فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أولاً صلو علي النبي
ثلنياً يلا نشوف الوصفة
المقادير:
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
1/2 كوب زيتون
طريقة تحضير دجاج محمر مع الليمون المخلل:
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
أولاً صلو علي النبي
ثلنياً يلا نشوف الوصفة
المقادير:
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
1/2 كوب زيتون
طريقة تحضير دجاج محمر مع الليمون المخلل:
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون.
إذا كانت الصلصة سميكة يضاف قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملكة نفرتيتي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
نورتيني
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ محمرة مع اللمون المخلل ,, ممز وجميل
نورتي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| من مطبخى \ تعالى اعملى فراخ على طريقة الحاتى , فراخ الحاتى وتحدى اوعى تفوتك | اللهم ارزقنى التقى | من مطبخي | ||
| انظمه غذائيه لزيادة الوزن نظام غذائى يزيد من الوزن 2024 | هبه شلبي | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| ملف كامل عن المخلل واضرارة وفوائدة ونصائح عند تحضيرها | ام مالك وميرنا | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 06:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع