دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
يعد الخبز السوري واحد من أشهر أنواع الخبز التي تقدم بكثرة في كافة البلاد العربية، وهذه الوصفة تختص بتقديمه محشوا بمزيج الدجاج المطهو على الطريقة التركية الشهيرة.
مدة الطبخ:
ساعتان المقادير:
للدجاج:
6 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف كوب مايونيز
ملعقة كبيرة فلفل أسود وكمون وملح
للخبز السوري:
عبوة خميرة جافة
كوب وثلث ماء دافئ منفصلان
3 أكواب ونصف طحين
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة طحين ذرة
طريقة التحضير:
2- أذيبي الخميرة في ثلث كوب ماء دافئ ثم أضيفي الكوب ونصف طحين والزيت والملح والسكر وبقية الماء واخفقي جيدا حتى تحصلي على مزيج لين. أضيفي بقية الطحين لتكوني عجينا طريا.
3- انقلي العجين إلى سطح منثور بقليل من الطحين ثم اعجنيه جيدا لمدة 10 دقائق أو إلى أن يطري تماما. ضعي العجين في إناء مدهون سطحه بقليل من الزبد أو الزيت مع مراعاة قلبه مرة واحدة وذلك حتى يغطي أعلاه بالزيت أيضا.
4- غطي العجين واتركيه لمدة ساعة تقريبا في مكان دافئ وذلك ليتخمر ويتضاعف حجمه. اضغطي على العجين نحو الأسفل ثم شكليه إلى 6 كرات واتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة.
5- انثري 3 أواني خبيز غير مدهونة بقليل من طحين الذرة. لفي كل كرة مكونة دائرة قطرها 6 بوصات. ضعي كل دائرتين في إناء خبيز واتركيهما 30 دقيقة ليخمرا.
6- اخبزي دوائر العجين في فرن درجة حرارته 500 درجة مئوية لمدة 10 دقائق إلى أن تميل للون البني. اتركي الخبز ليبرد ثم قطعيه إلى نصفين وضعي في كل نصف القليل من الخس وحوالي ثلث كوب من مزيج الدجاج.
رد: دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
شكرا غاليتى
بارك الله فيكى
بارك الله فيكى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كتاب العصائر و المشروبات | فوفو فاطمة | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| خلطات للعناية بالجسم | Ana Miro | العناية بالجسم | ||
| طريقة تحضير ساندويش دجاج على الطريقة التركية,ساندويش الدجاج التركي لاطفالك | ام الاء وبيان2 | اطباق واكلات للاطفال | ||
| وصفات للعناية بالجسم كامل | Mariam Wahid | العناية بالجسم | ||
| دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية | حبيبة نوناا | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 12:00 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع