الممبار المصري , طريقة عمل الممبار المصري في العيد,كيفية اعدادالممبار المصري في العيد
المقادير
- 1 كيلو ممبار
- زيت للقلي
الحشو:
- 2 كوب أرز
- حزمة شبت مفرومة
- حزمة كزبرة مفرومة
- حزمة بقدونس مفرومة
- 2 حبة بصل كبيرة مفروم ناعم
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة فلفل أسود
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة شطة
- رشة نعناع مجفف
- 4 فص ثوم مهروس
للسلق:
- 1 حبة بصل أرباع
- 1 حبة جزر
- 1 حبة طماطم
- 2 عيدان كرفس
- ورق لورا
- 6 فصوص حبهان "هيل"
- ماء
طريقة التحضير
- نبدأ أولا بتحضير الحشو .. يوضع البصل في وعاء ويضاف إليه الثوم وعصير الطماطم والصلصة، وتقلب جيدا.
- يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة والصلصة والأرز إلى الخليط، ويقلب حتى تتجانس المكونات.
- يتبل الخيط بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكمون والشطة وجوزة الطيب والنعناع، وتقلب جيدا.
- يوضع الماء في إناء كبير على نار مرتفعة، ويوضع في الماء البصل والكرفس والجزر والكرات والحبهان وورق اللورا والمستكة حتى يغلي.
- يحشى الممبار بالخليط ولكن دون أن يمتلئ حتى لا ينفجر أثناء السلق، ويوضع في ماء السلق لمدة 30 دقيقة.
- يرفع الممبار في مصفاة ليتخلص من الماء.
- يوضع زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، ويحمر فيها الممبار.
- يرفع الممبار على ورق مطبخ، ليتخلص من الزيت.
- يوضع في الأطباق، ويزين بالبقدونس.
- يقدم ساخن مع شوربة الكوارع.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الممبار المصري , طريقة عمل الممبار المصري في العيد,كيفية اعدادالممبار المصري في العيد
رد: الممبار المصري , طريقة عمل الممبار المصري في العيد,كيفية اعدادالممبار المصري في العيد
رد: الممبار المصري , طريقة عمل الممبار المصري في العيد,كيفية اعدادالممبار المصري في العيد
إظهار التوقيع
توقيع : لارا لارا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الممبار المصري , طريقة عمل الممبار المصري في العيد,كيفية اعدادالممبار المصري في العيد
رد: الممبار المصري , طريقة عمل الممبار المصري في العيد,كيفية اعدادالممبار المصري في العيد
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| رابطة عشاق النادي الأهلي && Alahly | فتاة مسلمة | اخبار رياضية | ||
| الممبار المصري ، طريقة عمل الممبار المصري | هبه شلبي | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل الممبار المصري | semo12 | مطبخ اللحوم | ||
| معاقبة المصري البورسعيدي بالإيقاف موسمين | الـمـتـألـقـة | اخبار رياضية | ||
| العربية سبورت تأجيل الدوري المصري بعد وفاة 77 مشجعاً ببورسعيد | ريموووو | اخبار رياضية | ||
الساعة الآن 07:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع