الرمان..فوائد لا تتخيليها للرمان، المكونات الغذائية للرمان، أهم فوائد الرم

الرمان..فوائد لا تتخيليها للرمان، المكونات الغذائية للرمان، أهم فوائد الرمان للجسم،فوائد قشرالرمان
الآثار الجانبية للرمان.

الرمان (الاسم العلمي): Punica granatum) فاكهة خريفية مفيدة صحياً، وزهورها تسمى
في اللغة الفارسية بـ(جُلنار)، بضم الجيم، لمزيد من معرفة فوائد الرمان تابعونا من منتداكم

شجرة الرمان من الأشجار المعمرة النفضية موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها.
وتنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط وذلك مشابه للزيتون وكذلك في اليمن ومدينة الطائف
الجبلية غرب السعودية ويعد الرمان اليمني من أجود أنواع الرمان بالعالم يليه رمان الطائف لكبر حجمه وتشتهر
إسبانيا بزراعة الرمان والذي نقله العرب إليها منذ القدم ومنها انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية.


وهناك نوعاً آخر من الرمان يزرع أشجاراً للزينة نظراً لجمال أزهاره الحمراء المتعددة البتلات.
ويطلق على هذا النوع الاسم العلمي: Punica protopunica ويعتبره البعض صنفاً نباتياً
يتبع نفس نوع الرمان العادي يسمى نانا Punica granatum Var. Nana.

_يعد الرمان من أفضل الثمار فيما يخص فوائده الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية المفيدة،
لا مثيل لها من قبل الأطعمة الأخرى. وتشمل فوائد الرمان كثيرا من أعضاء الجسم.
_يحتوي عصير الرمان على أكثر من 100 مادة كيميائية نباتية، حيث تم استخدام فاكهة الرمان منذ آلاف السنين كدواء.
يتميز الرمان بفوائده الصحية الرائعة، حيث قد يساعد في الوقاية من السرطان، ودعم المناعة، والخصوبة.
المكونات الغذائية للرمان
• الألياف.
• البروتين.
• فيتامين C.
• فيتامين K.
• الفولات.
• البوتاسيوم.
• البنكالاجين (مضاد للأكسدة)
• حمض البونيك (مضاد للأكسدة)
• يحتوي كوب واحد على 24 جرام من السكر و 144 سعرة حرارية.



فوائد الرمان للجسم
فيما يلي أهم فوائد الرمان للجسم:
1. مضادات الأكسدة
يحتوي عصير الرمان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم عصائر الفاكهة الأخرى. كما أن لديه ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان على إزالة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.
2. فيتامين C
يحتوي عصير الرمان المنفرد على أكثر من 40 في المائة من الاحتياجات اليومية من فيتامين (C)، ولكن نظرا لأن فيتامين (C) يتم تكسيره عند تخزينه لفترة طويلة، لذلك يجب تناول عصير الرمان الطازج للحصول على أقصى قدر من المغذيات.
3. الوقاية من سرطان البروستاتا
سرطان البروستاتا هو نوع شائع من السرطان لدى الرجال. تشير الدراسات المعملية إلى أن مستخلص الرمان قد يحول دون نمو السرطان ويقلل من خطر الوفاة، حيث يساعد في إبطاء تكاثر الخلايا السرطانية أو حتى موت الخلايا السرطانية.
4. الوقاية من مرض الزهايمر
يعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان وتركيزها العالي تؤخر تقدم مرض الزهايمر وتحمي الذاكرة.
5. فوائد الرمان للمعدة والجهاز الهضمي
الرمان له فوائد عديدة للمعدة والجهاز الهضمي. يمكن أن يقلل عصير الرمان من التهاب الأمعاء ويحسن الهضم، كما أنه قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون والتهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى.
6. العمل كمضاد للالتهابات
عصير الرمان هو مضاد قوي للالتهابات بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة، حيث يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ومنع الأكسدة والأضرار.
7. التهاب المفاصل
قد تساعد الفلافونول الموجودة في عصير الرمان على منع الالتهاب الذي يساهم في التهاب المفاصل وتلف الغضاريف. يجري حاليا دراسة العصير لمعرفة آثاره المحتملة على هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي وأنواع أخرى من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
8. فوائد الرمان للقلب

تعد أمراض القلب حاليًا هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.أظهرت دراسة استغرقت 4 أسابيع على 51 شخصًا لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية أن 800 ملغ من زيت بذور الرمان يوميًا قلل بشكل كبير من الدهون الثلاثية وحسّن نسبة الدهون الثلاثية عالية الكثافة.
بحثت دراسة أخرى في آثار عصير الرمان عند الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 وارتفاع الكوليسترول في الدم. لاحظوا انخفاضات كبيرة في الكوليسترول الضار LDL “الضار”، كما أظهرت دراسات صغيرة أن العصير يحسن تدفق الدم ويمنع الشرايين من أن تصبح صلبة وسميكة، كما أنه قد يبطئ أيضًا نمو البلاك وتراكم الكوليسترول في الشرايين.
9. انخفاض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم هو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. في إحدى الدراسات، تعرض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إلى انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي بعد تناول 5 أونصات (150 مل) من عصير الرمان يوميًا لمدة أسبوعين.
10. مضاد للفيروسات
يحتوي الرمان على فيتامين (C) والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز المناعة مثل فيتامين (E)، يمكن لعصير الرمان منع المرض ومكافحة العدوى، كما تبين أن الرمان مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات في الاختبارات المعملية.
11. تحسين الذاكرة
أظهرت دراسة حديثة أن شرب كوب من عصير الرمان يوميًا قد يؤدي إلى تحسين التعلم والذاكرة، كما وجدت دراسة أخرى شملت 28 من كبار السن يعانون من شكاوى الذاكرة أن 8 أونصات (237 مل) من عصير الرمان يوميًا، قد أدى بشكل ملحوظ إلى تحسن علامات الذاكرة اللفظية والبصرية
12. فوائد الرمان لتحسين الخصوبة و الأداء الجنسي للرجال والنساء
تركيز عصير الرمان من المواد المضادة للاكسدة والقدرة على التأثير على الاكسدة يجعلها مساعدة محتملة للخصوبة، حيث قد تبين أن الأكسدة تسبب خلل في الحيوانات المنوية وتقلل من الخصوبة لدى النساء.
يمكن لشرب عصير الرمان أيضا أن يزيد من مستويات هرمون تستوستيرون لدى الرجال والنساء، وهو أحد الهرمونات الرئيسية وراء الدافع الجنسي.
13. التحمل والأداء الرياضي
يساعد عصير الرمان على تحسين الأداء الرياضي والبدني، كما قد يساعد في تقليل الوجع وتحسين الانتعاش القوة، كما أنه يقلل من الضرر التأكسدي الناجم عن ممارسة الرياضة.
14. مرض السكري
يستخدم الرمان تقليديًا كعلاج لمرض السكري في الشرق الأوسط والهند. في حين لا يزال الكثير غير معروف حول آثار الرمان على مرض السكري، إلا أنه قد يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم.

الآثار الجانبية للرمان
• *من الأفضل مراجعة طبيبك قبل شرب عصير الرمان كل يوم، للتأكد من أنه لن يتداخل مع أي من الأدوية الخاصة بك.
• * يمكن لبعض الناس لديهم ردود فعل تحسسية للرمان. تشمل أعراض الحساسية الحكة والتورم وسيلان الأنف وصعوبة التنفس.
•* الحمل والرضاعة الطبيعية: يعتبر عصير الرمان آمنًا للحوامل والمرضعات.
•* انخفاض ضغط الدم: شرب عصير الرمان قد يزيد من خطر انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل انخفاض في ضغط الدم.
• *الجراحة: الرمان قد يؤثر على ضغط الدم، ومن الممكن أن هذا قد يتداخل مع التحكم في ضغط الدم أثناء وبعد الجراحة. توقف عن تناول الرمان قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.


قشر الرمّان
يحتوي الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة، ويتميز قشر الرمان الذي يحتل حوالي 26% إلى 30% من وزن الثمرة باحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل المركبات الفينولية مثل مركبات الفلافونويد (flavonoids) (الأنثوسيانين (anthyocyanins) والكاتيكين (catechins)، ومركبات أخرى من الفلافونويد) بالإضافة إلى مركبات التانين (tannins) (بيونيكالين (punicalin)، بيدنكيولاجين (pedunculagin)، بيونيكالاجين (punicalagin)، حمض الجاليك (gallic acid)، وحمض الإيلاجيك (ellagic acid). وتتركز هذه المواد في قشر الرمان وفي عصير الرمان وتمثل حوالي 92% من مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة،[١] حيث تحتوي قُشور الرُمان التي يقوم أكثر الناس بالتخلص منها على مضادات أكسدة أكثر بكثير من اللب، ولذلك يمكن أن يتم عمل مكملات غذائية من مستخلص قشر الرمان والتي ستكون أكثر فائدة من مستخلص لبّ الرمّان نفسه، وفي هذا المقال الفوائد الصحية التي قام العلم باكتشافها لقشر الرمان.
ما فوائد قشر الرمان المطحون



محاربة السمنة والدهون المتراكمة في الجسم
وجدت العديد من الأبحاث العلمية دوراً هامّاً للرمان في خسارة الوزن، حيث تم تجربة مستخلص ورق الرمان ومستخلص بذر الرمان وعصير الرمان في محاربة السمنة، ووجد لكل منهم نتائج إيجابية ليس فقط فيما يتعلق بالسمنة ولكن في العديد من الجوانب الصحية الأخرى المتعلقة بها، ويعتقد أن قدرة الرمان على المساعدة في خسارة الوزن نابعة من قدرته على تثبيط عمل إنزيم الليباز البنكرياسي الذي يعمل على هضم الدهون ليقلل بذلك من امتصاص الدهون في الجسم، ومن قدرته على خفض كمية السعرات الحرارية المتناولة، بالإضافة إلى دوره كمضاد أكسدة ومضاد للالتهابات.

وقد عملت أحد الأبحاث العلمية على دراسة أثر تدعيم خبز القمح بمسحوق قشر الرمان على خسارة وزن الجسم في جرذان التجارب المغذية بحمية عالية الدهن، وقد وجدت النتائج أنّ الجرذان التي تناولت الخبز المدعم بقشر الرمان تناولت كمية أقل من الطعام، كما أنها اكتسبت وزناً ودهوناً أقل من تلك التي تناولت الخبز غير المدعم، واستنتج الباحثون من هذه الدراسة أن استبدال جزءاً من طحين القمح بمسحوق قشر الرمان في تحضير الخبز قد نتج عنه فوائد إيجابية في التحكم بالوزن وفي التأثيرات المضادة للأكسدة، ويمكن أن يعزى هذا التأثير إلى أنّ الخبز المدعم بمسحوق الرمان يحتاج إلى مضغ أكثر وبالتالي طاقة أكثر وتناول طعام أقل وذلك بسبب محتواه الأعلى من الألياف الغذائية، وإلى تأثيره على إنزيم الليباز البنكرياسي، كما وجد أنه يقلل من التأثيرات السامة للحمية عالية الدهون.
علاج مرض التهاب القولون التقرحي
مرض التهاب القولون التقرحي: هو حالة التهابية وتقرحات تصيب الطبقة المخاطية من القولون، ومن أعراضه النزيف الشرجي، والإسهال، وألم عند الإخراج، وألم في البطن، وهو مرض يتّسم بالاتهاب غير المتواصل أي أنّ أعراضه يمكن أن تهدأ فترة ثم تنتكس مرة أخرى، وهو يحتاج إلى علاج مدى الحياة، ويلجأ الكثير من المصابين بهذا المرض إلى العلاجات البديلة.
يستعمل قشر الرمان شعبيّاً لعلاج العديد من الحالات مثل: العدوى، والالتهابات، والإسهال، والتقرحات، وقد قامت إحدى الدراسات بدراسة تأثير مستخلص قشر الرمان المائي على أعراض مرض التهاب القولون التقرحي، حيث تم إعطاء المرضى 6 جرامات من قشور الرمان الجافة يومياً ومقارنة الأعراض بمجموعة مرضى أعطيت علاجاً وهمياً (placebo)، وقد وجد في نتائج الدراسة أن تناول مستخلص قشر الرمان قد حسن من الحالة الصحية للمرضى، وقلل من حاجتهم لأدوية الإسهال.
مقاومة الالتهابات
يوجد العديد من الدلائل العلمية التي تشير إلى دور مستخلصات قشر الرمان في محاربة الالتهابات والحساسيات، حيث تعمل العديد من مكوناته على تثبيط إفراز أكسيد النيتريك والبروستاجلاندين 2 وبالتّالي تمنع تكوين البروتينات المسؤولة عن الحالة الالتهابية، ووجدت إحدى الدراسات دوراً فعالاً لقشور الرمان في تخفيض إفراز السيتوكينات المسؤولة عن الالتهابات في الجسم، وبالتالي فإنّ فوائد استعمال قشر الرمان في مقاومة الالتهابات تتلخص في أنّه:

• يعمل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تعمل الحالة الالتهابية على رفع خطر الإصابة بها مثل النفاخ الرئوي (emphysema).
• يعمل على تقليل متلازمة ضيق التنفس الحاد وتصلب الشرايين والضرر الذي يلحق بالأنسجة (مثل القلب) بعد انقطاع الدم عنها ثم عودته بسبب نقص الأكسجين والأمراض الخبيثة والتهاب المفاصل الروماتويدي.

محاربة السرطان
تعمل مضادات الأكسدة بشكل عام على محاربة السرطان، واحتواء قشر الرمان على تراكيز عالية من مضادات الأكسدة يجعل منه محملاً بالمركبات المضادة للسرطان، وقد وجدت الدراسات دوراً لبعض مكونات قشر الرمان في محاربة نمو الخلايا السرطانية وتحفيز موتها في العديد من أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والبروستاتا وسرطان الثدي وبعض أنواع اللوكيميا.
مضاد بكتيري لمحاربة العدوى
تعمل المركبات المتعددة الفينول والفلافونويدات ومركبات التانين القابلة للهضم المستخرجة من الفواكه والخضروات والأعشاب على محاربة العديد من أنواع البكتيريا ومقاومة وعلاج العديد من أنواع العدوى، وتعمل المركبات الفينولية على قتل الخلايا البكتيريا عن طريق ترسيب بروتينات أغشية الخلايا وتثبيط عمل إنزيماتها.
يتم علاج التسممات الغذائية والتهابات المسالك البولية في الهند شعبياً بمستخلص قشر الرمان، وقد وجد آثاراً فعالةً لمحاربة البكتيريا في بعض مكونات قشر الرمان في العديد من أنواع البكتيريا مثل البكتيريا المكورة العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus) والإشريكية القولونية (Escherichia coli)، كما وجد للمستخلص الميثانولي لقشور الرمان قدرة على محاربة المكورة العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية ويرسينيا القولون (Yersinia entercolitica)، كما وجد له أثر في محاربة اللستيريا المستوحدة (Lestiria monocytogenes) ولكن بتركيزات أعلى.
محاربة الإنفلونزا والملاريا
تعمل مركبات التانين الموجودة في الرمان كمضاد للفيروسات وبالتالي يمكن أن تؤثر على عدوى الجهاز التنفسي والإنفلونزا، وتعمل المركبات المتعددة الفينول المستخلصة من قشر الرمان على وقف انقسام الحمض النووي RNA في فيروس الانفلوزنزا ومنع تكاثره، كما أنها تعمل على تدميره بشكل مباشر، حيث أنها تحارب العديد من فيروسات الإنفلونزا التي تصيب الإنسان ومن ضمنها فيروس (H1N1)، إلا أن تأثيره كان أضعف
في فيروس (H5N1) المعزول من الطيور.
وتستعمل خلطة من قشر الرمان المطحون في الطب الأيورفيدي الهندي القديم في علاج الملاريا، وقد وجدت الدراسات الحديثة إثباتاً لهذا الدور باستعمال مستخلص قشر الرمان الميثانولي، وفي إحدى الدراسات وجد لمستخلص قشور الرمان آثارا إيجابية في علاج فقر الدم الذي تسببه الملاريا، كما وجد له دوراً إيجابياً في حماية خلايا الكبد من الضرر الذي يسببه لها هذا المرض.
القدرة على شفاء الجروح
يمكن استعمال مستخلص قشور الرمان خارجياً على الجلد الميت والجروح، كما أنّ بعض الدراسات قد أعطت مستخلص قشور الرمان الميثانولي لعلاج تقرحات الجهاز الهضمي.
علاج هشاشة العظام
تقترح بعض الأبحاث دوراً لقشور الرمان في صحة العظام وقدرة هذه القشور وما تحتويه من مضادات أكسدة على محاربة هشاشة العظام نظراً لوجود دور للإجهاد التأكسدي في هذه المرض، ولهذا الغرض وجدت إحدى الدراسات قدرة لمستخلص قشور الرمان على التقليل من خسارة كثافة العظام وخسارة المعادن منها، كما وجدت له قدرة على تحفيز بناء العظام في فئران التجارب المحفزة للإصابة بهشاشة العظام.
محاربة السكري ودهون الدم
وجدت إحدى الدراسات دوراً فعالاً لمستخلص قشور الرمان في تخفيض سكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، في حين رفعت من قيم الكوليسترول الجيد (HDL) في جرذان التجارب، كما أنه قلل من خسارة الوزن المرتبطة بمرض السكري، وفي دراسة أخرى وجد دور فعال لمستخلص قشور الرمان في تخفيض الكوليسترول الكلي في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول السيء (LDL) في حين أنّه قام برفع الكوليسترول الجيد (HDL) في الجرذان المغذية على حمية عالية الدهون، كما نتج عنه انخفاض في وزن هذه الجرذان وانخفاض في السُميّة التي تحصل للكبد من تناول الحمية عالية الدهن.
فوائد أخرى

• وجدت إحدى الدراسات دوراً فعالاً لقشور الرمان في محاربة ضرر الكلى التأكسدي المحفز بالباريوم في جرذان التجارب بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
• وجد لمستخلص قشور الرمان دوراً فعالاً في محاربة الفطريات الجلدية التي تصيب البشرة والأظافر والشعر.
  
• وجد لمستخلص قشور الرمان آثاراً تجميلية، حيث وجد أنه يحفز إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا البشرة.
  

استعمالات قشر الرمان الشعبية
يحتل الرمان أهمية خاصة لدى المسلمين، حيث إنّه مذكور في القرآن الكريم في ثلاثة مواضع، وهو مستعمل في الطب الشعبي منذ قرون، حيث استخدم قشر الرمان المجفف في الطب الصيني لكثير من الأغراض، كما استخدم في الحضارات المصرية القديمة لعلاج الاتهابات، والكحة، والإسهال، والديدان المعوية، والعقم، كما أنه يستعمل في الطب الهندي الشعبي لعلاج العديد من الحالات، مثل: الإسهال، والديدان المعوية، ونزيف الأنف، والتقرحات، ويتم شعبياً غلي قشور الرمان من 10 إلى 40 دقيقة للحصول على المستخلص المائي له، كما أنه يستعمل خارجياً لعلاج نزف اللثة وجير الأسنان، كما أنّ تناول 5 جم-10 جم من قشر الرمان المطحون مرتين إلى ثلاثة يومياً يستعمل لعلاج حموضة المعدة،
الآثار الجانبية لقشر الرمان وأضراره
نظراً لانتشار استعمال قشور الرمان ومستخلصاتها ودخولها في صناعة المكملات الغذائية، يجب الحذر من تناوله بكميات كبيرة، حيث أنه غني بمركبات الفيتوكيميكال النباتيّة والتي يمكن أن تُسبّب سُميّة إذا تم تناولها بتراكيز عالية أو بشكل دائم، حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ الجرعة الوسطى المميتة (أي التي تقتل 50% من حيوانات التجارب) للجرذان التي تناولت مستخلص قشور الرمان كانت أعلى من 5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، بينما وجدت دراسة أخرى أنّ الحد الأعلى لتناول مستخلصات الرمان قبل أن تنتج آثاراً جانبية في الاستهلاك المستمر (90 يوماً) هو 600 ملغم لكل كيلوجرام من وزن الجسم في جرذان التجارب. كما وجدت دراسة عدم ظهور آثار جانبية على الإنسان بعد استهلاك 1420 ملغم/ اليوم من المركبات الفينولية المدعمة بالإيلاجيتانين (مركب موجود في قشور الرمان) ولمدة 28 يوماً.
قامت إحدى الدراسات باستنتاج عدم وجود أثراً سامّاً على الجينات لمستخلص الرمان المائي الشبيه بما يتم استعماله في الطب الشعبي البديل في جرذان التجارب، كما قامت دراسة حديثة بفحص سمية مستخلص ثمر الرمان كاملاً على الجينات ووجد أنه لا ينتج سُميّة إلا عند تناوله بكميات تفوق 70 ملغم/ كجم من وزن الجسم، لذلك يجب الحذر من تناوله بكميات كبيرة، وهناك بعض الأشخاص لديهم حساسية من الرمان تظهر أعراضها كأي نوع آخر من الحساسيات الغذائية.

• ملاحظة: يجب الأخذ بعين الاعتبار أنّ الدراسات والأبحاث التي تم الحديث عنها أعلاه قد استعملت طرقاً مخبرية لعمل مستخلصات قشور الرمان وتم إعطائها تحت إشراف خبراء، وبالتالي يجب عدم تناول قشور الرمان دون استشارة خبير كما يجب عدم تناول كميات كبيرة منه.
• وفقكم الله لكل خير وحفظكم من كل مكروه
• بحث من عملي