طريقة عمل حمام محشى بالفريك
طريقة عمل حمام محشى بالفريك بالصور
---- المقادير ----
- لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة سمن
- ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
- حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
---- المقادير ----
- لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة سمن
- ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
- حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
---- الطريقة ----
1- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء .
2- فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك ،
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
يكتف الحمام
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد
تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
- نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان
ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة
وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه .
- بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا .
- ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .
نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم
او نقدمه بالفريك حسب الرغبة بقي
1- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء .
2- فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك ،
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
يكتف الحمام
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد
تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
- نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان
ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة
وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه .
- بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا .
- ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .
نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم
او نقدمه بالفريك حسب الرغبة بقي
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : عـدلات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
تسلللللللم اديككى يا احلى شيف
إظهار التوقيع
توقيع : ام فاطمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : زهره 90
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حمام محشى بالفريك
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| حمام العسل والحليب للعروس لبشره صحيه , خاليه من العيوب , فوائد الحمامات المختلفه وطريقه تحضيرها | حياه الروح 5 | العناية بالجسم | ||
| الفرق بين حمام الزيت وحمام الكريم | سألت الله فأعطانى | العناية بالشعر | ||
| طريقة التحضير حمام محشى , طريقة طريقة التحضير حمام محشى فريك | قصة شتا | مطبخ الدجاج | ||
| احلى حمام محشى بالفريك حمام محمر ولذيذ | fatma7072 | مطبخ الدجاج | ||
| حمام الهواية أو الزينة | اماني 2011 | عالم الحيوانات والطيور | ||
الساعة الآن 01:00 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع