المشكلة اليومية ( هنطبح إيه النهاردة)، حل للمشكلة اليومية لحيرة الأكل، اعر

المشكلة اليومية ( هنطبح إيه النهاردة)،حل للمشكلة اليومية لحيرة الأكل،
اعرفي الأكلات التي تليق للتقديم مع بعضها،أكلات تقدم مع بعضها .

داخل حلقة مفرغة من الأكلات التقليدية تدور دائمًا إجابة السؤال المزعج "هناكل إيه النهاردة؟" والذى غالبًا ما تتحدد إجابته، بعد تفكير طويل والكثير من الحيرة، إما على أساس الوقت المتاح لإعداد الطعام أو على أساس المكون
الرئيسى للأكلة، كالدجاج أو اللحوم، وفى أحيان كثيرة تتحدد الإجابة على أساس الميزانية التى لا تسمح فى بعض الأيام إلا بأكلات للتوفير، ولكن رغم تحديد هذه العناصر تظل الحيرة قائمة ويظل السؤال يبحث عن إجابة
بين الخيارات العديدة أمامنا....
." هنطبح إيه النهاردة؟فراخ ولا لحمة؟ طيب
لو فراخ هنطبخ جنبها إيه؟إيه نوع السلطة الذي يليق بجانبها مع الأكل؟
" وعادة ما تستغرق الحيرة التي نقع فيها وقتًا أكثر من وقت الطبخ نفسه. ويسري الامر ذاته على وجبتي الفطور والعشاء.
الحل لهذه المشكلة اليومية
هي معرفة أنواع الأكل التي تتماشى مع بعضها، يعني ذلك معرفة الأصناف التي يمكنك طبخها معًا، وما هي أفضل الأطباق التي يكون من المناسب تقديمها
بجانب اللحوم أو الدجاج وما هو نوع السلطة المناسب وما هي الخضروات التي يمكن طبخها معًا إلى أخر القائمة.
إليكِ بعض الأطباق التي تليق مع بعضها:
اللحوم :
من الأطباق التي يمكن تقديمها مع اللحم أو الدجاج الأرز والمكرونة، oيفضل تقديم الأرز مع اللحم، حيث من الممكن تقديم الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو أرز الكبسة.
o يفضل تقديم المكرونة مع الدجاج مثل المكرونة بصلصلة الطماطم أو المكرونة بالصوص الأبيض أو المكرونة بالجبنة والزيتون. oيمكن تقديم البطاطس المحمرة والخضار السوتية كأطباق جانبية مع كلًا من ا للحم أو الدجاج.
o يمكن طبخ اللحم مع الخضروات بالصلصة مثل البامية واللوبيا والفاصوليا والبطاطس ويقدم معهم الأرز.
o ويمكن تقديم الدجاج مع ورق العنب والمحاشي والمكرونة بالبشاميل وكذلك اللحم أيضًا.
شارومة الدجاج أو شاورمة اللحم
o يمكن تقديم الشاورمة مع الأرز او الخبز ويقدم معها سلاطة الطحينة أو سلطة خضراء أو تومية.
البوفتيك والبانيه
o يقدم البوفتيك مع الأرز المعمر أو الرقاق والأرز بالخلطة أو مع البطاطس المحمرة أو المكرونة بالصلصة البيضاء أو صلصة الطماطم ويقدم البانيه أيضًا مع البطاطس المحمرة والمكرونة ويمكن تقديم سلطة خضراء أو سلطة كول سلو معهم. الكفته وكفتة الأرز والكبده والسجق والكوارع
o تقدم الكوارع مع الفته والشوربه ولحمة الرأس ومشتملاتها. oتقدم الكبدة مع الأرز أو المكرونة وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء وكذلك السجق والكفته.
o تقدم كفتة الأرز ع الخبز أو مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء.
الحمام والبط والسمان والأرانب
o يمكن تقديم الحمام وكذلك السمان مع الأرز أو الفريك سواء حشوه بأيًا منهم أو كطبق جانبي.
o يمكن تقديم البط مع المحشي أو الأرز.
o تقدم الأرانب مع الملوخية والأرز.
o يمكن تقديم سلطة الطحينة أو سلطة الباذنجان أو التومية أو المخلل مع الأطباق السابقة.

الاسماك والسي فود
o تقدم اطباق الاسماك والسي فود مع الأرز الصيادية والخبز البوري أو البلدي والمكرونة بالصوص الأبيض وشوربة السي فود.
o يقدم مع الاسماك الجرجير والفجل والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة وسلطة التونة أو سلطة الرنجة.
بعض المشهيات والأطباق الجانبية والشوربة
تقدم السمبوسك باللحم أو الجبنة مع محشي ورق العنب والطحينة والتومية.
o تقدم الفته مع الموز الضاني وأرز الخلطة مع الأوزي.
o تقدم شوربة اللسان عصفور مع الأطباق التي بها أرز ولا تقدم مع المكرونة.
o من الممكن تقديم الملوخية مع اللحم أو الدجاج المحمرة أو الأرانب أو الأرز أو الجمبري.
o تقدم شوربة عيش الغراب بالدجاج مع أطباق الدجاج. الفول والعدس والكشري
o يقدم الفول مع الطحينة أو الليمون أو البيض أو الباذنجان أو السوسيس.
o يقدم العدس مع الخبز وشوربة العدس والبصل.
o يقدم الكشري مع الدقة بالخل والتوم.
o يقدم القرنبيط المقلى مع الباذنجان المخلل – أو البطاطس المهروسة أو المحمرة ومخلل وسلطة خضراء.
السلطات يقدم مع المشاوى سلطة خضراء وطحينة. يقدم مع السى فود و الاسماك سلطة خضراء وطحينة وسلطة رنجة وسلطة بابا غنوج تقدم سلطة الخيار بالزبادى والتومية مع ورق العنب و المشاوى






معلومات أخري
انواع المكرونات المناسبة لاكلات معينة :
البشاميل : مكرونة أقلام
_ الكشرى : المكرونة المقصوصة " الخواتم الكبيرة او الصغيرة
– المكرونة الملويه – سباجيتى و مقصوصة ع بعض
_السى فود – مكرونة اسباجيتى
_النجريسكو : الاقلام – الشريطه
المحشى : يكون جبنه سلطه - فراخ محمرة او محشيه بالفريك او فراخ بانيه او لحمة محمرة
اللحمة الضانى : الباميه – البطاطس
اللحمة البتلو : اكل لا يعتمد على الشوربة لان شوربتها ضعيفة
كباب الحلة : بطاطس و خضروات مشكلة
وأهم شيء حبيباتي هو ان لا تنسوا بعد الأكل دعاء الحبيب صلى الله عليه وسلم
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
بحث من عملي