طريقة عمل ديك رومى بالتوابل, طريقة تحضير ديك رومى بالتوابل
المقادير
- 5 x ورقة اعشاب المريمية
- 3 x عدد بقدونس طازج (مفروم)
- 3 x معلقة كبيرة زبدة
- 3 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x كيلو ديك رومي
- 2 x عدد فلفل أحمر حلو
- 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو
- 1 x كوب مرق الدجاج
- 1 x عود روزمارى
- 1 x رشة بهارات
- 1 x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل والبهارات)
- ¼ x كوب زيت زيتون
- ⅛ x كيلو لحم مدخن
الخطوات
- يغسل الفلفل جيدا ويجفف ثم يمرر فوق النار حتى يشوى وتسود القشرة الخارجية.
- ثم نضعة فى بلاستيك ويغلق جيدا ثم يترك حتى يبرد تماما.
- عندما يبرد الفلفل نقشر القشرة الخارجية ثم يقطع لشرائح طولية.
- تغسل قطع الديك الرومى جيدا وتجفف تماما من الماء ثم يغطى بقليل من الدقيق المتبل.
- فى وعاء على النار نضع الزيت والزبد ونضيف قطع الديك الرومى ونحمر على الجهتين ثم تنشل من الإناء على ورق ماص للمادة الدهنية.
- ثم نضيف مرق الدجاج ونقلب جيدا ونعمل على كشط الكتل المترسبة فى قاع الإناء و نضيف الشطة والمريمية والثوم وقشر الليمون ونقلب لمدة دقيقة.
- ثم نعيد قطع الرومى للإناء ونوزع فوقها شرائح الفلفل المشوية ثم نضع شرائح اللحم المدخن وعند الغليان نغطى الإناء ونهدى النار ويترك لمدة ساعة حتى تنضج قطع الديك الرومى.
- تنقل شرائح اللحم فى طبق التقديم ونوزع فوقة الصوص الناتج عنة ثم ينثر فوقة البقدونس المفروم ويقدم بالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل ديك رومى بالتوابل, طريقة تحضير ديك رومى بالتوابل
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل ديك رومى بالتوابل, طريقة تحضير ديك رومى بالتوابل
رد: طريقة عمل ديك رومى بالتوابل, طريقة تحضير ديك رومى بالتوابل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ديك الجن الحمصي | ريموووو | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| طريقة عمل صدر ديك رومى محشي | مرمورة | مطبخ الدجاج | ||
| ديك رومى ملفوف مع البسطرمه اعداد ديك رومى ملفوف مع البسطرمه | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| ديك رومى مشوى “محشى بالقوانص واللوز” | SHARMOON | مطبخ الدجاج | ||
| ديك رومى محشى بالخضار تحضير الديك الرومى المحشى بالخضار | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 03:43 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع