من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بالصور
من مطبخى طريقة عمل النجرسكو
يعد النجرسكو من الأكلات اللذيذة والشهية وهو يشبه المكرونة البشاميل
فى العمل ولكن يختلف عنها أنه يوضع فراخ بدلاً من اللحمة المفرومة .
المكونات :
4 صدور دجاج فيلية .
2 بصلة كبيرة .
2 فلفل كوبى ألوان .
طماطماية .
ملح وفلفل أسمر .
كيلو مكرونة (كيس كبير ) .
2 كيس خلطة بشاميل .
لتر لبن أو ( 3 كوب لبن وكوب ماء ).
2 بيضة .
الطريقة :
1- نقطع شرائح الدجاج بعد غسلها إلى قطع متوسطة الطول .
2- نضع حلة علي النار ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضع البصل المقطع قطع
صغيرة مع التقليب حتى يدبل ثم نضع عليه قطع الدجاج ونفردة .
3- وعندما تتغير لون الفراخ نقطع عليها طماطماية صغيرة ونضع عليها
الملح والفلفل الأسمر وكوب كبير (مج) ماء ونقلب ثم تغطى حتى تستوى الفراخ
وتتشرب الماء .
4- بعد أن تستوى الدجاج نضع عليها الفلفل الألوان بعد غسله وتقطيعه إلى شرائح
طوليه ثم نقلب حتى يدبل الفلفل ثم نضعه فى طبق .
5- نسلق المكرونة لا نضع فى ماء السلق زيت ونتركها حتى تستوى
المكرونة ثلاثة أرباع سواء ثم تصفى فى مصفاة ولا تغسل بالماء البارد .
6- فى نفس الوقت اللي بنسلق المكرونة نحضر حلة ونضع بها
اللبن وكيسين خلطة البشاميل والملح والفلفل الأسمر ونقلب على البارد ثم نضعه على
النار نقلب بإستمرار حتى يغلظ قوامه وقبل أن نطفئ عليه النار نحضر طبق ونضع فيه
بيضتين نضع عليهم رشه ملح وفلفل أسمر ونخفقهم ونضع نصف مخفوق البيض على
البشاميل مع التقليب المستمر ثم نطفئ عليهم النار ونضع كبشتين من البشاميل
على المكرونة بعد وضعها فى المصفاة مباشرة مع التقليب .
7- نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نضع عليه كبشة بشاميل مع
فردها فى قاع الصينية ثم نضع فوقها نصف كمية المكرونة
ونفردها مع الضغط عليها بقعر الملعقة .
8- نضع خليط الفراخ فوق طبقة المكرونة مع فردها .
9- نضع باقى المكرونة فوق خليط الفراخ ونفردة جيداً
ثم نضع على الوجه كله باقى مخفوق البيض ثم نقطع المكرونة
بالطول والعرض مع مراعاة الرفق عند تقطيها .
10- تدخل الصينية الفرن على الصاج ونتركها حتى تتماسك
وبعد ذلك نولع عليها الشواية ليحمر الوجه ثم تخرج تقدم
بالهنا والشفا .
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: من مطبخى طريقة عمل النجرسكو 2024 , طريقة سهلة لعمل المكرونة بالفراخ بال
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق لعمل المكرونة الصحية بالفراخ والخضار والصلصة الحمراء | أم أمة الله | اكلات واطباق رئيسية | ||
| ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات | منة الله احمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| : طرق مختلفة لعمل المكرونة | omelbanat | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق مختلفة لعمل المكرونة | لافالانتينا | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المكرونة بالفراخ على طريقتى من مطبخى لعيونكم | ام سيف 22 | من مطبخي | ||
الساعة الآن 11:24 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع