طريقه برجر الفراخ ..الشيف فاطمه ابو حاتي
طريقه برجر الفراخ ..الشيف فاطمه ابو حاتي
مقادير ومكونات برجر الفراخ
- كيلو اوراك وصدور مفرومة
- نصف كوب بقسماط مطحون
- 2كيس بهارات برجر جاهزة
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة بابريكا
- بهارات البرجر :
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة بصل بودر
- ملعقة كبيرة ثوم بودر
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة كبابة صيني
- ملعقة كبير زنجبيل بودر
- ملعقة كبيرة ورق لورا بودر
- ملعة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- للتقديم :
- عيش برجر
- نصف كيلو بصل شرائح رفيعة
- طماطم شرائح دائرية
- ملعقة كبيرة سكر
- كاتشب
- مايونيز
- مستردة
- جبنة شيدر شرائح
طريقة عمل وتحضير برجر الفراخ
- بعد فرم الفراخ قومي باضافة البقسماط والملح والفلفل وبهارات البرجر والبابريكا والسكر واقوم بعجنهم جيدا .
- فومي باحضار قالب دائري بشكل البرجر اومكبس البرجر واقوم بوضعكيس سندوتشات مدهون زيت واقوم بتشكيل قراص البرجر ورصها علي طبق وادخالها الفليزر .
- قومي بعد ذل بتسخين طاسة ووضع كمية بسيطة من الزيت ساخن قومي بوضع البرجر واعطاءة لون الجهتين علي نار متوسطة وارفعة علي مناديل مطبخ.
- قومي بوضع عيش البرجر مكان البرجر هياخد من طعمة وابتدي انزل البصل والسكر علي طاسة فيها زيت ساخن جدا حتي يصبح قب باللون الدهبي المكرمل وابتدي اشكل كل السندوتشات .
ملاحظات لنجاح برجر الفراخ
- يجب غسل الفراخ وتنظيفها ونقعها 10دقائق في ماء وخل وتصفيتها جيدا من اي ماء قبل الفرم.
- تقدري تستخدمي علبة المثلثات بديلا للمكبس .
- اخلطي مكونات البرجر وقومي بحفظها داخل برطمان تظيف وناشف تماما ويغلقجيدا وياخذ من القبهارات 4 ملعقة كبيرة علي الكيلو .
واخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه برجر الفراخ ..الشيف فاطمه ابو حاتي
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه برجر الفراخ ..الشيف فاطمه ابو حاتي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الفراخ بالصور طريقة عمل الفراخ بالفرن مع الخضار بالصور طريقة عمل فراخ وخضار بالفرن مميز | فخامة ملكة | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل البرجر في البيت بمنتهى السهولة | سماح7 | مطبخ الدجاج | ||
| الفراخ المشويه علي طريقة الشيف حسن,فيديو كيفية تحضير الفراخ المشويه للشيف حسن | جنا حبيبة ماما | اكلات فيديو Youtube | ||
| البرجر البيتي الصحي بالدجاح واللحم وخبز البرجر | سماهر المدينه | سلطات ومقبلات | ||
| الفراخ المشوية على طريقة الشيف يسري بالصور مع الأرز الرائع | سارة سرسور | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 10:05 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع