.gif)
السمسمية
السمسمية
المكوّنات و المقادير
طريقة التحضير
يوضع السكر في قدر على النار ويذوب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً .
تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية للحصول على مزيج متماسك
يرفع المزيج عن النار ويضاف إليه مسحوق الهيل ويترك ليفتر قليلاً ثم يقرص إلى كرات صغيرة قبل تسطيحها بالأصابع
كما يمكن سكب السمسمية وهي ساخنة في صينية مدهونة بالزيت وتسوية سطحها قبل
تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة برأس سكين مغموس قليلاً بالزيت
يجب تقطيع السمسمية بسرعة قبل أن تقسو ومن ثم تغطيتها بورق السلوفان أو حفظهما في علبة محكمة الغلق كي لا تصبح رطبة .
المكوّنات و المقادير
- 2 كوب من بذور السمسم
- كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل " اختياري "
طريقة التحضير
يوضع السكر في قدر على النار ويذوب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً .
تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية للحصول على مزيج متماسك
يرفع المزيج عن النار ويضاف إليه مسحوق الهيل ويترك ليفتر قليلاً ثم يقرص إلى كرات صغيرة قبل تسطيحها بالأصابع
كما يمكن سكب السمسمية وهي ساخنة في صينية مدهونة بالزيت وتسوية سطحها قبل
تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة برأس سكين مغموس قليلاً بالزيت
يجب تقطيع السمسمية بسرعة قبل أن تقسو ومن ثم تغطيتها بورق السلوفان أو حفظهما في علبة محكمة الغلق كي لا تصبح رطبة .
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السمسمية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: السمسمية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل حلاوة السمسمية للمولد النبوى, طريقة تحضير حلاوة السمسميةللمولد النبوى | العدولة هدير | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل السمسمية وبالصور*** | دموع الغضب | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل الحمصية - الفولية - السمسمية - الفستقية | همس الوجود | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| السمسمية | المهاجرة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 02:32 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع