طاجن البامية بالدجاج ،تحضير طاجن البامية بالدجاج
طاجن البامية بالدجاج ،تحضير طاجن البامية بالدجاج
الباميــــــــــــة
تعتبر البامية من الخضروات الموسميّة والتي تتوفّر بشكل رئيسيّ في الصيف، وهي من الخضار الغنيّة بالفيتامينات مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب، وفيتامين ك، والمعادن، مثل: الكاليسيوم، والمنجنيز، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، والبيتاكاروتين، وعند طبخ البامية تكون مادة لزجة تضيف طعماً لذيذاً للشوربة، ويمكن تحضير البامية بعدة طرق مثل القلي أو بالفرن ويمكن إضافة بعض الخضار التي ترفع من قيمتها الغذائية مثل الذرة والبصل والبندورة.
فوائد البامية الصحية للبامية فوائد كثيرة منها:
مهمة لصحة الحمل
إنّ البامية من الخضروات المفيدة للحمل بسبب احتوائها على على حامض الفوليك وهو من المركّبات الطبيعيّة الهامّة لصحة الحامل، وتحمي الفيتامينات الموجودة في البامية الجنين من الإصابة بأمراض العمود الفقريّ، وتساعد على النموّ وتحافظ على الخلايا الجديدة لتضمن النموّ الصحي والسليم للطفل.
تحافظ على صحة الكلى
أظهرت الدراسات أنّ الأشخاص الذين يدخلون الباميا في النظام الغذائيّ تكون نسبة تعرّضهم للإصابة بأمراض الكلى أقل من غيرهم، ومرضى السكري معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بأمراض الكلى، فإنّ إدخال الباميا إلى النظام الغذائي يساعد على تقليل احتمالية إصابتهم بمشاكل في الكلى.
معقمة للقولون ومطهرة للأمعاء
تعمل البامية كمادة مطهّرة للأمعاء؛ لاحتوائها على الألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على عملية الهضم.
تمنع الإصابة بالربو
تحتوي البامية على فيتامين ج الذي الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالربو، وتساعد على حالات الإصابة بأمراض الجهاز التنفسيّ عند الأطفال والبالغين. تحافظ على صحة ونضارة البشرة
تحتوي البامية على الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة البشرة، والتي تساعد على إصلاح الأنسجة التالفة، وتساعد في المحافظة على الكولاجين في البشرة، وتحافظ على نضارتها، وتمنع تكوّن البثور وحبّ الشباب.
تساعد على فقدان الوزن
تحتوي البامية على سعرات حرارية قليلة مقارنة بأصناف الطعام الأخرى، وتناول كمية قليلة من الباميا تساعد على زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي يساعد على خسارة الوزن.
تحافظ على قوة النظر
تحتوي البامية على فيتامين أ الذي يقوّي النظر، ويمنع الإصابة بأمراض العيون مثل إعتام عدسة العين.
تحمي من الإصابة بالسرطان
تساعد البامية على الوقاية من مرض السرطان وخاصّة سرطان الأمعاء بسبب احتوائها على المركبات المضادة للاكسدة
تنظّم مستوى سكر الدم
يساعد تناول البامية على تنظيم مستوى سكر الدم؛ لاحتوائها على الألياف الطبيعيّة التي تساعد في تنظيم مستوى سكرالدم، والعناصر الغذائيّة الهامّة لصحة مريض السكري
ونحن في هذه المقالة نقم لكِ طريقة طاجن البامية بالجاج فأهلا بكم
بســـــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله
تكفي 4 أشخاص
1حبة دجاج
3ملعقة كبيرة زيت زيتون
1حبة متوسطة بصل مفروم
8 فص ثوم مقطع شرائح
2 قرن فلفل حار
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
500 جرام بامية مثلجة
4 حبة كبيرة طماطم مقشرة مفرومة
1 حبة كبيرة طماطم مقطعة شرائح
1. إغسلي الدجاج بالماء والخل قطعي الدجاج إلى 8 قطع تخلصي من الجلد ضعي الدجاج
في مصفاة للتخلص من الماء .
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م .
أحضري صينية عالية الحافة ضعي الزيت في الصينية ضعي
الصينة على نار متوسطة أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يذبل
أضيفي الثوم والفلفل قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم .
2. أضيفي الدجاج ، الملح ، البهار ، الكزبرة ، القرفة ، الشطة ، البابريكا والفلفل الأسود
قلبي الدجاج إلى أن يصبح ذهبي اللون .
أضيفي البامية قلبي بخفة إلى أن تظهر رائحة البامية وتتحمر قليلا .
3. أضيفي الطماطم قلبي الخضروات والدجاج بخفة
. أضيفي 2/1 كوب من الماء وزعي شرائح الطماطم .
غطي الصينية بقطعة من الألمونيوم دعيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى أن يتسبك المرق .
4. تخلصي من الألمونيوم . ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يكتمل نضجها ويتحمر السطح .
5. قدمي طاجن البامية بالدجاج مع أرز بالشعيرية أو الخبز وبالهنا.
ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي
هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.
هذا بحث من عملي
بالهنـــــــاء
والعافية
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م .
أحضري صينية عالية الحافة ضعي الزيت في الصينية ضعي
الصينة على نار متوسطة أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يذبل
أضيفي الثوم والفلفل قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم .
2. أضيفي الدجاج ، الملح ، البهار ، الكزبرة ، القرفة ، الشطة ، البابريكا والفلفل الأسود
قلبي الدجاج إلى أن يصبح ذهبي اللون .
أضيفي البامية قلبي بخفة إلى أن تظهر رائحة البامية وتتحمر قليلا .
3. أضيفي الطماطم قلبي الخضروات والدجاج بخفة
. أضيفي 2/1 كوب من الماء وزعي شرائح الطماطم .
غطي الصينية بقطعة من الألمونيوم دعيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى أن يتسبك المرق .
4. تخلصي من الألمونيوم . ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يكتمل نضجها ويتحمر السطح .
5. قدمي طاجن البامية بالدجاج مع أرز بالشعيرية أو الخبز وبالهنا.
ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي
هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله (اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.
هذا بحث من عملي
بالهنـــــــاء
والعافية
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن البامية بالدجاج ،تحضير طاجن البامية بالدجاج
رد: طاجن البامية بالدجاج ،تحضير طاجن البامية بالدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن البامية بالدجاج ،تحضير طاجن البامية بالدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن البامية بالدجاج ،تحضير طاجن البامية بالدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| وصفه طاجن البامية بمكعبات اللحم ، طريقة عمل طاجن البامية بمكعبات اللحم | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طاجن البامية باللحم الضأن،طريقه عمل طاجن البامية باللحم الضأن،طريقه تحضير طاجن ا | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| البامية بالدجاج بالصور,طريقة عمل البامية بالدجاج بالصور,اسهل طريقه لعمل باميه بالدجاج | جنا حبيبة ماما | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل طاجن المكرونة بالدجاج على طريقة الشيف حسن بطعم خرافي | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
| طاجن البامية بالدجاج | ساره ساسو1 | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 05:38 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع