أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> اكلات واطباق رئيسية

طبخات هندية لذيذة

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=41670
8379 6
#1

افتراضي طبخات هندية لذيذة

تندوري السمك.


طبخات هندية لذيذة


** المقادير **




ملعقة صغيرة ثوم مهروس..
ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس..

ملح للطعم..

كوب زبادي مخفوق..
ملعقة طعام زيت..
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار..
2 ملعقة طعام عصير ليمون..
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة..
ملعقة طعام صلصة طماطم..
نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة..
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة..
ملعقة طعام بهارات تندوري مسالا..
كيلو سمك قطع منظف ومجفف أي نوع مفضل..

** الطريقة **
نخلط جميع مقادير الصوص و ننقع فيه السمك لمدة 4 ساعات على الأقل
نحضر طبق خاص بالفرن ونضع فيه السمك مع الصوص ونضعه في الفرن على درجة حرارة 350 إلى أن ينضج السمك ويصبح لونه ذهبي فاتح من الأعلى يقدم مزين بأوراق الكزبرة و قطع الليمون...


برياني السمك...
طبخات هندية لذيذة
** المقادير**
ملعقة صغيرة فلفل..
نصف كوب زيت..

3 فلفل اخضر حر مقطع صغير..

3 ملاعق صغيرة بهارات مشكلة..
3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس..
3 ملاعق صغيرة زنجبيل مهروس..
نصف كوب أوراق نعناع مقطع..
5 بصلات كبيرة مقطعة..
3 بطاطس متوسطة مسلوقة و مقطعة..
6 أكواب رز بسمتي نصف سلق..
ملح للطعم..
زيت للقلي..
2 ملعقة صغيرة كركم..
نصف كوب عصير ليمون..
كيلو سمك مقطع..

كوب أوراق كزبرة مقطعة..

** الطريقة **
ننقع قطع السمك في الملح و الفلفل والليمون و نضعه جانبا
نسخن الزيت ونحمر نصف كمية البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نرفعه جانبا ونحمر البطاطس مع ملعقة كركم في الزيت و نضعها جانبا
في قدر واسع نضع الزيت والثوم و الزنجبيل والبصل والفلفل الأخضر الحار والسمك و البهارات والنعناع ونقلب ونتركه على النار إلى أن ينضج ثم نحضر الرز النصف مسلوق ونضعه على السمك وقليلا من الماء ونغطي القدر جيدا ونتركه على النار إلى أن ينضج الرز ثم نقلب الرز والسمك برفق ونضعه في طبق التقديم و يزين بالكزبرة الخضراء والبصل و قطع البطاطس على جانب الطبق و يقدم..
كباب السمك على الطريقة الهندية ..

طبخات هندية لذيذة

** المقادير **
بصلة مقطعة..
ثلثين كوب زبادي..
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج..

ملعقة صغيرة ثوم..
ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة..

2 ملعقة صغيرة بهارات مسالا..
كيلو سمك فيلية مقطع مكعبات سمكها 2 سم..
زبدة سائحة للدهن.

** الطريقة **
نضع البصل والزبادي والثوم والفلفل والزنجبيل والمسالا في الخلاط ونخلط جيدا
ننقع السمك في الخليط لمدة ساعتين ثم نرفعه من التتبيل و نضعه في الأسياخ ونشويه مع دهن السمك بالزبدة عند التقليب إلى أن ينضج ويقدم ...


إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#2

افتراضي رد: طبخات هندية لذيذة

فيلية السمك مع الصلصة الحارة ..
[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/12706.jpg[/IMG]


** المقادير**
4 قطع سمك فيلية..
نصف عصير ليمونة..

ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة ..

ملعقة طعام زيت..
2 فص ثوم مهروس ..
ملح و فلفل للطعم..

** الصوص **
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج..
3 ملاعق طعام صلصة طماطم..

ملعقة صغيرة سكر..

ملح للطعم..
ملعقة طعام فلفل حار بودرة..
ملعقة طعام خل..

ربع كوب ماء..
** الطريقة **

ننقع السمك في الليمون والثوم و الملح و الكزبرة والزيت لمدة ساعة على الأقل
نضع كل مقادير الصوص في قدر متوسط ونتركه يغلي ببطء على نار هادئة مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 6 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة .
نحضر الشواية ونشوي عليها السمك إلى أن ينضج ثم نحضر طبق التقديم ونرتب عليها السمك مع الصوص ويقدم مع الرز بالزعفران ويزين بقطع الليمون و يقدم..
طبق الجمبري مع الثوم..

رد: طبخات هندية لذيذة

** المقادير **
ملعقة طعام زيت..
4 فصوص ثوم مقطعة سميكة..
3 حبات طماطم مقطعة..

نصف ملعقة صغيرة ملح..

نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار..
ملعقة طعام عصير ليمون..
1 فلفل اخضر حار مقطع..
من 15 –20 حبة جمبري كبير مطهوة..
أوراق كزبرة طازجة..
2 بصلة خضراء مقطعة رفيع ..

**الطريقة **
في مقلاة واسعة نسخن الزيت ونضيف الثوم ونخفض الحرارة ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل الحار والفلفل الأخضر الحار والجمبري ونقلب ونتركه على النار إلى أن تذبل الطماطم قليلا
نضع الجمبري في طبق التقديم و يزين بأوراق الكزبرة والبصل و يقدم...
دجاج بالزبدة ..

[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/15306.jpg[/IMG]

**المقادير**
2 ملعقة طعام لوز مطحون..
ورقة غار..

6 حبات هيل..

كيلو صدوردجاج مقطع ..
عود قرفة..
6 حبات قرنفل..
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع..
نصف كوب زبدة..
كوب كريمة..
نصف ملعقة صغيرة زعفران..
كوب زبادي..
ملح للطعم..
ربع ملعقة صغيرة لون احمر غذائي..
ربع ملعقة صغيرة نشا ذرة..
** الطريقة **
نخلط الزبادي و الزنجبيل و الملح واللون الأحمر و ننقع فيه الدجاج ونتركه طوال الليل
نحضر صينية خاصة بالفرن ونمسحها بالزيت ونضع فيه الدجاج و نضعها بالفرن لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 350 أو إلى أن ينضج الدجاج
في قدر واسع نذوب الزبدة و نحمر فيها الهيل والقرفة و القرنفل وورقة الغار لمدة دقيقة ثم نضيف الزعفران والكريمة ونتركها تغلي ببطء لمدة 4 دقائق نضيف الدجاج مع الصوص المتبقي منه ونضيف اللوز المطحون ودقيق الذرة محلول في قليل من الماء ونترك القدر على النار لمدة 4 دقائق إضافية يزين بأوراق الكزبرة أو البقدونس ويقدم ...

منقول لعيونكم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#3

افتراضي رد: طبخات هندية لذيذة

يسلمو الايادى
اطباق شهيه
#4

افتراضي رد: طبخات هندية لذيذة

مشكورة
#5

افتراضي رد: طبخات هندية لذيذة

وصفات لذيذه
#6

افتراضي رد: طبخات هندية لذيذة

مشكوره اطباق شهيه
إظهار التوقيع
توقيع : ام انس
#7

افتراضي رد: طبخات هندية لذيذة

تسلمي يا جميلة

جزاكي الله كل خير
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
مجوهرات هندية مجوهرات هندية للعروس مجوهرات هندية بسيطة للعروس hadeel tarek اكسسوارات العروس
[فيديو] طبخات سهله وخفيفه,اكلات سهلة,اطباق لذيذة انا مرت الجدارمي اكلات فيديو Youtube
اكسسوارات هندية اساور هندية روعة اكسسوارات هندية مميزة فلسطين اكسسوارات ومجوهرات وأحذية
ملابس هندية للمراهقات2024-ملابس هندية جميلة للمراهقات منة الله احمد لانجري وملابس داخلية
ازياء هندية للبنات الصغار 2024 - اجمل ازياء هندية للبنات الصغار 2024 ام البنوتات ازياء وملابس الاطفال


الساعة الآن 01:41 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل