طريقة عمل تشيز كيك بمربى المشمش , طريقة عمل تشيز كيك بمربى المشمش

يتوفر المشمش بكثرة هذه الأيام، ويمكن حفظه كمربى أو عصير مركز مع السكر بالبراد واستخدامه في الحلويات. إذا أردت ذوق المشمش في خارج موسمه يمكنك استخدام المعلبات المحفوظة منه.

المقادير

• 2 كوب بسكويت سادة أو دايجستف.
• 6 ملاعق كبيرة زبد سائلة.
• 2 علبة كيري أو فيلاديلفيا(300 جرام).

• نصف كوب مربى المشمش بدون قطع.
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• علبة من أنصاف المشمش المحفوظ.

طريقة التحضير





في جهاز الخلط ضعي البسكويت المطحون مع الزبد واضربي حتى يصبح الخليط مفتت مثل الرمل.

ضعي خليط البسكويت في قاع قالب تشيز كيك مدهون، وساوي السطح بأصابعك.

في الخلاط ضعي الجبن والسكر واخلطي ثم افردي الجبن فوق سطح البسكويت، واحفظيها بالبراد لمدة 6 ساعات حتى يجمد القالب.

خففي مربى المشمش بقليل من الماء المغلي (ملعقتين) ثم ضعي طبقة مربى فوق وجه القالب ورصي وحدات من أنصاف المشمش المحلى بدون سائل فوق المربى.

أعيديها للبراد ساعتين، ثم قدمي تشيز كيك بمربى وأنصاف المشمش وهي باردة وتمتعي بطعم مختلف . وبالهنا والشفا.