طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
انهاردة جبت لكم طرق جديدة لتحضير تورت اعياد الميلاد يا رب تعجبكم
ولا تنسوا التقييم
1- تورتة الايس كريم اللذيذة :
المقادير :
مقدار طبقة كيكة اسفنجية
كيس آيس كريم فراولة
كيس آيس كريم فانيليا
كيس آيس كريم شيكولاته
كيس آيس كريم كراميل
مقدار لبن
طريقة التحضير :
1- حضرى صينية مقاس طيقة الكيك ثم نغلفه ببلاستيك او فويل .
2- ضعى طبقة الكيكة الاسفنجية في قاعدة الصينية .
3- اضربى كل باكو آيس كريم مع كوب لبن جيدا حتي يتماسك قوامه .
4- ثم ضعى طبقة آيس كريم فراولة ودخليها الفريزر ساعتين تتماسك ثم طبقة الفانليا وتدخل الفريزر ساعتين تتماسك وهكذا .
5-اخر طبقة كراميل حوالي6ملاعق كبيرة سكر عليهم ملعقتين او اقل ميه وحطيتهم على النار لغاية لما يعملوا كراميل وصبيه على ورق فويل وحطيته في الفريزر لغاية لما يجمد وطلعيه وكسريه فتافيت وطبعا شيليه من على الورق الفويل ورشيه على التورته .
6- ضعى اخر طبقة من الايس كريم ودخليها الفريزر لغاية لما اخر طبقة تجمد لمدة ساعتين وبعد ما تطلعيها شليها من الصينية وكونى مسيحة شيكولاته فوق حمام مائي ساخن وصبيها للتزيين .
2- التورتة بالجيلى :
المقادير :
مقدارفراوله مقطعه شرائح عرضيه
3 باكو كريم شانتيه دريم ويب
3 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
2 باكو جيلي فراوله
مقدارفانليا
كوب دقيق
كوب سكر
5 بيضات
طريقة التحضير :
1-نضرب السكر مع البيض مع الفانليا بالمضرب الكهربائي او الخلاط جيد جدا .
2-يضاف الخليط الي الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر ببطءمع الضرب المستمر حتي يتجانس الخليط تمام.
3-يوضع الخليط في صينية مقاس24 تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وتختبر بالسكين ثم تترك تبرد لتزيينها .
4- نحضر نفس الصينيه الي عملنا فيها الكيكه .
5-ثم نعمل الجيلي بنص مقدار الميه الي على العبوة يعني الاتنين باكو عليهم نص لتر ميه او اقل شويه ونضعه في الصينيه ونتركه يبرد لدقايق من غير ما يجمد نضع فيه شرائح الفراوله .
6- نحضر الكيكه ونقسمها اتنين ونحشيها بالكريم شانتيه وشرائح فراوله .
7- تقلب الكيكه على الجيلي في الصينيه ونرجعها التلاجه نصف ساعه .
8-مرري الصينيه من فوق النار لفك الجيلي من الصينيه او ضعيها في صينية اكبر فيها ماء ساخن .
9- نحضر طبق التقديم وتقلب وتزين الاجناب بباقي الكريم شانتيه .
3-التورتة بالتفاح :
المقادير :
3 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
عدد 2 بياض بيض
كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة ماء
5 ثمرة تفاح
عدد 2 صفار بيض
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة زبدة سايحة
طريقة التحضير :
1- يضاف الدقيق على الملح ويوضع في العجان.
2- يضاف الخل وُيستمر في التقليب ثم يُضاف بياض البيض.
3- يضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في العجان.
4- يفرد العجين في قالب التورتة بحيث تكون مرتفعة من الجوانب.
5- يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح ويرص على السطح على شكل وردة.
6- يقلب صفار البيض وسكر بودرة وزبدة سايحة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً.
7- يضاف الخليط السابق على سطح التورتة.
4-تورتة الفراولة :
المقادير :
عدد 8بيضات
2 كوب سكر
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
مقدارفانيليا
مقداركاكاو 1/4 كيلوشانتى بودرة
مقدار لبن مثلج
مقدار شيكولاتة خام
طريقة التحضير :
1-يضرب البيض مع السكر لمدة نصف ساعة حتي يصير مثل الكريمة
2-نضع الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب بخفة لنحافظ علي الهوا داخل الخليط
3- نحضر الصينية تدهن بسمنة ورشة دقيق الطبخ: تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
ثم نتركها تبرد
التزيين:
1- نقسمها على تلاتة ونسقيها سيرب على خفيف .
2- اضرب الشانتى باللبن المثلج بياخد حوالى كوب ونصف لبن وممكن نزود حسب الحاجة .
3-تحشى بين الطبقات كريم شانتيه او فاكهة للتزيين فراولة مثلا .
4- يزين الوجه بكريم شانتيه وممكن شيكولاتة تسيح مع ملعقة زيت وملعقة سمن على حمام ساخن الي ان تسيح ويزين بها الوجه .
ملاحظات:عند ضرب الكريم شانتيه باللبن نزود اللبن ببطء حتي لا تسيل الكريمة لو تريدى الكريم شانتيه شوكولاته ضيفى له كاكاو
لا تنسو التقييم والتعليقات
ولا تنسوا التقييم
1- تورتة الايس كريم اللذيذة :
المقادير :
مقدار طبقة كيكة اسفنجية
كيس آيس كريم فراولة
كيس آيس كريم فانيليا
كيس آيس كريم شيكولاته
كيس آيس كريم كراميل
مقدار لبن
طريقة التحضير :
1- حضرى صينية مقاس طيقة الكيك ثم نغلفه ببلاستيك او فويل .
2- ضعى طبقة الكيكة الاسفنجية في قاعدة الصينية .
3- اضربى كل باكو آيس كريم مع كوب لبن جيدا حتي يتماسك قوامه .
4- ثم ضعى طبقة آيس كريم فراولة ودخليها الفريزر ساعتين تتماسك ثم طبقة الفانليا وتدخل الفريزر ساعتين تتماسك وهكذا .
5-اخر طبقة كراميل حوالي6ملاعق كبيرة سكر عليهم ملعقتين او اقل ميه وحطيتهم على النار لغاية لما يعملوا كراميل وصبيه على ورق فويل وحطيته في الفريزر لغاية لما يجمد وطلعيه وكسريه فتافيت وطبعا شيليه من على الورق الفويل ورشيه على التورته .
6- ضعى اخر طبقة من الايس كريم ودخليها الفريزر لغاية لما اخر طبقة تجمد لمدة ساعتين وبعد ما تطلعيها شليها من الصينية وكونى مسيحة شيكولاته فوق حمام مائي ساخن وصبيها للتزيين .
2- التورتة بالجيلى :
المقادير :
مقدارفراوله مقطعه شرائح عرضيه
3 باكو كريم شانتيه دريم ويب
3 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
2 باكو جيلي فراوله
مقدارفانليا
كوب دقيق
كوب سكر
5 بيضات
طريقة التحضير :
1-نضرب السكر مع البيض مع الفانليا بالمضرب الكهربائي او الخلاط جيد جدا .
2-يضاف الخليط الي الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر ببطءمع الضرب المستمر حتي يتجانس الخليط تمام.
3-يوضع الخليط في صينية مقاس24 تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وتختبر بالسكين ثم تترك تبرد لتزيينها .
4- نحضر نفس الصينيه الي عملنا فيها الكيكه .
5-ثم نعمل الجيلي بنص مقدار الميه الي على العبوة يعني الاتنين باكو عليهم نص لتر ميه او اقل شويه ونضعه في الصينيه ونتركه يبرد لدقايق من غير ما يجمد نضع فيه شرائح الفراوله .
6- نحضر الكيكه ونقسمها اتنين ونحشيها بالكريم شانتيه وشرائح فراوله .
7- تقلب الكيكه على الجيلي في الصينيه ونرجعها التلاجه نصف ساعه .
8-مرري الصينيه من فوق النار لفك الجيلي من الصينيه او ضعيها في صينية اكبر فيها ماء ساخن .
9- نحضر طبق التقديم وتقلب وتزين الاجناب بباقي الكريم شانتيه .
3-التورتة بالتفاح :
المقادير :
3 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
عدد 2 بياض بيض
كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة ماء
5 ثمرة تفاح
عدد 2 صفار بيض
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة زبدة سايحة
طريقة التحضير :
1- يضاف الدقيق على الملح ويوضع في العجان.
2- يضاف الخل وُيستمر في التقليب ثم يُضاف بياض البيض.
3- يضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في العجان.
4- يفرد العجين في قالب التورتة بحيث تكون مرتفعة من الجوانب.
5- يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح ويرص على السطح على شكل وردة.
6- يقلب صفار البيض وسكر بودرة وزبدة سايحة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً.
7- يضاف الخليط السابق على سطح التورتة.
4-تورتة الفراولة :
المقادير :
عدد 8بيضات
2 كوب سكر
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
مقدارفانيليا
مقداركاكاو 1/4 كيلوشانتى بودرة
مقدار لبن مثلج
مقدار شيكولاتة خام
طريقة التحضير :
1-يضرب البيض مع السكر لمدة نصف ساعة حتي يصير مثل الكريمة
2-نضع الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب بخفة لنحافظ علي الهوا داخل الخليط
3- نحضر الصينية تدهن بسمنة ورشة دقيق الطبخ: تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
ثم نتركها تبرد
التزيين:
1- نقسمها على تلاتة ونسقيها سيرب على خفيف .
2- اضرب الشانتى باللبن المثلج بياخد حوالى كوب ونصف لبن وممكن نزود حسب الحاجة .
3-تحشى بين الطبقات كريم شانتيه او فاكهة للتزيين فراولة مثلا .
4- يزين الوجه بكريم شانتيه وممكن شيكولاتة تسيح مع ملعقة زيت وملعقة سمن على حمام ساخن الي ان تسيح ويزين بها الوجه .
ملاحظات:عند ضرب الكريم شانتيه باللبن نزود اللبن ببطء حتي لا تسيل الكريمة لو تريدى الكريم شانتيه شوكولاته ضيفى له كاكاو
لا تنسو التقييم والتعليقات
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
إظهار التوقيع
توقيع : لحظة حنين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
إظهار التوقيع
توقيع : sendrela
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
رد: طرق كثير لتحضير كل انواع التورت
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طابعة الكيك والحلويات لطباعة الصور على التورت والكب كيك | نوران السيد | مشاريع وافكار تجاريه | ||
| تعلمي تزيين تورت 2024 , أفكار و طرق تزيين التورت , بالصور الموضحة تزيين التورت | princess weaam | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| اغرب اشكال التورت 2024 | ايمان مجاور | صور x صور | ||
| بالصور....اغرب أشكال التورت في العالم | اللهم ارزقنى التقى | صور x صور | ||
| اجمل اشكال التورت | ام هنا | صور x صور | ||
الساعة الآن 06:08 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع