طريقة عمل صدور الدجاج المقلية المقرمشة ، تحضيرصدور الدجاج المقلية المقرمشة

طريقة عمل صدور الدجاج المقلية المقرمشة ، تحضيرصدور الدجاج المقلية
المقرمشة المقلية بالعجينة طريقة عمل الفراخ
المقرمشة بأسهل الطرق.


إنّ وجبة صدور الدجاج المقرمشة من الوجبات سهلة التحضير، ولذيذة المذاق في نفس الوقت، أمّا عن فوائدها، فيكفي أن نعرف أن لاعبي بناء الأجسام يعتمدون في غذائهم على صدور الدجاج، ذلك لأنّ مئة غرام من صدر الدجاج فيه خمسة وعشرون غرام من البروتين، وهو المهمّ جداً لصحّة الجسم. سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل صدور الدجاج المقلية المقرمشة المقلية بالعجينة فتابعونا من منتدى عدلات..



المقادير
نصف كيلو بانية
تتبيلة البانيه
بصله متوسطة
فصين ثوم
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل اسود
نصف كوب ماء

عجينة القلي
4 ملاعق كبار دقيق
ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة كربونات صوديوم إن وجد
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملح وفلفل

للتحمير
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة نشا
رشة ملح وفلفل
زيت للتحمير مناسب


التحضير



نضع تتبيلة الفراخ في الخلاط ونخلطهم جيدا ونصبها على الفراخ في كيس ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتان أو أكثر




نخلط عجينة القلي جيدا



نضع قطع الفراخ في العجينه ثم الدقيق



ومباشرةً نضعها في الزيت بعد تسخينه على نار متوسطة






نتركها حتى يكون لونها ذهبي وتقلب أثناء هذا تقدم بجانب المكرونة أو الأرز أوالخبز أو تعمل في سندوتشات حسب الرغبة

فديو تحضر الفراخ المقرمشة المقلية بالعجينة

وأخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)


معلومات قد تفيدك

_تحتوي الفراخ المقرمشة على:

• _السعرات الحراريّة: 1405.
• _الدّهون: 74 غراماً.
• _الدّهون المشبعة: 22 غراماً.
• _الكوليسترول: 361 مليغراماً.
• -الكربوهيدرات: 77 غراماً.
• _البروتينات: 99 غراناً

فوائد الدجاج
تعتبر أهمية الدجاج والفائدة العظيمة التي نحصل عليها من خلال اللحم الأبيض الموجود في الدجاج من أكثر الأمور التي يجب أن نعتمد عليها في حياتنا، فالفوائد التي يحملها لحم الدجاج كثيرة جداً، بدءاً من العناصر الغذائية المتكاملة، ومروراً بالطعم والمذاق الذي يسهل الوصول إليه بأي طريقة كانت، ومع ذلك تبقى أهمية الدجاج وفائدته تنبع من الكمية الكبيرة للبروتين الموجودة في لحمه، والتي تعد الطعام الأفضل والأكثر تغذية للأطفال.
ولو نظرت لوجدت أن الطفل يحبّ تناول الدجاج أكثر من اللحوم الحمراء نظراً لأنها طرية من جهة، وخفيفة على المعدة من جهة أخرى، ولا تحتوي على نسبةٍ كبيرة من الدسم كتلك الموجودة في باقي أنواع اللحوم الأخرى. ومن أهم الفوائد الحقيقية التي يمكن الحصول عليها من لحم الدجاج ما يلي:
يساعد في إنقاص الوزن
كثير من الأفراد عملوا على استغلال الدجاج من أجل إشباع الرغبة الداخلية المكبوتة بداخلهم، وهي إنقاص الوزن بالشكل الذي يليق بهم، ولكن كانت الحاجة إلى الشعور بالإشباع من ناحية الطعام، حتى وإن كانت الكميات قليلة، أما الدجاج فقد عمد البعض إلى تحضيره بالطريقة التي تلائم أنواع الرجيم المختلفة.
وقد تمّ استغلال الدجاج من خلال طريقة سلق صدر الدجاج بالكامل، واختيار البعض الصدر لأنه يحتوي على كميات قليلة من الدهون، كما أنها مشبعة جداً للجسم في نفس الوقت، ومن الممكن تناولها مع طبق كبير من السلطة الخضراء أو الحمراء حسب الرغبة، وهناك من عمل على استغلال الصدر في الدجاج عن طريق تحميره على النار من دون زيت، وهنا تكمن أهمية تحضير هذا الطبق الذي يعتمد في الأساس على تذويب الدهون الموجودة في الدجاج من دون استخدام قطرة زيت واحدة، وفي هذه الأثناء، يمكنك تناول الدجاج المفرغ والخالي من الدهون بنفس الوقت، مع الخبز الأسمر أو خبز القمح إن اضطررت لذلك.
غني بالعناصر الغذائية
هناك العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الدجاج، ولكننا لا نعلم بها، والسبب بسيط، أنّنا لا نبحث في أهمية العناصر التي نتناولها، ونكتفي بالمذاق الغني فقط، وهذا ما يجعل معظم طعامنا غير صحيّ على الإطلاق، والدجاج يعتبر من أكثر الأطعمة التي تحتوي على العناصر التي تفيد في بناء الجسم، وتمدنا بالمتانة والصلابة، وتشعرنا بالشبع في أغلب الأوقات.
مفيد جداً لصحة الإنسان
يمكننا ملاحظة هذا الأمر من خلال الأشخاص الذين يحق لهم تناول الدجاج بشكلٍ مستمر، فتجد الطبيب -على سبيل المثال- ينصح المرضى بتناول شوربة الدجاج مع القليل من الأرز الذائب بداخلها، أو تجد أن كبار السن ينصح لهم بتناول قطع الدجاج أو الدجاج على كافة أشكال تحضيره، وهذا أمر جعل الدجاج الأول من ناحية الاستهلاك العالمي، فكما أسلفنا هو رخيصٌ جداً في السعر، وأيضاً منتشر بشكل كبير.
مغذٍّ للمرضى بشكل كبير
المرأة الحامل -على سبيل المثال- يفضل أن تتناول الدجاج بشكل مستمر، وأن تأكل معه السلطة أو الأطعمة التي تغذي الجنين، وتغذيها بنفس الوقت، وهذا ما ينصحها به الاختصاصيون، وهناك أيضاً من يتعامل مع الدجاج على أنه الدواء للكثير من الأمراض كالهزال وفقر الدم، ويعتبر مشبعاً للجسم، ويفضّل على الأطفال تناوله بشكلٍ مستمر؛ لأن عناصره تساعد الطفل على النمو بشكل متوازن، ومن دون أي مشكلات صحية.
يمد بالطاقة والحيوية
احتواء الدجاج على الدهون التي تغذي الجسم تجعله من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتجعلنا نشعر بأننا أقوى بكثير مما كنا عليه في السابق، وهذا الفضل يرجع إلى تنوع ما به من عناصر، كما أنه لذيذ، ومن الممكن على الفرد أن يتناوله طوال الأسبوع، من دون الشعور بالملل أو الشعور بالتعب منه.
ونشير إلى أنّ الدجاج يحبّه جميع أفراد الأسرة؛ حيث إن الأطفال وكبار السن يميلون إلى تناول اللحوم بشكلٍ عام، وإلى تناول الدجاج، ولعل الاهتمام بذلك نابعٌ من سهولة تناوله، وهضمه في نفس الوقت، كما أن لحمه الأبيض خفيف على المعدة، وينضج على النار بسرعة كبيرة، مما يجعله الوجبة الأسهل تحضيراً، والأكثر مرونة على الإطلاق.