أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



يمكنك الآن التسجيل في عدلات. سجلي الآن وشاركي معنا وأحصلي على 100 نقطة هدية بداية تسجيلك! اربحي معنا من كتابة الموضوعات. شاركي معنا في عدلات واحصلي على نقاط تقييم لاستبدالها بدولارات!

169 5
#1

وصفة طريقه عمل فته كوارع الخروف

طريقه كوارع الخروف 3dlat.com_19_18_edc8


طريقه كوارع الخروف 3dlat.com_19_18_edc8


فتة المقادم
المكونات

4 قطع من أقدام الغنم.
عودان من القرفة.
بصلتان كبيرتا الحجم.
عشرة فصوص من الهيل.
خمس أوراق من ورق الغار.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل صحيح.
ملعقتان كبيرتان من السمن.


الأرز

كوبان من الأرز، المصري







ملعقتان كبيرتان من السمن.
ثلاثة أكواب من الماء.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ثلاثة أرغفة من الخبز المقطع المقلي.
طريقه كوارع الخروف 3dlat.com_19_18_edc8

طريقة التحضير


نمسك بقطعة من قدم الغنم ونبدأ بشيّها على اللهب مباشرة حتى يحترق الشعر الموجود، حيث نكرر هذه الخطوة مع كل الكمية.

نتخلص من الشعر بين الحوافر والاصابع.

نغسل المقادم بالماء عدة مرات، ثم نغمسها والملح وندعك جيداً، ثم نغسلها بالماء جيداً.

نضع المقادم في قدر واسع، ونفركها بالماء وملعقة صغيرة من الملح، ونترك الماء يغلي مدة عشر دقائق ثم نتخلص من الماء.

نغمر المقادم مرة أخرى بالماء، ثم نضيف القرفة، والبصل، والهيل، وورق الغار، والملح، والفلفل الأسود، ونتركه يغلي لعدة ساعات حتى تنضج المقادم جيداً ويبدأ اللحم بالانفصال عن العظم.

نغسل الأرز عدة مرات، ثم ننقع بماء مملح مدة أربعين دقيقة.

نصفي المرق في يحتوي على المقادم بمصفاء ناعمة جداً، ونحتفظ به ساخناً، ننزع اللحم عن العظم، ونتخلص من العظم.

نسخن السمن في مقلاة واسعة ونضيف اللحم ونشوح بها حتى يتحمر، ثم نضيف كوباً من المرق، الى اللحم ونتركه ساخناً على نار هادئة.

نسخن السمن في قدر ثم نضيف الأرز ونقلب مدة أربع دقائق.

نضيف الملح والماء، ونتركه حتى يغلي مدة سبع دقائق، ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه يطهي حتى ينضج الأرز.

نحضر طبق تقديم واسع أو بايركس، نضع الخبز المقلي ثم نخرج اللحم من المرق ونسكب المرق على الخبز.

نوزع الأرز حتى يتغطي الخبز تماماً، نم نوزع خليط طبقة الصلصة، ونوزع لحم المقادم ، ونقدمه مباشرة


طريقه كوارع الخروف 3dlat.com_19_18_edc8

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: مطبخ اللحوم




إظهار التوقيع
توقيع : العدوله ندي
#2

افتراضي رد: طريقه عمل فته كوارع الخروف


إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
#3

افتراضي رد: طريقه عمل فته كوارع الخروف

تسلم ايدك
#4

افتراضي رد: طريقه عمل فته كوارع الخروف


إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#5

افتراضي رد: طريقه عمل فته كوارع الخروف

تسلم الايادى
#6

افتراضي رد: طريقه عمل فته كوارع الخروف

بَارَكَ اللهُ فيكَ

شهية طيبة


الكلمات الدليلية
الخروف, طريقه, فته, كوارع

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقه عمل كتف الخروف المشوى في الفرن ، كتف الخروف المشوى للعيد موجه بحر اكلات واطباق رئيسية
سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي ريموووو المأكولات البحرية
طريقة عمل فخذة الخروف المشوي مع الأرز فخامة ملكة مطبخ اللحوم
لحم الخروف طريقة اعداد لحم الخروف لعيد الاضحى هبه شلبي مطبخ اللحوم
للعشاق الفته احلى طريقه عمل فته اللحمه fatma7072 مطبخ اللحوم



الساعة الآن 08:20 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


خيارات الاستايل

  • صورة خلفية
  • عرض الصفحة
  • تصميم جدول المنتدى
  • فصل الاقسام
  • صور المنتديات
  • خلفية المنتدى
  • اللون الاول
  • اللون الثاني
  • لون الروابط
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • حجم خط الموضوع
  • طريقة عرض الردود
إرجاع الخيارات الافتراضية

التسجيل للنساء فقط

نعم أنا بنت لا أنا ولد
أو

التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل