونشكله على شكل طبق صغير ونحط الفخمه مع رشه زيت ونغطى بسرعه
بقي عندنا احلى كفته حاتى
السلطه بقي
---------------------------
بصل ، طماطم ، خيار ، شبت ، فلفل اخضر حار ، نص ليمونه ، معلقه خل ابيض
ملح ، كمون ، شطه حمرا ، كوب ماء بارد
البصل هنقطعه ونضيف عليه الملح والكمون والشطه الحمرا
هنقطع باقي المكونات ونضيفها عليه ومانقلبش نسيبها ساعه
تقلب قبل التقديم مباشره مع اضافه الخل والليمون والماء البارد
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
إظهار التوقيع
توقيع : جزائرية تركية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كفته الحاتى من مطبخي ، طريقه عمل كفته الحاتى من مطبخي بكل تكاتها
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعة اكلات حصريه من مطابخ العدولات مواضيع حصريه فى منتدى عدلات | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| خطوات عمل كفته الحاتى تحضير عمل اللحمه المشوية مقادير عمل تتبيله اللحمه المشويه | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 01:20 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع