عمل سيزلنج الدجاج ، مكونات سيزلنج الدجاج 2024
يعد السيزلينج من الأطباق الصينية الشهية والسهلة الإعداد وفي نفس الوقت غير معروفة عند كل الناس، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة حيث في وقنتا الحالي يضاف تعديل بسيط على طريقة الطبخ وبإضافات بسيطة جداً، وقد إخترت لكم طريقة بسيطة لعمل سيزلنج الدجاج .
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم.
- 3 صدور دجاج منزوعة العظم.
- 2 حبة جزر.
- 2 حبة فلفل أخضر حلو.
- ملح حسب الرغبة .
- فلفل اسود حسب الرغبة .
- ثلث كوب من الطحين.
- ملعقة طعام كبيرة من النشا.
- 3 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
- 3 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم.
- زنجبيل بودرة.
- ثوم بودرة .
- كوب ونص ماء.
نخضر وعاء عميق ونضع فيه قطع الدجاج المنزوعة العظم ونضيف عليها الملح والفلفل ونقلبها جيداً ثم نقوم بإضافة الطحين على قطع الدجاج و نقلبها قليلاً و بعد ذلك نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة ونصف.
نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت السمسم ونتركه قليلاً حتى يسخن.
و بعد أن يسخن زيت السمسم نضع قطع الدجاج المنزوعة العظم ونقليها لتأخذ اللون الذهبي.
لحين أن نقلي قطع الدجاج نقوم بتقطيع الجزر الى أنصاف دوائر وتقطيع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم والبصل أيضا نقوم بتقطيعه شرائح
بعد ان يصبح لون قطع الدجاج ذهبي نضيف الجزر المقطع والفلفل الأخضر والبصل ونقلب الخضراوات مع الدجاج ونستمر بالتقليب حتى يتذبل الخضار قليلاً
ثم نضيف الفلفل الأسود و بودرة الثوم و الزنجبيل المطحون و نقلب جيدا ليتوزع جيدا .
نحضر وعاء صغير و عميق و نضع فية ملعقتا النشا و نضيف عليه الماء و نحرك جيداً حتى يذوب النشا في الماء و نصبه فوق الدجاج و الخضراوات و نحرك و نتركه على نار خفيفة يغلي حتى ينضج.
و بعد ان ينضج السيزلنج نطفئ النار من تحته ونسكبه في طبق التقديم.
سيزلنج الدجاج بالبندورة
المكونات
- 3 ملاعق طعام كبيرة من النشا
- 3 ملاعق طعام كبيرة من زيت نباتي
- صدور دجاج منزوعة العظم
- كوب و نص ماء
- 2 بصل مقطع شرائح
- فلفل أخضر و يفضل الفلفل الرومي
- 1 ملعقة طعام رب البندورة
- زنجبيل مطحون حسب الرغبة
- فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
نضع القليل من الزيت في المقلاة ونقلي قطع الدجاج.
ثم نضيف الخضراوات جميعها- الجزر والبصل والفلفل الأخضر- فوق الدجاج ونقلب جيدا.
بعد أن يذبل البصل نضيف كوب ماء ونقوم بالتحريك .
و الآن نضيف الفلفل الأسود والزنجبيل والملح و رب البندورة ونحرك ونتركه يغلي حتى ينضج، و بعد ذلك نضيف النشا بعد تذويبه بنص كوب ماء فوق الدجاج و تركه يغلي لمدة (5) دقائق، وبعدها نطفئ النار ونقدمه وصحتين وعافية.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عمل سيزلنج الدجاج ، مكونات سيزلنج الدجاج 2024
رد: عمل سيزلنج الدجاج ، مكونات سيزلنج الدجاج 2024
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق لغسل الدجاج كيف تغسلين الدجاج بالخطوات آراء تعارض تنظيف الدجاج | أم أمة الله | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| مكونات بيكاتا الدجاج، تحضير بيكاتا الدجاج، عمل بيكاتا الدجاج 2024 | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| اعداد الدجاج المحشي، تحضير الدجاج المحشي، عمل الدجاج المحشي 2024 | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| الدجاج المحشي بالمعكرونة ، مكونات الدجاج المحشي بالمعكرونة ، تحضير الدجاج ا | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| كيفية طبخ قوانص الدجاج بطرق عديدة,طرق مختلفه لطبخ قوانص الفراخ,كيفية تحضير قوانص الدجاج بطرق مختلفه | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 04:48 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع