اهمية البيض للرجيم،أكلات تفيدك في الرجيم ،طرق مختلفة لعمل البيض للفطار كل
اهمية البيض للرجيم،أكلات تفيدك في الرجيم ،طرق مختلفة لعمل البيض
للإفطار كل يوم..
أهمية البيض للرجيم
تقليل السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم
تناول البيض خلال وجبات الإفطار صباحاً يقلل من السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم، ففي دراسة أُجريت على مجموعة من النساء البدينات تبيّن أنّ تناولهنّ للبيض المسلوق عوضاً عن الخبز جعلهنّ يشعرن بالشبع، وبالتالي فقد قللّ من استهلاكهنّ للسعرات الحرارية لِسِتٍّ وثلاثين ساعة لاحقة، ومن الجدير بالذكر أنّ البيضة الواحدة تحتوي على 78 سعراً حرارياً فقط، وهذا يعني أنّ نسبة السعرات الحرارية في وجبة متكاملة مكوّنة من ثلاث بيضات مسلوقات إلى جانب القليل من الخضار لا تتعدى 300 سعر حراري.
تعزيز عملية الأيض في الجسم
يحتوي البيض على الأحماض الأمينية وكمية عالية من البروتين، بحيث يستخدم الجسم البروتين في تعزيز عملية التمثيل الغذائي بنسبة 80 إلى100 سعر حراري يوميّاً، وذلك من خلال عملية التأثير الحراري للغذاء والذي يعرّف على أنّه الطاقة المطلوبة من الجسم لاستقلاب الطعام.
الفوائد الغذائية في البيض
لم يَعُد هناك داعٍ لتجنب فصل بياض البيض عن صفاره تجنباً للكولسترول، ذلك لأنّ البيض هذه الأيام يحتوي على كميّات منخفضة من الكولسترول بنسبة 14%، ويرتبط ذلك بطبيعة تغذية الدجاج الذي نحصل منه على البيض، فالدجاج الذي يتغذّى على النباتات والحشرات يحتوي على كميّات إضافية من فيتامينات أ، و د، ومن الجدير بالذكر أن البيض يعتبر من الأطعمة التي تندرج ضمن قائمة الغذاء الصحي والمتوازن، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل اليود وحمض الفوليك. فوائد أخرى للبيض في تخفيف الوزن يوجد العديد من الفوائد الأخرى للبيض المسلوق في تخفيف الوزن، ومن أبرزها:
يؤدي تناول البيض إلى خفض الوزن بنسبة 65% خلال ثمانية أسابيع في حال تناوله على وجبة الفطور.
في دراسة أُجريت على مجموعة من الشباب ثبت من خلالها تأثير تناول البيض المسلوق صباحاً على لياقة أجسادهم مقارنة بتناولهم لأطعمة أخرى على الفطور، حيث خففّ البيض المسلوق من تناولهم للسعرات الحرارية بحوالي 270-470 سعر حراري على وجبتي الغداء والعشاء.
يسيطر البيض على هرمون الجوع أو هرمون الغريلين في الجسم.
يساعد تناول البيض في وجبة الفطور على استقرار استجابة الجلوكوز والأنسولين في الدم.
ولهذه الأهمية في هذا المقال سنساعدكِ أختى في عمل البيض بطرق مختلفة كى يفيدك في عمل الرجيم :
1- البيض المسلوق:
تعتبر اسهل وابسط طريقة لاكل البيض
2- ساندوتش بيض:
اضافة شرايح او قطع بيض للساندوتش من الطرق السهلة لوجبة إفطار سهلة وسريعة,
وفي نفس الوقت ستملأ معدتك لفترة طويلة ولن تحسي بالجوع بسرعة بإذن الله
3- كلاسيك فرنش توست مع البيض:
بدل البانكيك الحلو على وجبة الفطاروالذى يعتبر وجبة غير صحية, استبدليه بالفرنش توست مع البيض, كل ماستحتاجيه شريحة
او شريحتين توست اغمسيها في لبن خالي من الدسم وحمريها في طاسه مع قطعة زبدة الى ان يصبح
لونها دهبي فاتح, فتأكليها مع البيض.
4- البيض المخفوق مع الخبز البلدي:
البيض المخفوق من اسهل الطرق التي تحضر على الإفطار, ولومعتادةعلى أكل البيض المخفوق بالطريقة العادية, ممكن تغيري
فيه وتأكليه في الخبز البلدي بالقمح الكامل مع شرايح الخس والطماطم والبصل, او مع شريحة جبنة.
5- بيض بالخضار “فريتاتا”:
ممكن تغيري من الطرق التقليدية مثل البيض المخفوق والمسلوق او الاومليت, وتعملي بيض بالخضار او الفريتاتا,
وممكن تعملي هذه الطريقة في الفرن او على البوتاجاز من فوق, اخفقي البيض جدا لمدة كام دقيقة, وضعي عليه
اي نوع خضروات مفضلة عندك ممكن فلفل, بروركلي, كوسة, وضيفي له التوابل, واقليه في الطاسة مع الزبدة
6- مج اومليت في الميكروويف:
طريقة سريعة لعمل البيض لو وقتك ضيق, اخفقي البيض في المج وضيفي عليهقليل من اللبن مع الملح والفلفل, واختاري
اي نوع خضار مفضل عندك قطعيه قطع صغيرة وضعيه على الوجه, ثم ادخلي المج في الميكروويف,
في دقيقتينفقط بإذن الله ستكون وجبة إ فطارك جاهزة.
ولكن نحب ان ننبه أحبابنا على أضرار البيض المسلوق
لاحظت بعض الدراسات أنّ هناك علاقةً بين استهلاك البيض وحدوث بعض الأمراض، ومنها ما يلي:
- زيادة احتمالية الوفاة: فعلى الرغم من امتلاك البيض للعديد من الخصائص والميّزات التي تجعل منه غذاءً صحيّاً، إلّا أنّ الإفراط بتناوله يرتبط بحسب بعض الدراسات بحدوث الوفاة، حيث ارتفعت نسبة حدوثها إلى 23% لدى الرجال الذين تناولوا أكثر من7 بيضات خلال الأسبوع، ولكنّ لا يزال هناك اختلاف لدى المختصّين بشأن علاقته بارتفاع خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية؛ إذ إنّها لم تتأثّر بكمية البيض الذي تمّ تناوله.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان: فقد وجدت إحدى الدراسات التي تم إجراؤها من قبل جامعة هارفارد أنّ الأشخاص الأكثر استهلاكاً للكولين ازدادت نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا (بالإنجليزية: Prostate cancer) بنسبة 70%، ومن الجدير بالذكر أنّ البيض يُعّد من أكثر المصادر الغنية بالكولين، كما وجدت إحدى الدراسات الحديثة أنّ نسبة تعرّض الرجال لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا المميت ارتفع بنسبة 81% عند الذين الأشخاص الذين يستهلكون بيضتين ونصف أو أكثر خلال الأسبوع.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: تختلف الدراسات في تحديد أثر تناول البيض على أمراض القلب؛ حيث تشير دراسة إلى أنّ تناول البيض بكمية تزيد عن حبة واحد يومياً يرتبط بارتفاع نسبة الإصابة بفشل القلب (بالإنجليزية: Heart failure)، فيما وضحت دراسة أخرى أنّ تناوله لا يرتبط بحدوث أمراض القلب عند مرضى السكري.
- حساسية البيض: تُعَدّ حساسية البيض أكثر أنواع الحساسية انتشاراً بعد حساسية حليب الأبقار، ويزداد خطر حدوثها عند وجود تاريخ وراثي للإصابة بها، كما أشارت دراسة حديثة إلى أنّ بعض العوامل كجنس الإناث، والولادة المبكرة، وتدخين الأمهات أثناء الحمل أو التعرض للحيوانات الأليفة في السنة الأولى من العمر يرتبط عكسياً مع حدوث حساسية البيض، وبالإضافة إلى ذلك؛ تُمثل حساسية الغلوبيولين المناعي هـ (بالإنجليزية: IgE) للبيض واحدة من أكثر حساسيات الطعام شيوعاً في الرضع والأطفال الصغار، ويمكن أن تتأثر بعدة عوامل بيئية أو ديموغرافية، كما يعتبر الآباء الذين ولدوا في شرق آسيا أكثر عرضة لخطر الإصابة بها، ويبلغ معدل انتشارها في الدول الأوروبية حوالي 2.5٪، فيما تقدر بالنسبة للأطفال في الدول الغربية قرابة 1٪ إلى 3٪.
- التسبب بالتسمم الغذائي: يمكن أن يحتوي البيض على أحد أنواع البكتيريا التي تُسبّب التسمم الغذائي (بالإنجليزية: Foodborne illness)، وتُدعى هذه السلالة بالسلمونيلا (بالإنجليزية: Salmonella)، ويُنصَح باستعمال البيض المُبستَر،
- وطهي البيض، وتخزينه بطريقة صحيحة لضمان عدم تلوّثه بها .
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية البيض للرجيم،أكلات تفيدك في الرجيم ،طرق مختلفة لعمل البيض للفطار
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اهمية البيض للرجيم،أكلات تفيدك في الرجيم ،طرق مختلفة لعمل البيض للفطار
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد بياض البيض للشعر, ماسكات فوائد بياض البيض للشعر,ماسكات تنعيم الشعر فى المنزل من بياض البيض | العدولة هدير | العناية بالشعر | ||
| فوائد بياض البيض للبشرة,خلطات بياض البيض للبشرة,اهمية بياض البيض للبشرة | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| كيفية إستخدام البيض للشعر, لماذا يعد البيض جيد للشعر,طرق إستخدام البيض للشعر | العدولة هدير | العناية بالشعر | ||
| الفرق بين البيض الابيض والبني,حقائق صادمة عن البيض البني أم الأبيض ,ماذا يميز البيض الابيض عن البني | جنا حبيبة ماما | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوائد واضرار البيض ،البيض وأضراه وفوائده | نسيم آڸدکَريآت | العيادة النسائية | ||
الساعة الآن 10:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع