طريقة سهلة لعمل الرز البخاري
الرز البخاري
المقادير:
كيلو لحم او دجاج
بصلتين متوسطة الحجم مفرومة
فصين ثوم مهروس
تقريبا ربع كاسة زيت
جزرتين وحدة مبشورة ووحدة مقطعة ارفاع على شكل طولي
البهارت فقط ( ملح فلفل اسود كمون حب) وهنا السر البهارات قليلة وخفيفة
عصير طماطمتين كبيرة وتصفى بعد العصر من القشر والبذور
مقدار نصف ملعقة صلصلة طماطم ويمكن الاستغناء عنها_((حلاوة البخاري لما يكون لونو برتقالي مو احمر))
رز بسمتي طويل الحبة مقدار كاسة ونصف منقوع في الماء تقريبا 15 دقيقة
الطريقة؟:
اول شئ نسخن الزيت وانا هنا استخدم عادة زيت الزيتون واضع عليه البصل والجزرة المبشورة الى ان يذبل ثم نضع الثوم ثم اللحم او الدجاج على نار عالية نشوح اللحمة تقريبا ثلث ساعة نقلب القدر ونتركه ونرجع نقلب ونتركه الى ما تشوفي مناطق معينة في اللحمة صار لونها بني محمر
بعدها نحط عصير الطماطم ونقلبو على نار متوسطة حتى تتسبك اللحمة والي بده الرز يكون احمر يحط الصلصة ثم البهارت على حسب الرغبة
واخر شئ نحط ماء فايرة على اللحهما حتى تغطي اللحمة ونتركها تغلي حتى تستوي اللحمة وكل ما تنقص الميه نزيدها مي حاره
نحط مقدار الرز مع الجزرة المقطعة رفاع واهم شئ تكون الميه مرتفعة على الرز مقدار تقريبا 2 سم وترفع النار الى ان تظهر الثقوب نضع القدر وعلى نار هادئة تقريبا نص ساعة الى انا يستوي
كيلو لحم او دجاج
بصلتين متوسطة الحجم مفرومة
فصين ثوم مهروس
تقريبا ربع كاسة زيت
جزرتين وحدة مبشورة ووحدة مقطعة ارفاع على شكل طولي
البهارت فقط ( ملح فلفل اسود كمون حب) وهنا السر البهارات قليلة وخفيفة
عصير طماطمتين كبيرة وتصفى بعد العصر من القشر والبذور
مقدار نصف ملعقة صلصلة طماطم ويمكن الاستغناء عنها_((حلاوة البخاري لما يكون لونو برتقالي مو احمر))
رز بسمتي طويل الحبة مقدار كاسة ونصف منقوع في الماء تقريبا 15 دقيقة
الطريقة؟:
اول شئ نسخن الزيت وانا هنا استخدم عادة زيت الزيتون واضع عليه البصل والجزرة المبشورة الى ان يذبل ثم نضع الثوم ثم اللحم او الدجاج على نار عالية نشوح اللحمة تقريبا ثلث ساعة نقلب القدر ونتركه ونرجع نقلب ونتركه الى ما تشوفي مناطق معينة في اللحمة صار لونها بني محمر
بعدها نحط عصير الطماطم ونقلبو على نار متوسطة حتى تتسبك اللحمة والي بده الرز يكون احمر يحط الصلصة ثم البهارت على حسب الرغبة
واخر شئ نحط ماء فايرة على اللحهما حتى تغطي اللحمة ونتركها تغلي حتى تستوي اللحمة وكل ما تنقص الميه نزيدها مي حاره
نحط مقدار الرز مع الجزرة المقطعة رفاع واهم شئ تكون الميه مرتفعة على الرز مقدار تقريبا 2 سم وترفع النار الى ان تظهر الثقوب نضع القدر وعلى نار هادئة تقريبا نص ساعة الى انا يستوي
وبالعافية
رد: طريقة سهلة لعمل الرز البخاري
إظهار التوقيع
توقيع : ĦǎḒồỘǒŜĦ Ằŋẵ
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة سهلة لعمل الرز البخاري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعه الارز بجميع الطرق والانواع روووووووعه | وزه | اكلات واطباق رئيسية | ||
| إلى من أدرك رمضان 150 باباً من أبواب الخير | ميمى دودو | ابـواب الخـير | ||
| الإمام البخاري (أمير مؤمنين الحديث) | أم أمة الله | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| الرز البخاري,طريقه عمل الرز البخاري, الرز البخاري2024 | وغارت الحوراء | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الرز البخاري,طريقه عمل الرز البخاري,الرز البخاري 2024 | وغارت الحوراء | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 12:40 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع