حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
ازيكم يااحلىبنات بناء على تدبيسة دودو حبيبة قلبي انى اأكلكم النهارده على زوقي
قررت اعملكم اكتراكله انا مشهورة بيها الحمام المحشي بالفريك بس تابعونى علشان
طريقتى مختلفه شويه
اولا نجيب الحمام وندعكه كويس بالملح ونسيبه في الملح حوالى ربع ساعه
وبعدها ياأما ادعكه تاني باليمونه يااما ادعكه بدقيق وبرضوا يتساب ربع ساعه
وبعدها نشطفه كويس من بره وجوه ونتأكد من نظافته
ثانيا نجهز الفريك اا بجيب كيس فريك الضحى نضيف جا ومابيغلبش في نظافته
بغسله كويس وبسيبه منقوع حوال نص ساعه مش اكتر لأنى مش عايزاه يتهري عايزاه نص سوى وهتعرفوا ليه
اجيب حلة واحط فيها معلقة سمنه او زبده واسيبها تقدح شويه كده بيكون اطعم لما تقدح انزل عليها ببصله متقطعه رفيع واشوحها لما القي لونها ذهبي انزل بحوايج الحمام اللى هي الكبد
والقوانص واديها تقليبتين كده مش كتير وبعدها انزل بالفريك بعد ما أصفيه كويس من الميه
واقلب شويه وادي بقى الملح والفلفل والتوابل
وبعدها انزل عليهم بطمطمايه كبيره متقطعه صغير وشويه كثبرة خضرا
وقلب وبعدها انزل بنص مقدار الفريك ميه يعني لو كوبايتين فريك احط كوبايه واحده ميه
واقلب واهدي عليه واسيبه لغاية ما يبقى نص سوى بس
ثالثا الفريك كده جاهز عندي وزى ما اتفنا نص سوى اجيب الحمام واكتفه كده علشان اعرف احشي كويس
وبعدها ادخلى صوباعي براحه من عند الرقبه واورق الجلد عن اللحم واحشي الحمام بالفريك
مابين اللحم والجلد ومن جوه وماننساش نحط في كل حمامه كبدايه وقوناصايه
واكتف رجلين الحمام وانا مش بحتاج اخيط لاني مش بسلق الحمام ابدا بسويه
في الفرن بيطلع روعه ودي الصوره اللي لاقتها للحشو
بس ان شاء الله هبقى اصور لكم طريقة التوريق لما اجي اعمله ونحشي كل الحمام
رابعا بجيب صنيه او بايركس واقطع فيها بصل وطماطم وجزر وكوسه وبطاطس وكثبرة خضرا وكرفس واتبل الخضار ده كله بملح وفلفل وبهرات وورق لوروا وحبهان واقلبه في
بعضه كويس وبعدها ارص فوقيه الحمام واخطيه بورقة سيلفر وادخله الفرن من تحت نسيت اقولك ادي للخضار كوباية ميه اسيب الحمام في الفرن حوال ساعه الا ربع وبعدها اشوفه
احط السكيه في الجناح لو استوى هيبان اللي عايزه تحمره تحت الشوايه اوكى واللى عايزة
تحمره في الزيت كله شغال وده تقريبا شكله بعد التحمير
خامسا واخير التقديم باقي الفريك اللى فضل كملي تسويته وحطي في السرفيس وحطي فوقيه الحمام المحشي ومتنسيش طبق من الخضار اللى تحت الحمام بيبقى طعمه روعه لما تجربيه هطبطلي تسلقي الحمام بالمرة وده الشكل النهائي
يارب اكون قدرت اشرح لكم كويس واتمنى تعملوه بالطريقه دي وتقولولي رأيكم مع تحياتي
اختكم مرموره (ام الأستاذ سيف)
قررت اعملكم اكتراكله انا مشهورة بيها الحمام المحشي بالفريك بس تابعونى علشان
طريقتى مختلفه شويه
اولا نجيب الحمام وندعكه كويس بالملح ونسيبه في الملح حوالى ربع ساعه
وبعدها ياأما ادعكه تاني باليمونه يااما ادعكه بدقيق وبرضوا يتساب ربع ساعه
وبعدها نشطفه كويس من بره وجوه ونتأكد من نظافته
ثانيا نجهز الفريك اا بجيب كيس فريك الضحى نضيف جا ومابيغلبش في نظافته
بغسله كويس وبسيبه منقوع حوال نص ساعه مش اكتر لأنى مش عايزاه يتهري عايزاه نص سوى وهتعرفوا ليه
اجيب حلة واحط فيها معلقة سمنه او زبده واسيبها تقدح شويه كده بيكون اطعم لما تقدح انزل عليها ببصله متقطعه رفيع واشوحها لما القي لونها ذهبي انزل بحوايج الحمام اللى هي الكبد
والقوانص واديها تقليبتين كده مش كتير وبعدها انزل بالفريك بعد ما أصفيه كويس من الميه
واقلب شويه وادي بقى الملح والفلفل والتوابل
وبعدها انزل عليهم بطمطمايه كبيره متقطعه صغير وشويه كثبرة خضرا
وقلب وبعدها انزل بنص مقدار الفريك ميه يعني لو كوبايتين فريك احط كوبايه واحده ميه
واقلب واهدي عليه واسيبه لغاية ما يبقى نص سوى بس
ثالثا الفريك كده جاهز عندي وزى ما اتفنا نص سوى اجيب الحمام واكتفه كده علشان اعرف احشي كويس
وبعدها ادخلى صوباعي براحه من عند الرقبه واورق الجلد عن اللحم واحشي الحمام بالفريك
مابين اللحم والجلد ومن جوه وماننساش نحط في كل حمامه كبدايه وقوناصايه
واكتف رجلين الحمام وانا مش بحتاج اخيط لاني مش بسلق الحمام ابدا بسويه
في الفرن بيطلع روعه ودي الصوره اللي لاقتها للحشو
بس ان شاء الله هبقى اصور لكم طريقة التوريق لما اجي اعمله ونحشي كل الحمام
رابعا بجيب صنيه او بايركس واقطع فيها بصل وطماطم وجزر وكوسه وبطاطس وكثبرة خضرا وكرفس واتبل الخضار ده كله بملح وفلفل وبهرات وورق لوروا وحبهان واقلبه في
بعضه كويس وبعدها ارص فوقيه الحمام واخطيه بورقة سيلفر وادخله الفرن من تحت نسيت اقولك ادي للخضار كوباية ميه اسيب الحمام في الفرن حوال ساعه الا ربع وبعدها اشوفه
احط السكيه في الجناح لو استوى هيبان اللي عايزه تحمره تحت الشوايه اوكى واللى عايزة
تحمره في الزيت كله شغال وده تقريبا شكله بعد التحمير
خامسا واخير التقديم باقي الفريك اللى فضل كملي تسويته وحطي في السرفيس وحطي فوقيه الحمام المحشي ومتنسيش طبق من الخضار اللى تحت الحمام بيبقى طعمه روعه لما تجربيه هطبطلي تسلقي الحمام بالمرة وده الشكل النهائي
يارب اكون قدرت اشرح لكم كويس واتمنى تعملوه بالطريقه دي وتقولولي رأيكم مع تحياتي
اختكم مرموره (ام الأستاذ سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
ايه الحلاوة دى يا شيف
تسلم الايادى الجميلة
جهزيها بقى على ما اجيلك
تسلم الايادى الجميلة
جهزيها بقى على ما اجيلك
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
تسلمي يا جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : جوهرة القلوب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
ههههههههههههههههه
بس يا مرمورة.. اهئ اهئ اهئ اهئ اهئ
الحمامه دي خلتني اعيط اهئ اهئ اهئ ليه كتفتيها مسكينه!سجن و لا ايه؟!؟!
اهئ اهئ اهئ .,,
بس يا مرمورة.. اهئ اهئ اهئ اهئ اهئ
الحمامه دي خلتني اعيط اهئ اهئ اهئ ليه كتفتيها مسكينه!سجن و لا ايه؟!؟!
اهئ اهئ اهئ .,,
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرمورة
لا لا كده هتغر ياجماعه وهاخد الم كبير في نفسي يعنى الرىرلا لاى تلتلتلممكن اترد ك مشرفات المطبخ وأمسكه ا انا لوحدي ههههههه بالذات دودو وام حمزه هع هع صحبه شريره انا
بقى عايزه تطردى اعظم اتنين فى تاريخ المطبخ عشان اكلة حمام
طييييييب ايه رأيك انى هاجى افجرلك القسم بتاعك
وساعتها بقى يا ناصحه هتدورى تلفى عالاقسام التانيه تشحتى ههههههههه
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نيڨين
تسلم إيديكي مرمورة , مفيش هنا حمام ومكلتش حمام من أيام مصر , كنت باكلوا محشي رز , بس نفسيي أعرف مين الفريك ده ؟ هو نفسو البرغل ؟
بكتير بصي هحاول اجيبلك صور للفريك على فكرة في بعض دول بتسميه الفريكه
وممكن برضوا تحشي الفراخ بالفريك وتسويها في الفرن بنفس طريقة الحمام دي
بتطلع روعه الصور دى اوضح صور لاقتها يارب تعرفيه يانوفي
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : ام حور كاتى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : تيتا لولو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمام محشي بالفريك على طريقة مرمورة (ام سيف)
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل حمام محشي بالفريك | حـلوة المـذآآق~ | مطبخ الدجاج | ||
| رواية رغد.......انتي لي | Ana Miro | قصص - حكايات - روايات | ||
| ذكريات مسروقه ...منقولة | ★بَـنٌـت العُ ــراق★ | المنتدي الادبي | ||
| من مطبخي حمام محشي ,حمام محشي من مطبخي | ريناد المتولي | من مطبخي | ||
| رواية أشواك الورد "بقلمى" | السفيرة عزيزة | أقلام عدلات الذهبية | ||
الساعة الآن 03:44 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع