فطيرة السمك والاصبع 2024, اعداد فطيرة السمك والاصبع 2024
مكونات
200 جرام دقيق عادي
100 جرام زبدة باردة
50 جرام الشوفان المدرفلة
50 غ من الجبن الصلب المبشور - كن حذرا!
500 جرام من السمك الأبيض بدون جلد وعظم
2 جزر كبيرة
100G البازلاء المجمدة
400 جم من الروبيان المطبوخ والمقشر ، يذوب إذا تم تجميده
50 جرام زبدة
50 جرام دقيق عادي
حليب 450 مل
30 غ من البقدونس المفروم
فلفل
1 ورقة الغار
طريقة الاعداد
قم أولاً بوضع الطبقة العليا: قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 200 مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6. ضع الطحين في وعاء خلط كبير. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الدقيق. أضف الشوفان ، وباستخدام الشوكة ، يُهرس الزبدة في الدقيق والشوفان حتى يشبه المزيج فتات الخبز الكبيرة. هذا يمكن أن يستغرق طفل يصل إلى 5 دقائق. أضف الجبنة وحركها حتى تمتزج جيداً. ضع هذا جانبا وأنت تحضير الملء.
لعمل الحشوة: اقطع سمك القد إلى قطع بحجم الإصبع وضعه في طبق مقاوم للفرن بالزبدة. قشر الجزر وتقطيعه بحجم وشكل إصبعك الصغير. ضع الجزر في نفس طبق سمك القد ، ثم أضيفي البازلاء والقريدس.
لعمل الصلصة: ضع الزبدة في قدر واتركها تذوب على نار متوسطة. أخرج القدر من النار ، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك لتشكيل عجينة ناعمة سميكة. ضع المقلاة مرة أخرى على النار وطبخ لمدة دقيقتين لإزالة طعم النشا. يُضاف الحليب تدريجياً ، كل مرة في وقت واحد ، ويُحرَّك المزيج بملعقة خشبية ، وتأكد من عدم ظهور كتل ، حتى تحصل على صلصة ناعمة. يجب أن يشبه هذا الخليط اتساق كريم مزدوج. عندما تصل الصلصة إلى الغليان ، اخفض الحرارة واتركيها على النار لمدة دقيقتين. نضيف الفلفل حسب الذوق. يُضاف البقدونس وأوراق الغار ، ثم تُسكب الصلصة فوق السمك والجزر والبازلاء.
أخيرًا: رشي الطبقة التي صنعتها سابقًا على السمك وصلصة. ضع الطبق في الفرن ، ثم اخبزه لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى يصبح الطبق ذهبي ومقدد. ترفع من الفرن وتقدم مع سلطة متموج أو الخضار الجذرية المهروسة
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
رد: فطيرة السمك والاصبع 2024, اعداد فطيرة السمك والاصبع 2024
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة السمك والاصبع 2024, اعداد فطيرة السمك والاصبع 2024
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة السمك والاصبع 2024, اعداد فطيرة السمك والاصبع 2024
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 03:52 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع