طريقة عمل تشيز كيك بجبن الفيتا والكراميل والتوفي

المقادير
قاعدة البسكويت:
3 كوب بسكويت ساده مطحون
1/3 كوب زبد (لين بدرجة حرارة الغرفة).
2 ملعقه سكر
1 ملعقه كاكاو
طبقة التشيز:
علبة جبن فيتا قليلة الدسم بدون ملح نصف كيلو.
1/3 كوب سكر بودر .
1 علبه كريمه لبانى جاهزة.
1 كيس كريمة خفق(دريم).
1 علبه قشطة.
3 م ك جيلاتين بودر.
1/4 كوب حليب ساخن .
3 ملاعق كبيره صوص كراميل .
لتزيين الوجه:
كوب ونصف صوص كراميل .
توفي
مكسرات مفرية حسب الذوق.

طريقة التحضير
إخلطي مقادير القاعدة واضغطي عليها بالأصابع،في قالب تشيز كيك مدهون .
إخبزي لمدة 10 دقائق في فرن متوسط الحرارة، ثم أتركيها لتبرد .
تحضير طبقة الجبن(التشيز):
ضعي الجبن الفيتا والسكر والكراميل في وعاء عميق واخلطي جيدا.
بمضرب كهربائي إخلطي الكريمة اللباني وكريمة الخفق ثم يضاف للخليط السابق ويقلب جيدا. ثم أضيفي الجيلاتين البودرة للحليب الدافيء وقلبي ثم ضعيه على الخليط السابق.
ضعي خليط الجبن الفيتا والكريمة فوق طبقة البسكويت في قالب التشيز كيك ويساوى السطح، ويوضع بالبراد لمدة 3 ساعات حتى يتماسك.
زيني الوجه بصوص الكراميل والتوفي والمكسرات المفرية.
قدميها باردة. بالهنا والشفا.